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口コミ・お店の情報に「肉汁」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 23 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...早速頂くと絶妙な焼き加減で適度な塩味にチーズの濃厚さと肉から出たジューシーな肉汁が口の中で混ざり合い美味い！！ ......
...変わりダネも時々登場します。 180円～250円 ■■創作手料理 ■ぶたばら春巻き 外はパリパリ中は肉汁がジューシーです。 ■地鶏の唐揚...
...ささみは、ふんわりしっとりとして噛み締めると肉汁が滲み出てくる。...塩加減もちょうどよく。 旨さの証、肉汁が口の中に広がります。 ◇ドリンク追加～ 梅酒のソータ割り...衣はパリっと揚がって薄く、身は柔らかく、噛めば口から肉汁がこぼれんばかりのジューシーさ...
...物から岩塩がでずらかったですが･･･お味のほうはころもさくさくで肉汁もじゅわーでとても美味しい...ヒレカツは普通。メンチカツが肉汁じゅわで一番良かったです。 どれもそこそこ旨い...またロースカツと一品追加でメンチカツを注文した際はメンチカツが肉汁溢れ出すジューシーな仕上がりで旨かった...
...店内BGMの選曲が✨ 良く父親が聞いてた極が次から次へと そして、串には驚きです ¥100で食べれる串の大きさと 肉汁、香りと とても満...
食べログ 焼き鳥 EAST 百名店 2023 選出店
阿佐ヶ谷バードランド
阿佐ヶ谷駅3分◆厳選素材や調理法にこだわり尽くした鶏料理を自然派ワインと共に楽しむ隠れ家
39541人
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貯まる・使える
...もちろん肉の水分を蒸発させ、肉表面のタンパク質を固めて、肉汁が外に出にくくすることも、あるんだけど、これが第一義ではない。...手羽元と胸肉の希少部位。手羽と比べると脂は少ないが、肉汁は多く上品な味わいが感じられる。「げんこつ」は本来...パリパリの皮に肉汁たっぷりの軍鶏は歯応えも程よく...
...行けばオススメアイテムかと！。 ＜料理＞ 宮崎と言えばやっぱり鳥の炭火焼き！鳥の肉汁に炭火の香ばしさが染みて極旨！ 色々と飲み食いした中...本物のチキン南蛮、やっこくて肉汁が滴る鶏ちゃんにかかる余計な調味を省いたタルタルが狂おしい美味しさ...
...■串焼き各種 ■カシラアブラ￥130 ジューシーで柔らかく噛むほどに肉汁が溢れる ■ネギタン（ネギまみれ）￥180...◆カシラアブラ￥130 ジューシーで柔らかく噛むほどに肉汁が溢れる...
...カラッと揚がっていますが衣はごく薄いので肉汁と油で部分的に表面がしっとりしてます。...串にみっしり肉が刺さってます。ムチムチしてますが肉汁も中々...くびは非常にジューシーで肉汁が滴ってました素晴らしい...
...お塩で お肉の旨味がつまってるのでレモンを少し絞るとさっぱり 肉汁溢れる ■お新香 きゅうりとたくあん ■ピーマン肉詰め 玉ねぎの甘味ピーマンの苦味肉汁溢れるお肉の旨味が合体！ ■砂肝 こりこり弾力でも噛めば肉汁が ■ささみ フワッフワつ 抜群の火入れ 梅肉か山葵で ■うずら玉子 ■もも...
...■外観 ■外メニュー ■メニュー ■ゑびす生 ￥480 ■メンチカツ 肉汁 ■メンチカツ ￥480 ■チーズ豆腐 アップ ■チーズ豆腐 ￥580 ■お通し...玉ねぎの甘み＆ジューシーな肉汁が溢れ出します...
...メニュー制限中はなかなかお目にかかれなかった。 ■だんご250 つなぎを使ってないのでジューシー 肉汁あふれる ■ぼんじり180 甘味のある肉質 ■手羽先290 大ぶりポーション ■ささみのちりめん山椒...
...存分にコリコリ食感を楽しもう！ ■せせり 噛めば噛むほど肉汁の広がる奥の深い味わい。 ■◆たれ焼 ■ちからこぶたれ ジューシーで甘みのあるたれに、辛味噌のアクセントが好印象！ ■手羽先たれ 片手でOK!たれも旨い！新登場！ ■みたれ（もも肉） 迷ったときはやっぱこれでしょ！ 肉の魅力を引き出すたれが、旨みをふっくらと包み込む。 ■きも（レバー） 濃厚で、クリーミーな味わい。店内の串打ちだから臭みなし。 口中に広がる豊かな後味も魅力。 ■つくねチーズ焼 女性に大人気!!チーズが肉汁を包み込み...
...某ジャズユニットのお気に入りがコレです。 噛むと肉汁が溢れるジューシーな一串です。 ・甘肝 ☆５...・レバー ビーナツバターとタレの甘さ ・ハツ 肉汁があふれます ・皮 表面パリカリ、中ジュワー...・レバー →焼きすぎない処理加減で、歯を当てるとしっかり肉汁が溢れ出てきます...
...ビール のおともに 焼鳥 を注文、これが最高に美味しい。 タレはカラメ（醤油の） 串１本持ったら重くて重くて・・・ 柔らかくて肉汁あふれる大きな鳥は焼きが香ばしい...
...弾力が凄まじいという矛盾。 まったくしつこくない肉汁に 厚みがある肉なのに噛めば噛むほどという...柔らかくて、サクッと歯が入る。噛んだ断面には肉汁があふれんばかりにキラキラしてて、口の中に入れてはじめて肉汁が溢れ出てくる感じ✨ 肉の味が濃くて美味しい！ 以前...
...最後にメンチ。 粗挽きのひき肉とたっぷりの玉葱がワシ好み。 肉汁ジュワーなメンチではなく、しみじみと懐かしいタイプのメンチである。 味付けは濃いめ...豚肉の味と甘味がしっかり感じられ玉ﾈｷﾞの甘味は良く引きだされている(o^^o) 肉汁はじんわりと染みだしてきてｼﾞｭ-ｼ-に仕上がっている(*'▽'...
...新鮮なお刺身からやきとん、揚げ物まで 全部のメニューがめちゃくちゃ美味しい！ やきとんも130円〜でリーズナブルなのに 肉汁たっぷりで最高でした...
...冷でいただく。 ロールキャベツ （２コ・４２０円）メニューにも小さめと表記。 一口サイズながら中身の肉のなんたる旨味肉汁が。ツユもなんと...
...楽しいお店です。 肉汁溢れるＡ５和牛メンチカツカレー...ほろほろと崩れていきます。 メンチカツはスプーンで切ると肉汁があふれてきます。...メンチカツを割ると、ジュワァ～っと肉汁が溢れ出しますо(ж＞▽＜)ｙ☆...
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