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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...岩屋ダムの源流に近い馬瀬地内。 (食事・感想) 夕食と朝食を頂いたんやけど、メインの夕食にスポットを当てて 八寸 ・胡麻豆腐 ・ホタルイカの黒造り ・枝豆の羽二重餅包み ・子持ち鮎の甘露煮 ・エビと鶏モモ肉の黄身焼き ・おだまき玉子 ・里芋の桂剥き...
...春らしい前菜とさっぽりとした胡麻豆富、いつも通り白ワインでスタート。...■○食前酒 下呂市天領酒造 天領どぶろく ■○先附 胡麻豆腐 花山葵 北寄貝 湯葉 ■○前菜 しじみ生姜煮 もずく酢...先付けは、ビードロのようなガラス器でこれもお洒落、海老に胡麻豆腐に無花果...
...にしん旨煮 里芋 インゲン 焼物~鰈もろこし焼き 焜炉~国産しゃぶ 野菜一式 胡麻だれ 蒸物~茶碗蒸し ビーフコンソメ餡 胡麻豆腐 煮穴子 芽葱 つゆ生姜 岐阜県産ひとめぼれに赤出汁 水物~マンゴーブラマンジュ トマトコンポート ホイップクリーム...
...これが夕食の一品で焼き物のネタとなる。 先付け 焼き茄子 胡麻豆腐 ミニオクラ 造り 鮪 鰆焼き霜造り あしらい一式 サラダ サニーレタス レッドキャベツ アルファルファ 針人参 郷土料理...
...川沿いに立つホテル。 広々とした温泉につかってゆったり。 お品書き 夕食 一、祝杯 梅酒 一、前菜 するめ烏賊沖漬 焙煎胡麻豆腐 山芋モズク 天盛いくら 一...
...スタートです! お食事は”7Fレストランベルビュー” 眺望の良いステキなお食事処でした。 先付 玉蜀黍豆腐 前菜 旬菜盛り~胡麻豆腐烏賊三種串枝豆とチーズの練り玉蟹と柿のよせ物山菜袱紗焼き湯葉とオクラの和え物抹茶無花果の笹包み お造り~四種盛り...
...■すっぽん鍋 ■餅 麺 ■出汁でラーメンとお餅 ■ごま豆腐とイチジクの白味噌仕立て ■トマトソップ煮 飛騨鱒 キャビア...■すっぽん鍋 ■出汁でラーメンとお餅 ■ごま豆腐とイチジクの白味噌仕立て ■トマトソップ煮 飛騨鱒 キャビア...これ、美味しい。 ■【柿釜】柿を器にして揚げたホタテ、シメジ、胡麻豆腐...
...■飛騨牛! ■造里 ■吸物:湯引き鱧 ■先付:南瓜胡麻豆腐 ■八寸:林檎生ハム巻き、炙りもろこし真薯、里芋柚子味噌田楽...前菜、焼き寿司 ■お造り、吸物、飛騨牛の味しゃぶしゃぶ、先付の胡麻豆腐 ■利き酒セット ■焼寿司(飛騨牛カツ)、蕗、茎蓮根、錦糸卵...春を味わう会席コース となっています。 ☆先付 桜風味の胡麻豆腐...
...■夕食は部屋食にして頂いた。先付けと白胡麻豆腐。 ■飛騨牛のしゃぶすき。 ■飛騨牛はA5...■前菜 : 季節の口取り五品❗️ 先付 : 胡麻豆腐❗️ ■食前酒 : 日本酒❗️ ■小鍋 : 和風白湯鍋❗️...最初から料理長お勧めの「しゃぶすき」が用意された。 先付け、白胡麻豆腐など どれも美味しく...
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