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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...前菜 小芋田楽・八幡蒟蒻炒り鰹・赤蕪すし・焼き椎茸・ほうれん草胡麻和え どれも丁寧に作られています 彩りも綺麗ですね 煮物椀 白味噌仕立て 粟麩霞揚げ...200(税抜))を予約 ①前菜 赤蕪すし、菊菜と干柿胡麻和え...
...) ・お通し(海老豆(滋賀県の郷土料理、桜海老と大豆の炊いたの)・鯛の子のたまとじ 餡掛け蕗載せ・人参葉の胡麻和え) ?円(それぞれ美味しい) ・造り盛り合わせ小(奄美大島の本鮪・大間のサクラマス・鯛・マナガツオ・イサキ・鰆・しめ鯖)...
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店
山の幸や湖の幸、滋賀の恵みを炭火焼きで。築100年の蔵で振る舞われる力強い素材の饗宴
16538人
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...半熟卵1/4 ○ホワイトアスパラ豆乳ブラマンジェ ○いんげんの胡麻和え ○かぼちゃのテリーヌ ◆新玉ねぎの冷製スープ 玉ねぎの冷製スープに...先付は、野菜と自家製もろみ・玉子の味噌漬け おぼろ豆腐・だだ茶豆・人参葉の胡麻和え...
...友達はアルゴー 風、肉の煮込みにしました。 20種類くらいあるので、どれもおいしそうでとても迷いました! オードブルは胡麻和えとあさりのマリネしたようなものでした...
...■葉蓋がワクワク感を高めてくれます ■胡麻和え。手前は無花果、奥はシャインマスカット。こんなにも美味しい胡麻和えを食べたことがありません。感動。前回もそうでしたが...また、八寸もカラスミ、イクラ、胡麻和えなど定番のものが多く少し面白みに欠けるかなと思いました...
...高めの価格設定ですね ハンバーグランチは限定メニュー 大きなハンバーグが存在感あります 付け合わせは彩りの良いサラダ インゲン胡麻和え、...
...先付けは、琵琶湖の鰻と夏野菜の胡麻和え。 ノンアルコールでは寂しいと思いましたが...■鮎の塩焼き ■しめじの胡麻和え ■岩魚と茸の土鍋仕立て ■鮎の香味焼き...さらに美味 ■朝食 ■玉子焼き ■漬けもの ■胡麻和え...
...3杯目 釜底のおこげを と書かれていました 付け合わせに桜もち、川海老と大豆の炊いたの、川マスのお造り、水菜の胡麻和えの 4種盛りが添えられ お漬物としじみの赤だしが付いていました 釜飯底のおこげのところまで全ていただきました...
...しっかりとプルーンの風味が感じられ、手羽元は解れるほど柔らかく煮込まれている。 惣菜はキノコのトマト煮キッシュ、素揚げごぼうの胡麻和え、...
...コーンドレッシング又はだいだいドレッシング さかな 若狭ぐじ 穴子 近江鮎 はたはた 近江と季節のおばんざい ほうれん草胡麻和え ちりめん山椒 のり佃煮 比叡湯葉の旨煮 近江牛肉味噌 帆立浜焼き 穴子八幡巻き 海老豆 赤こんにゃく 味噌汁...
...・里芋のコロッケ~カレー塩風味~ ・ほうれん草の卵炒め ・いんげんとにんじんの胡麻和え ・グリーンサラダ ~わさびドレッシング~ ・雑穀ごはん ・豆腐のお味噌汁...私は長芋の肉巻き パン 洋梨のタルト 小鉢がズラリ うどのマヨネーズ和え きのこの胡麻和え モロッコいんげん サラダ スープ 季節の野菜を上手に調理されています...
...徒歩10分くらい。。 上品な門構えです。。 予約をしていたので2階に案内されました。。 突き出し3種 タコ・瓜の胡麻和え・ちりめん山椒 刺身 ホタテ・マグロ・鯛・かんぱち 鴨の陶板焼き うなぎのしゃぶしゃぶ 〆は雑炊...
