銀座の肉汁に関するお店

...ジュワッといった食感ではない。 タンパク質の凝固を穏やかにして肉汁を逃さない、という点では、炭火の遠赤外線効果を用いて事前に火入れをする方法は理にかなっているが、衣の中での蒸し焼きという伝統的な揚げの手法とは異なり、滲み出る肉汁のジューシー感は失われてしま...上質でジューシーな肉汁と唐辛子味噌のコク旨の味...

...しっかりとお肉の中に旨みを閉じ込めた 見た目は完璧な焼き上がり まずはそのままでいただきます 一口含むと香ばしいさと肉汁の旨みが 広がっていきます これは何もつけなくて十分美味しい そこにしっかりとしたワインがよく合います...

...葱をたっぷ～り巻いて ひとくちでぱくっといってしまいました。 じゅわ～っと肉汁とつゆが絡みました。 思わず目を見開いてしまうほどの美味し...

...とにかく、カットした瞬間、ふわあぁぁぁって、松茸のイイ香りが漂ってきます。 そして、断面のみずみずしさ♪ 肉汁みたいに、じゅわぁって水分...

...ステーキの牛のロース肉は肉汁の味がなく、固い肉を無理やり柔らかくしたような...大盛1200円） じっくりと煮込んだ黒カレーに、肉汁したたるレアステーキを載せて、...オーダー。わりと焼き加減は強め、肉汁が垂れるタイプではないです...

...肉も行きますよ。肉も。 ガッツリと頂きます！一口食べて思わずニヤけてしました（笑） 柔らかい。噛めば噛むほど肉汁があふれ出るって、 こん...

...そして、ステーキです。群馬の黒毛和牛のイチボを使った炭火焼きステーキ❗遠赤外線によって、肉の中と外を一緒に焼ける❗ことによって肉汁を残しつつ柔らかくしっとりと仕上がった感じでまぁ美味しい❗外はパリッと香ばしくなっており...

...みたいなものがありぺろっと食べれる一品でしたよ～♪ 3品目は天津？でした～！肉汁がじゅわ～～と出てきてびっくりしました。ボリューム満点◎...長年の謎です。 【韮と海老の蒸し餃子とシウマイ】 シウマイはすごい脂！ 肉汁たっぷりです...

...■◆◆黒毛和牛 Japanese Wagyu Beef Sushi 日本和牛◇◇ 炎の先で軽く炙る！あふれる肉汁！脂と赤身のバランスが絶妙な黒毛和牛寿司...

...ウニと伊勢海老のジュレなんとか、と米沢牛の塩焼きを注文。 ウニはかなり良さそうです。原価をかけてるというのもわかります。 肉は肉汁が溢れて美味しかったが...

...優しく深い味わい。 肝心のお肉は、ほんの少し塩を付けて口中に広がる肉汁ごと味わう…至福の時。 お約束のガーリックライスもしっかりいただきました。...焼き方はミディアムレアでお願いします。 絶妙に火入れされたお肉は、肉汁がジュワッと口いっぱいに広がってとっても柔らかくてジューシーなお肉です...

...店員の愛想が前より良くなっているようないないような。5分程で着丼。米も唐揚げも熱々出来たて。唐揚げの皮はパリッとしており中は肉汁が出る程にジューシー...

...お箸でさくっと切って、ご飯の上に載せると、そのジューシーな肉汁がじんわりと、ほくほくのご飯に滲みます。そこに醤油ベースと思われるやみつきソースにハンバーグをつけ、ばくり！ そこに肉汁のかかったご飯をがぶり！ いや、美味い！...カウンターから運ばれてきた。 はしで肉を切ると、中から肉汁がどっさりと出てきた...

...あぁ日本人だな...と、ほっとする1杯です 【食事】 ・牛土鍋ご飯と伊勢海老のお味噌汁 迫力満点！ジュワッと肉汁が溢れる柔らかい牛肉が3切れ...

...この日一番、感動したのはこの塩焼き！ 皮をめくると、この通りじゅわわわーっとあふれ出すアツアツな透明な肉汁、いえのどぐろ汁。 脂が多けれ...

...さっくりと揚がったメンチカツの中には、鮪のカマトロ肉のミンチがたっぷり入っています。下味しっかりと、ほどよい脂の肉汁がじゅわっと溢れる美味しいメンチカツです...

...1塊がデカくて分厚い。のにほろほろ噛み切れる。炭火のいい香りと肉汁が旨すぎる。 本日のおすすめ欄にあったけどレギュラーであってほしい。切実に。...魚が有名なお店ですが炭火焼きのハンバーグは肉汁が溢れてとても美味しかったです...

...わさび醤油につけて食べるとたまりません。 生卵もついていて、これはどうやって食べるのが正解なんだろ？と迷いつつ、肉汁の滲みたご飯に醤油と混ぜて卵ご飯にしたら...

...どれも大きくて厚いので肉汁たっぷり！ 夜もお酒の種類も多く、おつまみも多い。...完璧です‼️鶏モモ肉の肉汁が勿体なくて、少々お下品ですが、最後のご飯にかけて...豚なのに厚みがあり、ジューシーで噛むと肉汁が溢れる 写真だと小さく見えるがとても旨味が強く...

...魚たちの大きさも通常の1.5倍程度。 干物でこれだけ大きい鯖やきんきは初めて。 箸を入れてみると溢れてくる肉汁。 鯖は柔らかく旨みたっぷ...