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口コミ・お店の情報に「肉汁」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 55 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...肉の表面を肉汁が流れ出さないようにしっかりと焼きつけて肉汁封印！ そして中はほとんど生に近いレアで、サクッとカット...きっとお箸でも切れそうな 柔らかさ じゅわ～ん とあふれる肉汁 う～ん レアだ・・・お肉が赤い ただ・・・脂が多い...
...炙った飛騨牛を巻いてあり、かなりサシが入った肉だったのかな！？ 肉汁の旨さとジューシー感、巻かれた一体感も含め口の中がお祭り状態(≧▽≦)...1,000円/税込 →塩、生姜醤油、巻物の3点セット。肉質は赤身の炙りで、肉汁がスッと口に広がります...
...サラダ このサラダドレッシングなのか、美味しすぎて残そうと思ってたけど全部食べれた！笑 サーロインとランプ 飛騨牛ってほんと肉汁が出汁みたいに美味しいの！ そして肴特性のステーキソースが本気で美味しい...
...高山、宮川朝市に来たらここで飛騨牛の串焼きとビールというのが我が家の定番。 ステーキにも使っているという飛騨牛の串焼き、肉汁たっぷり、柔...
...揚げたニョッキにチーズとコショウを絡めて ■フライドポテト 定番おつまみ。 ■【メイン】 ■飛騨豚のスペアリブ ジューシーな肉汁がほとばしる...
...厚切りにも拘わらず、柔らかい！噛んだ瞬間、肉汁がジュワッと口一杯広がり、思わず頬が緩みます。 カルビ...サイコロステーキは、とても柔らかく、肉の中に旨味たっぷりなの肉汁が凝縮されて、甘みがある脂部と相まって、とても美味い！！...端的に言えば名産～の方が肉汁が多く柔らかい印象...
...サクっとした歯ごたえの後に襲ってくる脂と肉汁の嵐は鉄板焼のサーロインステーキならではのもの。 最初は塩コショーのみ、次に岩塩......
...店内で売っているようです。 先にメンチカツがきました。 割ってみると、いいお肉の薫り。 ケチャップソースでいただきます。 肉汁溢れるタイプではありませんが...
...ハープの重層的な香りがたまりません。肉汁も多くて美味しいです。 トゥールーズは外がパリッとしてこちらも肉汁多め。グラタンの中に入れて楽しんでみました。...フォークを刺すと、中から肉汁が飛び出します...
...ハンバーグはしっかり火が通っていて肉汁が出ないタイプ。...添えてあるものはドフィノア、玉ねぎを焼いたもの、肉汁と蜂蜜で煮た大根...山うずらの中はうずらのレバーなどの内臓。ソースはうずらの肉汁と赤ワイン...
...■冬季限定！蒸しても、炭火焼きにしても絶品『蟹』 ■サクッとジューシー！じんわり染み出す肉汁が旨い『飛騨牛モモビーフカツ』 ■肉と野菜の...
...ソースには刻み玉ねぎがふんだんに、こういうデミグラスソースは私好み✨ こちらのハンバーグ、厚みがそれほど無いためか、肉汁はそこまで出ていないのがちょっと残念(^^ゞ ご飯はお椀に目一杯いれてあります...
...お肉の外側と内側の焼き加減が絶妙でステーキの中にしっかり肉汁と脂が溶け合って封じ込まれていて...少々ムラがあってレアなみに赤い箇所もありましたが、噛むと肉汁があふれてくる肉はさすがブランド牛。 ただ、脂身はちょいと微妙...A5はランチでは手が出ません… それでも柔らかくて肉汁もあって...
...「飛騨旨豚」とは、また違うのでしょうか？ 調べてみましたが、わかりませんでした。 このフレッシュポークのロース、肉汁に満ちているので、し...
...脂少な目な赤身肉は適度に歯ごたえがあるのにスパッと噛み切れます。 肉汁がじゅわっと溢れて最高に好みの状態になりました。 イワナの炭火焼き...
...端っこの部分をまず塩で食べてみます。透明になる加減に火入れをされた脂身が口に含むと弾けるように、ジュワッと肉汁に変わります。サクッと軽く...
...上質な脂身がたっぷり付いた肉を焼いて溶け出した肉汁で野菜を炒めます。 網焼きではないので野菜にまで飛騨牛の旨みを余す事なく楽しむ事が出来...
...シシケバブは、ぽろぽろと崩れる食感ですが、この食感がイイ。 数種のスパイスの味がして、美味しいです。 タンドリーチキンも肉汁感がないタイプですが...
...■自家製ピクルス ■●パスタ ■ブッチャーズミートソース ■トマトとバジルのパスタ ■●温菜 ■飛騨豚100％、溢れる肉汁『自家製ソーセージ（無添加）＆マッシュポテト』 飛騨豚の3種類の部位をお店で腸詰してつくった無添加の自家製生ソーセージ「サルシッチャ」。生ソーセージならではのジューシー感、口中に溢れる肉汁は...
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