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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...蓋をしてしばらく煮込みます。 その間に "猪の塩焼" が登場です。 薄切りの猪のロース肉を塩コショウして焼き セリを添ただけなのですが、...
...◆小 鍋 牡蠣のアヒージョ ◆油 物 牡蠣フライ ◆強 肴 牡蠣豆腐ゆずあんかけ ◆酢の物 なまこ霙酢和え ◆お食事 柚子胡椒の香りを纏った 牡蠣の佃煮をちらし寿司にて ◆赤出汁 ◆水菓子 旬の果実ゼリー 私たちは奥の個室座敷で頂きました...
...本鮪、牡丹海老、アオリイカ 焼物 真魚鰹味噌柚庵焼、焼海老芋、赤伏見唐辛子、アチャラかぶ 煮物 ふろふき大根と煮穴子、銀庵ゆずこしょう 志の木 とろろそば...
...イカ ゆず胡椒で味付けられた紋甲イカです。厚くて、甘い(*'▽') 鳥貝 久々にトリ貝を食べました。 鯛 コリコリしてました。お塩をまぶされていて、昆布ジメみたいな甘みもあり・・・美味しいです。 人参のお寿司! 薄切りの人参、海苔、そして長芋が乗っている、斬新なお寿司 これもなかなか良かった。 タコ これが物凄く美味しかった(*´ω`*) なんとガーリックと胡椒でお味付け...
...天草産鮮魚のカルパッチョ ソースは、茗荷のソースと柚子胡椒のソースの2通り 柚子胡椒ソースとシマアジの組合せがとても良かった!...6. 牛ロースのグリル 柚子胡椒添え 本日唯一のお肉料理 地元のブランド牛です...
...1人分ずつ小皿に盛られ、ベビーリーフ、プチトマトが添えられています。 オリーブオイル・岩塩・胡椒が振って有り、すだちを搾って頂きます♪ カルパッチョ風で鯛自体は柔らかく美味しいのですが、肝心の岩塩と胡椒があまり効いておらず...
...■小皿にとるとこんな感じ ■◆お凌ぎ 穴子の蒸し寿司 ■蒸し寿司の玉子の下は・・・・ ■◆焼肴 和牛の一口ステーキ 柚胡椒おろし添え 蕪と牛乳のソース...
...◆強肴 ・福島牛陶板焼 色鮮やかなパプリカ、ズッキーニ、椎茸と一緒に焼いて頂きました。 薬味は、わさび・塩・柚子胡椒。 お肉はとても柔ら...
...:出し巻玉子 :おかかくるみ ⑥鍋物 :地元ブランド大分味一ねぎ蕎麦鍋 大分味一ねぎ、宇佐産はったい麺、大分県産柚子胡椒 ⑦白ご飯 ⑧香の物 :酸っぱくない梅干し...
...■茶碗蒸しはさわやかな柚子の香りが。。。そういやお土産に柚子胡椒とか買ったなぁ。 ■取り生はアサヒのプレミアムだったかな?...・蒸し物 : 茶碗蒸し ゆずの香りがよかったです。大分って柚子胡椒の発祥の地という話も ありますので、柚子名産なんでしょうね。...流石は九州お魚も新鮮です!^^b 「小鍋物」 天恵美豚柚子胡椒鍋 柚子が効いたお鍋 美豚に野菜をたっぷりと巻いて頂きました...
...わさびマヨネーズがかかってたのですが、しつっこい感じがして残念でした。シンプルにオリーブオイル、塩胡椒。またはユズスコみたいな感じが良か...
...真ん中にミョウガと黄にんじん ■本鮪中とろ平造り、小樽産雲丹、小樽産平目 ■平取産黒毛和牛石型陶板焼き 野菜色々 柚子胡椒 青南蛮味噌 とうもろこし茶碗蒸し コンソメ葛餡...
...られています。 タタキは塩コショウで味付けされていて、下に敷き詰められているご飯には醤油ベースのタレが...まさに至福のひとときっていう感じ>▽< 薬味として、柚子胡椒・わさび・ミョウガが添えてあったので...
...■上州ブランド:黒毛和牛 レタス 小鍋仕立て 大根 葱 柚子こしょう卸し ■ミニトマトのレモン漬け(蜂蜜・生姜)...☆上州ブランド 黒毛和牛 レタス 小鍋仕立て 大根 葱 柚子こしょう卸し ☆仙寿庵の味 ちぎりっこ椀 ☆御食事 新牛蒡御飯 油揚げ...上州ブランド 黒毛和牛 レタス 小鍋仕立て 大根 葱 柚子こしょう卸し 仙寿庵の味 ちぎりっこ椀 御食事 新牛蒡御飯 油揚げ...
...④旬の一口 豆乳で作ったプリンくらいの固さのもの。出汁のジュレと混ぜていただきます。添えられている柚子胡椒を加えると味にインパクトがでます。 ⑤とり天 大分の郷土料理です。鶏肉は柔らかく油のしつこさもありません。とり天の周りにはマッシュドポテトに立てられた小さな食材がかわいらしく配置されています。写真手前の皿には、少量ですがバジル粒胡椒とトリュフ塩...
...単品1200円のお鍋にプラス300円でご飯とお漬物のセットにしていただきました。 すっきりとした塩味のお鍋は柚子胡椒がアクセント。 香り...
...肉自体が良いので岩塩がベストマッチですね。 【鍋】蟹すき鍋 or 能登ポーク柚子胡椒仕立て 野菜色々 蟹すき鍋をいただきました。 蟹の身もさることながら...甘海老、鰤、鮪、あしらい一色、泡醤油似て)、椀物(蕪と鱈のおもゆ仕立て 黒胡椒味噌にて)...
...信田巻 小芋 野 菜 野菜サラダ ミニトマト 鍋 物 温豆腐のたまごふわふわ 三つ葉 お 共 鰹梅 昆布佃煮 柚子胡椒ソース 焼 物 鯵の干物 ちんちん揚げ 食 事 白御飯 汁 物 味噌汁 水 物 ヨーグルト フルーツソース 食 後 コーヒー...
...バター溶かして陶板焼きスタイルで焼くんですけど、 肉厚なんですよね!!牛も豚も!! 特製ソースと塩胡椒が用意されていて、好きなほうで食べ...
...■和牛の炙りユッケ ■帆立真丈、コンソメスープ、ゆず胡椒 ■豚スペアリブ 蜂蜜辛子 ■白菜 アンディーブ 生ハム...◻️口直し 山葵蕎麦 ◻️肉料理 徳島県産阿波尾鶏 柚子胡椒 檸檬 ◻️肉料理 阿蘇褐毛和牛フィレ肉 マデラソース...ブリブリしたこのグリルも柚子胡椒が効いていて美味い...
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