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口コミ・お店の情報に「聖護院大根」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 21 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■京都府 聖護院蕪（しょうごいんかぶら） 肉質はきめ細かく、柔らかくてほのかに甘みがあります。 ■京都府産 聖護院大根（しょうごいんだいこん） ブランド京野菜...
海老専門レストラン マダムシュリンプ銀座
銀座と新橋から5分、海老好き必見のイタリアン。記念日や特別な日に、最高の海老料理でお祝いを
22938人
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貯まる・使える
...■天使海老と赤海老のカルパッチョ 昆布出汁のジュレ 聖護院大根のピューレ ジュノベーゼ 苺のソース...- 前菜 天使海老と赤海老のカルパッチョ 昆布出汁のジュレ 聖護院大根のピューレ ジュノベーゼ 苺のソース - パン...昆布出汁のジュレ 海老と白魚のブレゼ 聖護院大根のピューレ ジェノベーゼソース 苺のソース...
Restaurant&Bar 銀座 SAKURA
【2名様から完全個室ご予約可能】大人の集まりに最適な非日常空間、店内は完全個室です
4263人
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貯まる・使える
... 「増田牛と聖護院大根煮」 シッカリと味が染み染みとなった聖護院大根 大根のホクっとした食感に増田牛の旨味も加わり悶絶ものの一皿...■「増田牛鉄板ステーキ」 ■「増田牛と聖護院大根煮」...
...⑩赤海鼠 唐津産の赤海鼠、コリコリとした食感と独特な味わいを、聖護院大根のすり流しとともにお酒がススミました(〃艸〃)ﾑﾌｯ ⑪白海老...【赤なまこ酢】 唐津の赤なまこを三杯酢で。京都の聖護院大根の摩り下ろしとともに、さっぱりと。 【天然クエ】...唐津の玄界灘で素潜りの漁師さんから直送されるとのことで 聖護院大根と三杯酢でさっぱり！お正月の香りがします ◆いさき(愛媛)...
...なめこおろしでさっぱりといただけます 炊き合わせ 聖護院大根のやんばる豚治部煮のせ とろとろに煮こまれたやんばる豚と甘くてやわらかな聖護院大根が溶け合うようです 食事 焼き鯖ご飯 赤だし 香の物...3,765円」。弁当の内容は下記の通り。 先付け ／ 聖護院大根の煮物 海老塩かけ 口取り ／ 海老の焼き物...
...⭐小肌 味も姿も美しい。 仕入れ、調理の良いコハダ。 最強だね。 ⭐鮪 赤身 スッキリ美味しい。 ⭐クエとぶりのしゃぶしゃぶ聖護院大根乗せ しゃぶしゃぶされた状態で提供されます...
...鱈白子の天ぷら ■【10月～限定】北海道産！ 鱈白子ポン酢 ■【11月～限定】あん肝ポン酢 ■【冬限定】聖護院大根の風呂吹き ■地鶏のと...
...壱の牛11000円コースを頂きました。 頂いたのは ⚪︎季節のポタージュ お正月だからポタージュではなく雑煮で。テールと聖護院大根と金時人参の雑煮...
...■湯葉のぐつぐつ煮（名称不明）。あつあつです。 ■聖護院大根の煮物。 ■なかなか予約が取れないです。１ヶ月前から予約開始。...銀杏、丸十 ■山かけ ■茶碗蒸し、いくらのせ ■★8.5聖護院大根 ■★8.5湯葉と雲子（白子） ■★8.5タイの昆布締め...各席の料理が提供されていきます。（結構時間かかるので注意） ●聖護院大根煮物 ●タイの昆布〆（上にはからすみ）...
...だけ食べたいアラカルト利用です。 ＜お通し 白子と聖護院大根の鼈甲餡かけ＞ 冬のご馳走、鱈の白子は鮮度が良いので臭みもなくプリップリ パーンと身が張っています。しっかり面取りされた聖護院大根は中心まで 味が染み入り、歯がいらない柔らかさ。 外が寒い季節...■マグロのお造り ■お通し ■獺祭スパークリング ■角ハイボール ■白子と聖護院大根の鼈甲餡かけ...
