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口コミ・お店の情報に「肩ロース」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 27 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...程無くして醤油、塩共に着丼。 醤油の面構えは、豚肩ロース、黒豚モモ、穂先メンマ、鶏胸ほぐし、錦糸玉子、真ん中に九条葱の配置。 塩は豚肩ロース、黒豚モモ、穂先メンマ、鶏団子、浅利ワンタン、紫玉葱、焦がし葱...1,400円 ♪ ■麺リフト ♪ ■低温調理豚肩ロースチャーシュー ♪...
...豚肉や野菜などの具材は軽く炒めてから、スープと合せて短時間で仕上げられる。 豚肉は肩ロースの小間切れ。 特に下味はなく、締まった感じの肉...
...しょうゆも角が立たずとても飲みやすかったです。 次に、チャーシューは豚肩ロースを優しく煮込んだものと思われますが、パサパサしていなくてと...
...ほんの気持ち硬めがいいかなって気もしますが、この スープにはこれがマッチしてるんでしょうね。 イベリコ豚のバラチャーシューと肩ロースチャーシュー...
...中に穂先メンマ２・３本と肩ロース叉焼３・４片とW長葱（生・揚）とホウレン草と魚粉が入り結構具沢山...海苔、青菜、ネギ、柚子皮。 チャーシューは脂身の少ない肩ロース肉。 箸で掴もうとするとホロホロと崩れるほど、やわらか～！...チャシューは、（肩？）ロースを煮込んだものかしらん？...
...具材：豚肉・キャベツ・モヤシ・人参・玉葱・長ネギ 豚肉や野菜は軽く炒めてからスープで煮て仕上げられる。 豚肉は肩ロースの小間切れ。 やや...
...程よい噛み応えと柔らかさの同居。美味しい。 更に肩ロースとバラ。 肩ロースにも燻製香を感じ、バラは煮豚そのものかと。...■南砂町駅〜店舗間のイルミネーション ■塩ラーメン 炙り肩ロース...
...醬油辛く少し強めな酸味があります。 魚介は魚粉頼りではないのでザラザラ感は無いけど自分には重たいつけ汁です。 チャーシューは肩ロース?の煮豚...
...トッピングは穂先メンマ・肩ロースチャーシュー・バラチャーシュー・ねぎ・カイワレ。 肩ロースはやや癖のある風味で、バラはとろけるタイプ。 まとめると...チャーシューは2種で低温ローストの肩ロースとバラ肉の煮豚...
...やや多めの刻んだ白ネギと今時珍しい？なるとが１枚が浮いているだけで一見すると貧相ですが、探ると下の方にはメンマ数本に（肩ロースかな？）チャーシューが１枚沈んでいますね...
...お好みで入れるようだ。 チャーシューは肩ロース肉の煮豚で、味付けは感じなかった。柔らかさはあるのだが...隠れていたチャーシューはかなり厚手で大きめが２枚。肩ロース？の煮豚ではなく焼き豚タイプなのでかなりしっかりとした噛みごたえ...●麺 モヤシメインの野菜は結構なボリューム。豚は厚めの肩ロースで...
...ガーリックチップ、三つ葉、スライスレモン。別皿には鶏むね、豚肩ロース、メンマ、半熟玉子。 先ずはスープ。...チャーシュー は麺に乗ってるのがデフォルトらしく肩ロース辺りのレア感ある物でしっとりと柔らかく旨味も引き立てられていて美...《トッピング》 お肉は薄手にスライスされたピンク色の豚肩ロース...
...自社製麺の細麺は、固くならないように冷やされていて、スープによく合っていてとても美味しい。 トッピングは豚肩ロースチャーシューが3枚、焼...
...ドロっと濃厚で甘味の強いスープに魚粉が効いてて、ぶっちゃけ好みの味ではなかった。 チャーシューは２種類、よく分からないがバラと肩ロースあたりかな？ 味付けは脂身のある方が美味しく食べれる範囲の濃さだったけど...
...三河屋製麺のストレート中細麺もツルシコでイイね。ワンタンもツルッと行けて、餡に生姜を効かせて旨い！豚バラと肩ロースのチャーシューも箸で千切れるほど柔らかく...
...トッピングは大きな海苔３枚、茹でほうれん草、肩ロースチャーシュー１枚に、ちょこっとだけのネギ...具材は海苔3枚にほうれん草、太めの白髪ネギと チャーシューは肩ロース肉。 スープは、ちゃんと濃い色で美味しそう(*´∀`)♪...モッチリ感とコシが適度にバランスよかったです。 チャーシューは肩ロース...
...そしてﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ類では！ まずはﾁｬｰｼｭｰは豚肩ﾛｰｽのﾀｲﾌﾟで柔らかいが少し噛みごたえも残っていて！ ややｷﾞｼｷﾞｼとしているが豚肉の味はしっかり感じられるのでまずまず(^ー^) 肩ﾛｰｽ肉なので脂ののりも適度でこのﾗｰﾒﾝには丁度よいﾁｬｰｼ...■麺アップ、縮れ細麺 ■チャーシューアップ、部位は多分肩ロース...
...麺は製麺所発注の中加水・中細タイプで悪くない。具は肩ロースのチャーシューに 存在感ある極太メンマ、ネギに香り高い海苔がのる。......
...渋いですね！ ■シンプルですが、主張の強い らーめんです！ ■肩ロース肉✧*。 適度にしっかりとした食感は、...海苔ダブル増し ■熱々のご飯！@11時 ■酒井製麺所 中太 ■肩ロースがバランス良し！ ■熱々ご飯にチャーシューと海苔...チャーシューは肩ロース...
...出汁はやや薄めで醤油も薄め！ 全体的に物足りない印象です。 麺 太麺平打ち縮れ。 モチモチで二郎とは全くの別物です。 豚 肩ロースの豚で厚みがありますが...
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