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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...*ブレ煮込み(豚の脳みその煮込み) 注文を受けてから煮込むそうです。牛や羊の脳を食べたことはありますが、豚は初めて。味は牛や羊と同じふぐの白子のようで、とろんとろん。あっという間に食べちゃいます。 *串煮込み...こちらでもお見事な美味しさ。 ブレ(脳)はブタなのでフレンチで食べるような羊の脳と違って もう少し臭みがあるような気がするがトロッと口で溶けてかつ程よく濃厚...
...落合斎場 四ツ木斎場 堀ノ内斎場 谷塚斎場 戸田斎場 最後の強敵 私は「食」に関しては、割合チャレンジャーだと思う。 馬・鹿・羊・山羊・熊・兎・猪・鯨・シマウマ・ワニ・カンガルー・ダチョウ・イナゴ・...
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