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口コミ・お店の情報に「肩ロース肉」を含むレストラン
1～7 件を表示 ／ 全 7 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...キセキ食堂 他にはファミレスですが、 ステーキガスト も肩ロース肉を上手に熟成しています。 別件では、新潟柏崎市のデカ盛りカツカレーで有名な 萬来 も旨い肩ロースかつなのでした。 神楽さんのは食べた感じの推測ですが、肩ロースの硬さを肉をたたく事によってやわらかくしてる気がするので。 やわらかくなるのと引換に、肉汁が外へ逃げて、ジューシーさが今ひとつに感じました。 あちらを立てればこちらが立たず、肩ロース肉のバランスが難しい部分だと思います...
...(((・・;) あご出汁豚骨は､スープが濃厚トロみが凄い!! 麺は細麺ストレート!!チャーシューはホロホロの 肩ロース肉のようで15㎝巾位あります...
...トッピングの『チャーシュー』は、タダでさえ火の通し方が難しい「肩ロース肉」、 『チャーシューメン』には５枚、『手打ちラーメン』には２枚。...」とゆ～のがわからないでもない....(^_^; んでヲ肉ゎ肩ロース肉の煮豚...
...煮干の香りが食欲をそそります 具 厚みのある大きい低温調理豚肩ロース肉チャーシュー、海苔、玉ねぎ微塵切り...低温調理の豚肩ロース肉チャーシュー...しかも丼がコンパクトで小さい 具 低温調理の豚肩ロース肉チャーシュー...
...だが、このお店は当たりでした。 ただ、豚が腕肉を使っているのでトロトロ系でではなくシッカリ系。 個人的には、バラ肉や肩ロース肉を使ったジューシーな物が好きなのでこれはイマイチ...
...塩茹でされた甘エビは丁寧に髭が処理されて海老味噌が濃厚で美味しい。 ストレートの細麺と肩ロース肉のチャーシューは前項と同じなので省略。 ...
...中華＋和風いいとこどりスープ。意外なヒットです。麺は太縮れ・手揉み風で、佐野ラーメンを彷彿とさせる部分も。 肩ロース肉のチャーシューがでかい そして厚い！ 別の比に食べたチャーハンにも...
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