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※2015年12月14日時点での点数分布です。
【白金台徒歩5分 プラチナ通り沿い】先鋭的な大人が集う上質な空間で味わう「創作ペルー料理」
29689人
貯まる・使える
...・鮑と冬瓜のジュレ/蕪のムースリーヌ 花穂じその香り ・三河一色産のウナギと米茄子のミルフィーユ 黒胡椒と蜂蜜のソース ・トピナンブールのポタージュ/パンチェッタのクルスティアンとポーチドエッグ トリュフの香り...
...◆牛刺盛り4点 お醤油わさびも良いですが、ゆずこしょうでいただくのがおススメです。...薬味はわさび、粒辛子、和辛子。 シンプルな塩コショウ味が好きな私ですが、 和辛子が好みでした。 赤ワインいきます。...自然とチャーハンに。 パラパラのご飯に胡椒の効いた味付け...
...ケールのシーザーサラダ ¥3,000 ルッコラと白トリュフレモンドレッシング ¥3,000 ブルーパパイヤ、パルメザンと黒胡椒 ¥1,200 ヤシの芽と燻製ゴルゴンゾーラグリル ¥1,500 舞茸のフリット ¥1,600...
...■キャビア ■白レバーのパテ ■鴨のたたき カシスソース ■イベリコのロースト アプリコットソース ■牛パテの黒胡椒煮込み ■燻製スティ...
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