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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...パテは炭火焼??香ばしさがあり、塩、コショーのシンプルな味付けだけど、しっかり効いてる。 シンプルにうまい...個人的にはマックタイプが好きなんですが‥ アツアツで塩コショウが効いて単独でも旨いし...決してレアではないのですがしっかりと肉汁が閉じ込められ 胡椒のピリッとした感じも手伝ってワイルド...
...生クリームを使ったものではなく、冬瓜のペーストに出汁を混ぜて黒胡椒をふったようなスープ...酸味は弱く、柔らかいオリーブオイルが好印象。 控えめな塩胡椒。 素材の味を引き立てた前菜で好感。...鴨はほど良い食感。 少し乳臭くてそこが美味。 塩胡椒ベースに南瓜のムースを仕立ててあり一緒に食べても美味しかったです...
...セロリ、えのき、しめじ、エリンギ、椎茸など。 野菜の甘みと塩胡椒によるシンプルな味わいなのかな。 我が家のにはコク出しでベーコンを入れたりしてますが、こちらのは動物性の具材はナシ。 ヘルシーさを感じましたが、ブイヨンは使っているかも。 サラダ 人参のピクルス、グレープフルーツ、スイスチャードかな。 酸味の効いた柑橘系の味わいでした。 やはりもう少しボリュームが欲しい! ポテトチップが刺さっているのはマッシュポテト。 ちょっと甘さがある。 黒胡椒でキリッと〆て...
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