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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...千葉県・茨城県が産地となる総州古白鶏というブランド鶏のもも肉をローストし、 塩胡椒で味を整え、トリュフオイルとイタリアンパセリをかけたのではと思います。 付合せには、筍、蕪、赤蕪、ジャガイモ、大根、紫大根、人参などの ローズマリー風味のグリルになるのかな。そしてフレッシュなクレソンも添えて。 古白鶏のローストはカリカリの皮にジューシーなもも肉の旨味。 余分な脂肪分は感じないのでわりとあっさりと頂けました。 私はトリュフフレーバーは付けなくてもシンプルに塩胡椒だけの方が好きかも...
...【フランス】メルロー50%、カベルネ・フラン30%、カベルネ・ソーヴィニヨン20% カシス、黒胡椒のニュアンス、力強い味わい ■レ・ザス...
大宮駅5分◆京都の地酒とおばんざいを気軽に楽しめる!サク飲みからちょっとしたお集まりまで
- 人
42人
2024年4月4日オープン
貯まる・使える
初回ネット予約で1,000pt
...■◇◇ ■ホタルイカの酢みそ ■甘エビの塩辛 ■からすみ大根 ■葱まみれメンマ ■逸品 ■おつまみチャーシュー ■せせりの柚子胡椒炒め ...
...お豆で覆い尽くされた茶碗蒸しは優しいお味 ◆三段階に分けて火入れした牛たんのわら焼き 酢橘、塩、柚子胡椒で 炭で火入れ→低温で火入れ→最後は藁焼きに...
...■ハイボール ■角 ■杉薫る ハイボール ■メーカーズマーク ■白州 ■山崎 ■胡椒ハイボール【タリスカー一〇年】 ■オレンジハイボール ■サワー ■檸檬サワー...■おつまみコロチキ。これは船橋洋服店の方でも食べれます ■柚子胡椒が合うよね...
日本橋駅スグ◆居心地のよい隠れ家で、A5黒毛和牛の絶品ステーキや厳選食材の鉄板焼きを堪能
- 人
33人
2024年3月15日オープン
...前菜 Appetizer ──.・:*・ ■前菜の盛り合わせ 旬の野菜、大人のための柚子胡椒ポテトサラダ、 スモークサーモンなど、ワインのお供になる前菜を取り揃えました (季節により内容は変更させて頂きます) ■黒毛和牛の炙り 黒毛和牛の「かぶり」の部分等を軽く炙りました。 ■大人の柚子胡椒ポテトサラダ 新鮮玉葱と柚子胡椒をたっぷり使った大人のためのポテトサラダ...
...五香粉で煮込んでフライに◎食感良し、ソースも美味い 桜鱒、土佐酢蕪柚子胡椒 伊勢海老殻から強火で炙って醤油洗い、ホワイトバルサミコ メバル 白菜、ハマグリ...お出汁と白ワインバターソース 青森一本釣り 桜鱒 土佐酢ゼリー 蕪に柚子胡椒 ホタテ貝 伊勢海老の代替え バターのムニエルソース あわび茸 →ただのアヒージョ...
...いただいたお料理について Nコース (8,800円税込) ✧厳選「先付け」3品 蛍いか、安定の酢味噌で^ ^ 鮭のはらみ柚子胡椒風味 海老の天ぷらmangoソース (さらに山椒をかけてくれました) ✧蕎麦屋の名物 焼き味噌 しゃもじのへら状に何かな?と...
...次に具材共に味わい 最後に卓上の調味料と楽しむ スープは鴨だしたっぷりで美味しいけれど やや油っこさがくどめかな こしょうを入れると程よく 具材は鴨肉のレアチャーシューが 美味しかったです 同様に鴨肉寿司も鴨肉が美味なのでおすすめ...
...■お漬物盛り合わせ ■炙り明太子 ■つぶ貝わさび和え ■酢モツ ■カツオ藁焼き ■炙りしめ鯖 ■サバ灰干し ■若鶏もも肉の柚子胡椒焼き ■短角牛モモ肉タタキ ~柚子胡椒を添えて~...
...六貫付け。原価率は度外視しています。 ■本まぐろレアテキ さっと火を通したまぐろも特別なおいしさ。 特製のゆず胡椒ソースで。 ■お刺身三...
...マジでうますぎる!絶対食べてほしい! 特製 手羽素揚げ ふわふわでぷるんぷるんそして、ジューシー!! マジで大好き! 柚子胡椒がまたいいのよ! ハフハフあつーって言いながら食べるのもたまんないわ! おでん各種 今回もドラフト制!!...
...・タコの桜煮 ・地魚のなめろう 有明海苔添え ・自家製柚子味噌豆腐 ◆焼き物 ・富嶽白鶏 柚子胡椒おろし ・寒ブリの葱間串 タレで、お好みで黒胡椒 ◆お食事 ・ぶっかけひやむぎ 大粒なめこおろし ◆デザート ・鉄板どら焼き 章姫入り +¥追加...
...凝縮したキンキの脂の甘みは恍惚だ。 次はお肉。3種類の薬味がポイント。 もろみ味噌のようなものと、種ごと使って作られたゆず胡椒。そして青ゆず。 お肉が脂身が多めなので、ちょっとパンチ力強めな薬味。ゆず胡椒の辛みは...
...きゅうりの糠漬とこしょうのアクセントが効いたかっぱ巻きもこちらならではです。...ぬか漬けが使われていました。 巻く前にかけた黒コショウの風味がぬか漬けの塩味と絶妙にマッチしていて...10.大トロ 11.かっぱ巻き(ぬかずけ、黒胡椒) 12.春子(淡路)酢橘と塩 ◾️雑賀 梅ロックで...
...こちらの味変はね❤️ いりごま、赤唐辛子 柚子胡椒、おろしニンニク 山椒、ラー油、塩 と色々あって 私的には やっぱり 柚子胡椒と山椒が 超絶美味かったぁ❤️ ネギとお肉は めちゃ相性いいし...独自の製法でブレンドしました ■柚子胡椒...
...長崎県産の本マグロ(中トロ) ■︎松坂ポーク 黒胡椒コーヒーバター添え ■バスクチーズケーキ ■〆のラーメン...◾︎松坂ポーク 黒胡椒コーヒーバター添え ポークの独特の脂と、一部焦げの香ばしさが...フレンチのエッセンスを感じる一品。 ▷三重 松坂ポーク 黒胡椒コーヒーバター添え 珍しいコーヒーバターは初めて食べる味...
...12枚あるステーキを順にご飯と一緒に楽しめるお重にワクワク。黒胡椒、七味、山椒、にんにくチップスで味変も。順番に試していくとそれぞれお肉の味が舌の上で変化して愉しめました。個人的に黒胡椒かなと思ったけど、にんにくチップス最強ですね。肉重 ロマン亭...特性ポン酢や柚子胡椒...
...■カマンベールチーズ ■カニクリームゆば包み ■えびしいたけ ■れんこんえび ■納⾖いなり ■ささみのり巻き ■ささみ柚⼦胡椒 ■ささみ...
...(ある日の一例) ・さつまいもとじゃこのピリ辛 ・小松菜のピーナツ和え ・せせりのゆず胡椒炒め ・カマンベールチーズの醤油麹漬け ■【日...
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