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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...★・おまかせコース ¥13200 ・鯛だし湯豆腐 柚子胡椒 鯛出汁を使ったお出汁に湯豆腐。 柚子胡椒を添えてさっぱりと。 あっさりと心地の良いスタートだが、...柚子胡椒がぴりっと香る最初の一品にちょうど良い一品...
...青みがかった色も美しい。 ・赤酢でしめたしめ鯖 旨味が凝縮され深い味わい。 ・生ガキのポン酢づけ ゆずこしょうのせ ぷりぷりでクリーミー...
...箸置きに「柚子胡椒はどのチキン南蛮にも合います」と書いてあったので、テーブルの柚子胡椒をつけてみました。あ、もっと美味しくなりました。よく柚子胡椒をつけると...
...◆ ■〆鯖のガリしそ巻き ■トロたくいくら ■炙り明太子 ■マグロとアボカドの柚子胡椒和え ■白湯水餃子(6ケ) ■◆ 煮 ◆ ■たなぼた肉じゃが ■味噌カツ煮 ■鶏のガーリックトマト煮 ■焼き物・揚げ物 ■◆ 焼 ◆ ■和牛ハラミの厚切りステーキ ■和牛ロースのねぎ塩炙りポン酢 ■レタスの豚肉巻き ■せせりの塩胡椒焼き(柚子胡椒マヨ/おろしポン酢)...
...塩ではなく醤油ならもっとよかった 赤身(漬け) ★4 ゆずこしょうの香りがよく、食べたあとの余韻が良い キンメダイ ★4.5...赤身 ■湯葉豆腐 ■白イカ 竹炭塩 ■縞鯵 ■漬けマグロ 柚子胡椒 ■中落ち きゅうりと干瓢巻き ■しじみの味噌汁 ■マグロ赤身漬け、柚子胡椒...
...里芋なども付いており、メイン以外にも幾つかのものを食べられる。サバ塩は少し小ぶりな感じで、ちょっと塩気が強い。ナムルは逆に塩胡椒弱め。 ...
...■旨辛キムチ ■お新香盛り合わせ ■胡麻塩きゅうり ■黒こしょうマカロニサラダ ■フライドポテト ■豆腐 ■大吟醸絹仕込み豆腐...手羽先は健在、中辛と大辛2つ頼みました。 黒こしょうのきいたマカロニサラダも美味しかったです。 年寄りには...いろんな部位を焼き上げた自慢の一品です。 お好みで柚子胡椒をお召し上がりください...
...魚モードにて、さわらの煮付け肉厚で食べ応えあり美味しいですね。 連れは、パリッとローストされたチキンに柚子胡椒たっぷりと、此方も味見し美...
...これとドリンクだけでも利用したいですね。 手羽唐揚げ 塩コショウ味(590円) 揚げたてで、衣はサクサク中身はジューシーで鶏の旨みをギュッと閉じ込めた一品で、 塩コショウのシンプルな味付けが美味しくて、お酒が飲みたいって思いました...■ポテトフライ ■霜降り馬刺し ■鶏ハム ■手羽唐揚げ 塩コショウ味...
...とてもレアなお肉で綺麗な断面です。 まあ、脂肪注入しているなら当然か。 卓上には塩コショウもあり、ワサビ、タレ、醤油など色々と味を試せる...
...《カレー》に重きを置いてしまう素人な私には、、、願わくば、パンではなくご飯でいただきたいなぁ。。。 一方、鶏そばは黒胡椒が添えられています。 最初は何も入れずに頂くと優しい鶏のスープが楽しめます。麺は、、、中華の卵麺のようなストレート細麺&断面で白っぽく、卵麺よりは喉越しにツルツル感はないですが、ゆえに細麺でもそれなりにスープと絡む感じでなかなか良いです。 そして黒胡椒を入れると一変...
...(二ヶ) ケンミンSHOWで美味すぎると話題に!これぞおふくろの味、津軽衆のソウルフード。 ■岩手県 合鴨ロースの黒胡椒焼き 高たんぱく...
...食券を渡し、調味料チェックです。 目の前にある調味料は、白コショウと一味。 集めて置いてあるのは、ラー油とお酢、 黒胡椒、白ゴマです。 ニンニクは有りませんが、...麺は喜多方のちぢれ麺で、こちらも美味しい。 コショウもいわゆる黒コショウでない...
...味わいは悪くないが、 濃いめの出汁の甘さと柚子胡椒の強さは好みの分かれるところ。 個人的には...・レアチーズケーキ 国権と、とても美味しく頂きました。 柚子胡椒で頂く鴨鍋は、お野菜も鴨肉もたっぷりの量で、お腹いっぱい... 鴨しゃぶは初めてだけど柚子胡椒でたべると鴨の脂が程よい甘みがマッチしていて野菜と一緒に食べると...
...バルサミコソース 山椒塩 ■帆立貝 カリフラワー摺り流し パルミジャーノチーズ 黒胡椒 ■本日の鮮魚 あしらい一通り ■金目鯛潮仕立て 針葱 鈴菜 柚子 ■白味噌とチーズの冷製茶碗蒸し 雲子 ■あん肝サラダ仕立て 生木耳ポン酢漬け ■仙台牛ローストビーフ 葱美味出汁 柚子胡椒 ■土鍋炊きご飯 自然薯 寒鰤の漬け 赤出汁 香の物 ■黒豆のアイスクリーム...合鴨と焼き葱の小鍋がしばらくして運ばれてきたのだが、もちろん小鍋は熱々。柚子胡椒が添えられている...
...余計に味を入れず、塩コショウ程度で大正解です。 カラスミはねっとりしていて日本酒によく合う!...臭みが全くないのが素晴らしい!しっかり火を通すのがポイントです。柚子胡椒もグー...
...■鶏もも肉の炙り 添えられているのは柚子胡椒ではなくかぼす胡椒です 香りが違います ■季節のお浸し...■出汁巻き玉子 ■そばの芽のサラダ巻き ■国産鶏もも炙りかぼす胡椒添え...
...豆苗は油を使わず生で。 香りよし、味よし、酒との相性よしの料理。 お代わり間違いなしの自信のメニューです ■砂肝の柚子胡椒炒り煮 コリコリ感としっとり感を無くさず優しくつくりあげてます...
...カキの昆布締め炙り⇒厚岸産のしなやかな味わいに昆布のアクセントを マグロのアゴの焼物⇒塩・こしょうで焼かれ脂のノリが最高 にぎり4品盛を2回に分けて(トロ⇒マグロのアゴの焼物との相性か少し控えめだが上質の脂/ブリ...
...あさり 長葱 三つ葉の柚子胡椒煮、稚鮎のあられ揚げ 明太子添え(どれも良かったが、特にあさり 長葱 三つ葉の柚子胡椒煮が美味しかった) ・お造りは、ヒラマサとマコガレイ...あーなるほど。これは面白い。 ・オクラ、アスパラ、ピーマンの黒胡椒白和え もう少し黒胡椒が利いてても面白いですかね...
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