つくばの肩ロースに関するお店

...具は、チャーシューとメンマ・ネギ チャーシューは、バラと肩ロース。 メンマは穂先メンマ。 全体的に繊細なスープの印象。...結構量があります。 ロースか肩ロースかわかりませんが、肉の旨みが堪能できるチャーシューで美味しい。...水菜。 （チャーシューは「らーめん」同様肩ロースに変更になっているかも知れません...

...柔らかくなってきた時の方が食べごろな気がします こちらの麺に合わせたスープのチューニングなのでしょうか？ 肩ロースチャーシューは厚さ5ｍｍくらいのものが２枚ものっています ここのところの豚肉価格高騰にも関わらず嬉しいですね...

...麺はデフォルトで硬めな茹で加減。 これはいいですね。 チャーシューはデフォルトで肩ロースを使用。 しっとりしていてこれまたGood。...スープの粘性が凄いんで思うように上がって来ません チャーシューは脂の少ない肩ロース...

...シンプルですね～～。 チャーシューは、バラと肩ロース。 どちらも、秀逸。...着丼。 小さめの丼ぶりに澄んだスープが入っています。 具は肩ロース？の焼豚が2枚、刻みネギ、メンマ。...（笑） チャーシューは肩ロース...

...チャーシュー は肩ロースとバラ肉の2種類で、 肩ロース はレア感ある仕上がりでしっとりと柔らかく肉の旨味も引き立てられ...さらさらセメント煮干し 青ネギ、玉ねぎ、チャーシュー2枚 低温肩ロースとモモかな？ まずスープ えぐみがあるがたっぷりにぼにぼ...

...本命はこれこれ。甘辛餡をまとった豚肉は大きな肩ロース。 そいつを小ライスの上に・・・ ドーン！とオン。...色の濃いメンマは、見た目とは違って薄めの味付けで、柔らかい。 肩ロースのチャーシューもやや厚切りで肉感がある。...唐辛子を絡めた中太麺は、ちょいピリ辛になりました。 やや厚めの肩ロースチャーシューはしっかりした食感のある...

...チャーシュー丼(250円) 気持ち4分で着丼！ 鶏と肩ロースの大きめチャーシューで、スープは白湯、麺は豚骨同様のパキポキ系...並盛り250gはアッサリ無くなります。 大判のピンクの肩ロースと、鶏胸肉の二種類のチャーシューはどちらも抜群...俺的には倍欲しかった(笑) チャーシューは3種類 低温の肩ロース2枚←は外側には黒胡椒でしっとりだが…やや固め...

...息子がおすすめの百香亭さんのお弁当を買ってきてくれました。 以前食べたのが麻婆茄子。 今回は、 ・揚げ豚肩ロース炒飯弁当 600円 前回は、忙しくて味わっている時間が全くありませんでした。 今回は味わいましょう。 お弁当は600円のわりに充実しています。 揚げ豚肩ロース...

...提供直前に焼いたバラ焼きと、紅を引いた燻製香が芳しい肩ロースの２種類。どちらも極上のチャーシューですが、これが一度に味わえるのが、ミックスです。 厨房を見てると、焼き上がった美味そうなチャーシューがどんどん上がってきます。芳しい肩ロースは肉を食べてるって感...炙られた豚は肩ロースとバラの2種類...

...一役買っているのかもしれません。 濃く煮染めたメンマ、青菜、肩ロースのチャーシュー、それに刻みネギと、具もシンプルで良いです。麺はやや中太の...具はダシを取ったあとのような肉の旨みをあまり感じられない薄切りの肩ロースのチャーシュー...

...具は少量のネギとナルトにチャーシューが4枚、ちと寂しいですね… チャーシューは少し硬めの歯応えある肩ロース辺りを煮込んだチャーシューかな⁇ 多分つけ麺でチャーシュー頼んだ場合はこのチャーシューを短冊状に切るんだと思います(^ ^)...

...ジューシーな仕上がりで、 旨いですね～ 低温チャーシューは、豚肩ロース肉で 低温長時間煮込みで真空調理ですよね。 最終の焼きの工程で...今回頂いたのは『直火焼き』で、バーナーで炙られた、厚みのある豚肩ロース。 少々固さのある噛み応えで、肉本来の旨みも少々残念でした。...次にチャーシューを食べてみると、豚肩ロースの焼豚が分厚くスライスされていて...

...チャーシューは肩か肩ロース 赤身と脂がほどほどで旨い。 スープは豚骨塩...とっさに身体のことを考えたのでしょう。 暫くして着丼。 具は焼豚、肩ロースでしょうか...

...もう1枚がびっくり！広げてみると 丼半分が隠れる大判！肩ロースで低温っぽく肉肉しい スープも飲み干し完食～...チャーシュー、メンマ、味玉、ワンタン。 チャーシューは肩ロースとバラ。 たくさんのワンタンは群馬のひもかわうどんみたい。...迫力があり、食べ応えのある凄い麺です。 チャーシューは、豚肩ロース...

...醤油が前面に出るスープ。　■王道家の中太麺。　■チャーシューは肩ロースのスモーク。　■ほうれん草。　■海苔増しは5枚100円。...■麺リフト♫ 啜りやすさ重視╰(*´︶`*)╯♡　■肩ロースのつるし焼きチャーシュー旨し♫　■海苔ごはん♫　■スープ♫...麺はしっかり固めですすりにくい麺 チャーシューはロース？肩ロース？ の大判でしっかりした歯ごたえ...

...■アラのみ使用の風味が素晴らしいスープ♫　■麺リフト♫　■豚肩ロースレアチャーシュー♫　■らーめんアップ♫...麺の絡みも良いです。 そして醤油麹に漬け込んだ肩ロースの釜焼き。 味が染みて柔らかく、文句なしの焼豚です。...●[チャーシュー] チャーシューは中ぶりの豚肩ロースが1枚...

...チャーシューは大判の肩ロースチャーシューが2枚でほどよい厚さ...これこそがタンメンの醍醐味ですね。 久しぶりに戴いた肩ロースチャーシューも柔らかくて相変わらずの美味さ...まさにタンメンの醍醐味です。 肩ロースチャーシューも柔らかくて...

...¥980　■あえ玉(煮干し) ¥270　■濃厚えびそば　■低温肩ロースチャーシューと豚バラチャーシュー　■煮干しそば...メンマはコリコリ美味しく 期待のチャーシューは肩ロースで低温？噛みきるのがなんとか…...・煮干しそば ・濃厚えびそば に分類 あとは、あえ玉、ミニ低温カタロース丼...

...現代の濃厚スープと比べるのは酷だが、大勝軒系にしては濃い。 チャーシューは脂身が少ないもの。肩ロース？ 脂身が少ないからといってパサ肉ではなく...

...注文後に バーナーで炙ったトロ豚がメイン たっぷりの生玉葱、もともとのチャーシューは大判で低温調理の薄めの肩ロースに青ネギ、メンマ まずはスープ 色は濃いめだが… 飲んでると思ったよりあっさり！ 濃厚じゃないじゃんと思ってたら 名前が濃いなので 濃厚じゃないから…納得。 そうと思うとなかなかの味 トロ豚はバラ肉で程よい柔らかさで悪くは無く、低温肩ロースは赤身肉がしっとりしてこれはこれで♪ 麺は細麺で加水普通で特に特徴は無いけど...