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口コミ・お店の情報に「羊」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 69 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...完全な一皿。こちらも風物詩メニューに来年もいただきたい！ ・仔羊の鞍下肉をエルブドプロヴァンス、ローズマリー、タイム、ラベンダーでマリネし、アンチョビ、にんにく、柔らかく煮た仔羊の脚先を詰めて網脂で包みココットでハーブと共に蒸し焼きに、仔羊のジュ...
...メインは魚OR肉でチョイス ★6.5西オーストラリア産仔羊鞍下のロティ 柚子味噌風味 「柚子味噌風味」...これはとってもとっても美味しかったです！！ ○仔羊の背肉のロースト アスパラガス、トレビス、アーモンド 仔羊はオーストラリア産を使用...
...火入れが長く固い揚げ物を食べた事が有るので、 このご主人は、羊の皮を被った狼の如くなる為に...火入れが長く固い揚げ物を食べた事が有るので、 このご主人は、羊の皮を被った狼の如くなる為に...火入れが長く固い揚げ物を食べた事が有るので、 このご主人は、羊の皮を被った狼の如くなる為に...
...ものすごい香り高く、コク深いんです。 なんじゃこりゃ。箸が止まらんぞい。 クルマで比喩されるところの、羊の皮をかぶった狼とでも言いましょうか...
...ラムを使っているのでけっこう羊臭さがあるか？と思いましたが、それほど感じませんでした。 羊は独特な匂いがあるのでかなり好きと嫌いの好みが分かれると思います。 でも...鴨肉最強説って知ってますか？ 肉の美味しい順番は鶏＜豚＜羊＜牛＜鹿＜猪＜熊＜鴨の順だと寺門ジモンも言ってました…...
...最近お肉食べてないなぁ という事で浅草まで。 牛肉って滅多に食べないんですよ 仔羊や鴨、又はモツ系に奔っちゃう。 そんな中でも ここ本とさやは別格...地図や詳細はこちらをクリック 普段レストランへ行っても 鳩や鴨、仔羊ばかりで 牛は内臓しか頼みません（笑） そんな私でも たまに食べたくなるのが...
...キッチン端の野菜担当スタッフが胡瓜をスライスする一瞬の早業に見とれました。 ラムステーキ： ビーフ、ポーク、チキンよりも羊が好きなのですが...
...客（まろうと）を管待（もてな）すは女將（おかみ）。 創業（あきなひのはじまり）は昭和（せうわ）四十二丁未年（ひのとひつじどし）。 孫娘（...
...サフランソース ■骨付き仔羊 背肉のペルシヤード風 ■魯肉飯 ご飯100グラム...仔羊のロティは、スパイシーなソーセージ添え。 ソースはあまじょっぱい味わいで、ソーセージもですがビストロでは珍しい風味でした。 仔羊はとても柔らかく...
食べログ アジア・エスニック TOKYO 百名店 2023 選出店
10西インドスパイス ガヤバジ
14547人
- 月曜日、火曜日
...クミンやコリアンダーやカルダモンに生姜も結構効いてます(多分)。羊の風味も充満してて旨い！...風の野菜カレー」こと「ベジ・コラプリ」のカレー2種をチョイスで 羊肉ゴロゴロな辛口マトンカレー「タンブラ・ラッサ」／カリフラワー&...マトン＋お酒が好きな人間には止まらなくなる一品。 羊って焼いても煮込んでもやっぱり最高！ その他にもパラタ¥300...
...■洋食屋の牛スジ煮込み ■海老フライ ■仔羊のグリエ ■ビール ■雲丹とほたてのグラタン ■アップです...付け合せのポテト、そしてパンとの相性もばっちり。 私が頼んだ仔羊のほうはちょっとくどかったかな。パンとはあまり合わないですね。...鴨コンフィ、本日のテリーヌ、フォアグラのソテー、仔羊のグリエ...
...この日は、フランスのルゼールの仔羊を食べるシェフのお任せコースとワインをペアリングで。...旨みがしっかりと感じられるテリーヌです。 ◇ロゼール産仔羊のトマト煮込みクスクス添え 柔らかく煮込まれた仔羊...
...さっぱりしたソースもいい。 ⚪︎仔羊と豚の焼売 仔羊は9mmで豚肉は 6mmの粗さで合い挽きにしてます。発酵バターたっぷり混ぜたフォンドヴォーと赤ワインのソースに付けて。ソースを付けるとハンバーグみたいな味になりビックリ！でも仔羊の味わいもあり面白い...
...娘は鶏肉のフリカッセ、私は+2500円になるが仔羊の骨付きロースの蒸し焼きロティにした。仔羊は3本入っていて、娘に一本食べてもらった。しっかり目の塩加減だがシンプルに粒マスタードで食べる仔羊は旨いに決まっている...
...まず「羊」を手に入れる必要がある。ははっ～♡ 当然な話と思でしょうが・・・これは、かなり「無理」がアル話なんですね。実は。 日本に、「羊」は居なかったのです。はい♡ 歴史的に確認していくと、「魏志倭人伝」には「羊」はいなかったと書かれていたり...
...フレンチトーストの上にほうれん草のソテー、うにが乗っていてお好みでマスカルポーネチーズをつけていただきます。 ・仔羊のラビオル クリーミー×ビターなソースとラビオルの相性がぴったりです...
...これぞマグナムのなせる技！ 次はナヴァランダニョー（仔羊の煮込）スムール添え なんとスムールは別皿で大盛りです...■メインの肉料理 ■スパークリングとペリエ ■サラダ ■羊 ■ミニオードブル(200円)...( ^ω^ ) ☆次にメインは本日のお肉料理３５００円 鴨肉・羊肉・豚肉・ソーセージを一旦焼いて...
...寒天を使った練り羊かんがある。歴史は蒸し羊かんのほうが古く、小麦粉と小豆餡を練り、羊の肝のような色になった時、これを蒸したものであった。これに栗を加えたのが「栗むし羊かん」である。とのこと。 羊かんの語源が、羊の肝臓だったとは驚きです。また...砂糖、栗、小麦粉、葛、食塩 「(蒸し羊かんは)小麦粉と小豆餡を練り、羊の肝のような色になった時これを蒸したもの」と栞にありました...
19ブラカリイタリア料理店
ヨーロッパミシュラン2つ星獲得店の名を許された唯一の日本人シェフが織りなす珠玉のイタリアン
5605人
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貯まる・使える
...格付：IGT / 品種:ペコリーノ ペコリーノは羊を意味する土着品種。アリエスは雄羊の意味。 ローズマリーなどの強いハーブの香り。...て生パスタランチコース×２とアラカルトのメニューにはない仔羊と猪のビール煮とコーンの冷製ポタージュ×2をオーダー...
...■タリアテッレ 鹿の赤ワイン煮込みソース ■仔羊の香草パン粉焼き ■ビーツを練り込んだカボチャのラヴィオリ...■落ち着く木の温もり ■自家製パスタメニュー ■仔羊グリル1/2（取り分け） パスタフレスカ好きの聖地...たっぷりのムール貝。旨し）、ストロッツアプレーティ 仔羊のラグー（1630円 やはりこの食感！旨い）...
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