...塩辛 ■米沢豚ロース ■カニクリームコロッケ ■聖護院大根 ■神戸牛ザブトン ズッキーニ ■山崎 12年 ソーダ割り...塩水雲丹 キャビア ・神戸牛ザブトン ズッキーニ ・聖護院大根 ・カニクリームコロッケ ・米沢豚ロース...〜口直し〜おろし蓮根そば ◇聖護院大根・油揚げ ◇ズワイガニクリームコロッケ ◇米沢豚ロース...
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
レストラン ラ フィネス
豊かな余韻を残す“ラ フィネス”の世界。独自の解釈で分解し、再構築した独創的な一皿を。
22019人
- 月曜日、日曜日
...確かに馬肉の味が仄かにします。併せてあるのはシェフの故郷、京都の聖護院大根と仔馬のフィレ。聖護院は柔らかく炊いてあり、さながら京都料理の様、コンソメの旨味を吸って大変滋味深い味わいになっています。ｩﾜワ、これは参った、秀逸です。コンソメと本当に合います。仔馬のフィレも美味しいのですが、何といっても聖護院大根と仔馬のコンソメでしょう。因みにシェフは最近コンソメに凝っているとの事。...もう少しフォアグラが大きくてもいいかなと言う気もしましたが、聖護院大根とトリュフを合わせて食べると実に美味しい一皿です...
...タラコとしらたきの和え物、家庭料理っぽいですが、美味しいです。 聖護院大根のスープ、大根の甘さが良かったです。 ノドグロの味醂干し、これも美味でした。...・鰆の柚庵焼き ・のどぐろ一夜干し ・アボカドオムレツ ・炊き合わせ ・聖護院大根の煮物 日本酒は何がありますか？と聞いてはいけない...
...次に京野菜のおでん。京にんじん、みぶな、聖護院大根、海老芋などどれも甘さが引き出されている...●あん肝豆腐 ●真魚鰹の幽庵焼き ●京野菜のおでん 聖護院大根 比内地鶏の皮 海老芋 九条葱のさつま揚げ 京人参 うずら...○こちらのお店にスペシャリテ 京野菜おでん 聖護院大根 比内地鶏 海老芋 九条ねぎのさつま揚げ 京人参 うずら...
...◎焼きちくわ、大根…とろみのついた出汁でいただきます。大根を食べると出汁の美味しさが良く分かります。筋ばっていないので、小さい聖護院大根みたいです...
...2016-11 ■鮎魚女焼霜降造り、ヒメジ、帆立貝 入り酒2016-11 ■鱸と聖護院大根、青菜、柚子 2016-11 ■鮟肝のトビコ和え 能登半島の岩もずく 山芋豆腐...秋茄子田楽 出汁巻玉子 根三つ葉と菊花のお浸し 丸十蜜煮 塩炒り銀杏 椀 鱸と聖護院大根...
...引き立たせておりました。 ⑧お椀 聖護院大根の薄氷仕立て 椀種:蛤真薯 椀づま:金時人参 鶯菜 吸い口:松葉柚子 この時期にとても相応しいお椀を頂きます。 聖護院大根をお椀の表面に薄氷に張ります。...■このお碗はなにかなぁ？ ■蛤の真薯でした、京菜、金時人参、聖護院大根...
...しかし24時あたりからアフターの客で混み出した。 ・高野豆腐と鯛の子のたいたん/おから/鹿児島の早筍とわかめのたいたん/聖護院大根のなます/アジフライ/ぶり大根（ウマ！）/お茶漬け 決してプロの料理ではない...
...やはりCP悪いなと思いました。味はどれも非常に美味しく頂けました。 焼きタラバガニ、寒ブリのスモークと聖護院大根、コンソメスープ、メイン...
...■香箱カニ ■たいら貝 ■はたはた焼き ■鱧のお吸い物 ■握り ■ししゃも ■とうもろこしの天婦羅 ■聖護院大根と九条葱の炊き合わせ ■...
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