...と妻が楽しそうだ。 近江牛定食はお皿に 近江牛と玉ねぎの煮たもの、近江牛コロッケ、キャベツ 小鉢にインゲンの胡麻和え お味噌汁 煮すぎて硬くなった牛丼の具と 冷めかけたコロッケ 大盛りのご飯を味噌汁をお供に食べる という感じ...
...なんせ、サラダバーにパン サラダは豊富で、和風のひじき煮やほうれん草のの胡麻和えまで有りましたよ!ご飯はガーリックライスもありました。パンはトースターもあって...元を確実にとっているであろう男性に驚きました。皿にミニトマト、ほうれん草の胡麻和え...
...■お漬物とお茶 ■鍋の蟹 ■鍋 ■朝食:小松菜の胡麻和え・オクラ・たでぼし貝の蒲鉾 ■朝食:海老豆 ■朝食:胡麻豆腐...梅酒 ・先就け 本もろこの南蛮漬け ・前菜 人参葉切り胡麻和え イクラ ホタテ昆布〆 青味大根 味噌添え...ぬた和え・翡翠豆寄せ・アスパラ胡麻和え ・お椀・・・澄まし汁仕立て(鯛・色紙豆腐・菜の花・桜花・木の芽...
...くつろげますね〜 お重に入っていたのは、 大根とアワビの煮物 菜の花の胡麻和え 鯖寿司 ちりめんじゃこの柚子和え どれも手の込んだお料理ですが、 アワビはパス...鰆の西京焼きに添えられているのは、 山芋スティックに梅肉、 葉物の胡麻和え 蕗はオレンジ色のマヨネーズ? ほのかにお味噌の香りがしました...
...たっぷり野菜の卵焼き 小松菜と人参の胡麻和え 黒米入り近江米土鍋炊きご飯 冬野菜のお味噌汁 赤かぶら甘酢漬け、胡瓜の佃煮 でした。 りんごと水菜の白和え風サラダ 胡桃の砕いたのが入っていて味のアクセントになっています。 ししゃもの南蛮漬け 1匹分です。浅めの漬け具合です。 オイマヨチキン オイスターソースとマヨネーズでオイマヨ。鶏肉は柔らかくジューシーでした。 ご飯が進む味付けです。 たっぷり野菜の卵焼き ほんのり野菜の甘さを感じる優しい味。 小松菜と人参の胡麻和え エノキ茸も入っていて...
...•酵素玄米ごま塩 •高野豆腐の磯辺揚げ •キャロットラペ •キャベツとわかめのナムル •春の花芽のもろみ •こまつなの胡麻和え •新玉ねぎのイエローマリネ...
...(ちらし寿司(椎茸 錦糸卵) ご飯 焼き鮭 出汁巻き玉子 小松菜胡麻和え 人参・竹の子・牛蒡・里芋・ゼンマイ煮物)(2019年9月) ■日替 彩いろいろ弁当(750円) (ご飯 キノコ炊き込みご飯(しめじ) ちらし寿司(椎茸 錦糸卵) 冬瓜含め煮 白身魚唐揚げ餡かけ がんもどき・人参煮物 焼き鮭 出汁巻き玉子 小松菜胡麻和え 栗饅頭)(2019年9月) ■お店入り口(2019年9月) ■おはぎ ■焼き鮭...ちらし寿司(椎茸 錦糸卵) ご飯 焼き鮭 出汁巻き玉子 小松菜胡麻和え 人参・竹の子・牛蒡・里芋・ゼンマイ...
...先付、前菜、造里、凌ぎ、洋皿、焼肴、強肴、煮物、小鍋、食事、香物、水物 ◇先付、前菜、造里 先付・・・大徳寺麩と帆立、三つ葉の胡麻和え 前菜・・・粽...
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