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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...手応えは良いです。 ■◆スナップえんどう 瑞々しさに響く塩胡椒、熱々で風味が心地よく抜けてくれます。 ■◯きゅうり...薄皮と軟骨のコリコリ感の強弱から生み出されるあぶら、そこに塩胡椒がしっかり響いて美味しさをつくるように味をリード。 ■◆あか...カウンターの目の前に置いてある刷毛はそれぞれ水油醤油タレ、塩胡椒など簡単な調味料だけで...
...さすが、酉玉さんです。笑 あとは、 「背肝」 と柚子胡椒の 「ふりそで」 が特にお気に入りでした。...炭火焼きジャがバター ■石川さん黒蜜姫(黒無花果) ■肩 柚子胡椒で ■丼の鳥スープ ■自家製酉玉レモンサワー ■赤出汁...油つぼ みさきに似てますが、 より鶏臭く、 胡椒も利かしてます(香ばしい)...
...■パクチーをからめて楽しみ ■テーブルの調味料 ■黒コショウを多めに振り掛け ■黒コショウたっぷりで美味しく ■麺後のスープに白飯 ■白飯を投入して...素麺は粉っぽさが残ってモッサリしてます。 壁には胡椒を沢山かけてと書いてます...
...タレの甘みと渋さ、そして胡椒がみずみずしく攻めぎ合うししとう。 ステーキのような口当たりに炸裂させるジューシーな水気、そこに泳がせるような塩胡椒が格別な味を生む大黒本しめじ。 ミニトマトだってちょうちんのような解けと、たっぷりの甘みを塩気と胡椒で一口を魅了...
...大好きなちょい食べスタイル✨ ★調味料 粒マスタード 、柚子こしょう、ガリ、七味 ★串 ササミ 抱き身(鳥の胸肉) 鶏皮ポン酢...塩加減バッチリですが 粒マスタード、柚子胡椒、生姜が出されたので それも付けて食べてみます うん、美味しい ◎せせり 黒い粒胡椒を噛んでから食べるのがオススメだそうです 恐る恐る大きめの黒胡椒を噛んでみる そして...
...■お通し2 ・胡瓜のお新香、にんにく和え ・浅利と牛蒡の煮物 ■むね 柚子胡椒。 ■げんこつ 膝軟骨。 コリコリ。 ■ハツ しっとり。 ■おび 外モモの部分。 歯応えしっかり。 タレ。 ■獅子唐 ■うずらの燻製玉子 ■手羽先 ■レバー 柔らかくホクホク。 ■ミニトマト 超熱々! ジュクジュクのトマトは大人になったらわかる美味さ。 ■豚バラ 脂うめぇ! ■ハンバーグ 串のハンバーグ! ■鶏飯 鶏ガラスープの出汁茶漬け。 濃厚な鶏白湯。 鶏肉、昆布佃煮。 柚子胡椒...
...ここから焼鳥をいただいた。 ■若鶏つくね 団子状。 ■軟骨入りつくね 棒状。 胡椒を利かせる。 ■砂肝 心地よいコリコリ。 ■うずらベーコン巻き ぬるい。 ■ピーマン肉詰め 小ぶりなピーマン。 火入れが強い。 黒胡椒を利かせる。 ■手作り焼きおにぎり 巨大おにぎり! 外側に焦げ目をつけて...どれも美味しいですよー。 キューリのサラダは冷え冷えで提供され、塩、コショウ...
...■ぼんじり ■砂ずり ■ささみ梅 ■ささみ柚子胡椒 ■チーズつくね ■コブソースつくね ■[豚】串焼き ■バラ...ささみ柚子胡椒 もも塩焼き 大葉の豚巻 ししとう とろとろシマチョウ...最近は待っている野菜の豚肉巻きは、鉄板ですね。 塩コショウのシンプルな味付けで...
...少し追加しました。 <半コース> 野菜のピクルス 自家製柚子胡椒と冷奴 ささみ レバー 紫大根のおろし ねぎま 自家製味噌と野菜スティック...大根おろしがここまで美味しいのは初めての経験です❣️ 他にも、お手製のゆず胡椒とか...
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