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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...バスマティライス、そしてサウザンアイランド風のドレッシングが掛かった野菜サラダが載っています。 ゴルメサブズィは、牛肉又は羊肉と赤インゲン豆・野菜の煮込み料理。「ゴルメ」は細切れ肉、「サブズィ」は野菜という意味だそうで、現在のイランでは結構ポピュラーな家庭料理らしいです。 食べてみたところ、こちらのお店のゴルメサブズィは、肉は羊肉で...
...■メニューだよ ■天润奶啤(ノンアル)だよ ■店内だよ ■シシケバブ 羊レバーケバブ 羊ハートケバブだよ ■羊胃袋サラダだよ...
...■砂肝ときくらげ 山椒ソテー ■モツと鶏ひき肉のつくね焼きアンドゥイエット ■牛ハラミステーキ ■小エビのエスカルゴ風 ■仔羊とオリーブのトマト煮 クスクス添え...
...■立て看板 ■ラタトゥイユ ■クリームチーズお姫様 ■真鯛と柑橘のカルパッチョ ■鮎のコンフィ ■イカと米のチップ ■仔羊のロースト ■...
...■チーズこぼれる!牛肉とトマトの焼きチーズ ■仔羊とごぼう 九条ねぎのラグー ■豚リエットと青唐辛子のカルボナーラ ■MAIN 肉料理 調理にお時間いただきます お早目のご注文おねがいします ■【限定】牛ヒレとフォアグラのロッシーニ ■豚肩ロースコンフィ 粒マスタードソース ■コラーゲンたっぷり 豚耳のパン粉焼き ■仔羊のスパイス煮込み ■牛ハラミステーキ フレンチフライ ■ブショクラ風スパイスハヤシ...あまりお肉の気分ではなかったので、本日のパスタ(羊のミートソース)をオーダー...
...■若鶏の赤ワイン煮 ■四元豚のソテー パセリとマスタードのソース ■牛肉のサイコロステーキ ■豚モツのトマト煮 ■仔羊のロースト シャスールソース...
...私はドリンク ブルゴーニュ ピノ・ノワール(900円)をオーダー。 メインは本来は牛肉なのだが、他の肉にも変更出来るので娘は仔羊 妻は夏蝦夷鹿...
...食べたことなくてどれかわかりませんでしたが(笑) -お肉- 仔羊のにんにくタイムロースト 大好きな仔羊をいただきました! しっとり焼き上げられたお肉は綺麗なロゼ色! 羊の風味はありつつ...
...枝豆紹興酒漬、カツオの燻製レモンソース 羊の脳みそ湖南風、羊の蹄と蜂の巣のマスタード和え、羊ののど笛バジル炒め 本日はヤギちゃん&ヒツジちゃん攻め 水岡ワールド炸裂です...
...新宿界隈で少しぷらぷらした後にほぼ予約時間通りにお店に到着。この辺は2年くらい前?ひつじやを利用して以来です。 なんか表通りはざわざわしてるのに路地に入った瞬間...会計時に我に帰ってしまうお値段ではありますが…ひつじやなら4回はディナー行ける...
...笑 ・猪餃子(250円) 猪と書いてますが、この日は羊肉餃子と説明がありました。 デッカイ餃子登場! お肉ギッシリ〜♪ 羊肉独特の風味とピリッとした辛味がたまらんです( ꈍᴗꈍ)...■酔っ払いエビ ■トリ貝と枝豆の白和え ■羊肉餃子...
...具材のクオリティは西川といったとこでした。 ごちそうさまでした。 2020.1.17 鶏ガラや豚骨の他に羊骨や牛骨などニューゼネレーションスープのラーメン屋さんが増えて来ました! 和食出身の料理人が作る最高の一杯を求めて麺屋...
...■キノコのかぼちゃスープ ■ホタテのキノコムース ■羊肉 ■鮭とイクラの炊き込みご飯 ■メレンゲのモンブラン ■カヌレ ■三重県的矢牡蠣 ■カリフラワーのムースとウニ ■オマールエビ ■毛蟹とアボカド甲殻類の旨み ■マナガツオ ■仔羊のロティ...ホタテのキノコムース仕立て これも日本の刺身とはまた違います 羊の骨つき 最後は鮭の炊き込みご飯 どれも和でもなく洋でもなく...
...特に端っこの部分は煎餅くらい固い。中身は羊肉のミンチで、味付けは辛味なく食べやすい。一緒に持ってきてくださったトマトベースの辛いソースを付けても辛さはなく、食べやすいです。 チベット風焼きめしはひと口目から羊肉の味がガツンときます。 具材はセロリ...・シャ・カンボ(羊の干し肉)¥500 ・シャパル(牛粗挽き肉入り揚げパン)¥800 ・ビーフモモ4個(チベット風蒸し餃子)¥800 ・ラム・シャブタ(仔羊肉と野菜の炒め)¥1150...
...エディブル・フラワー添え3 ■肉料理:オーストラリア産仔羊もも肉のロースト クミンのソース、パプリカ(セニョリータ)のラタトゥイユ詰め1 ■肉料理:オーストラリア産仔羊もも肉のロースト クミンのソース...■ランチのメニュー ■仔羊背肉のロースト キノコのソテー(正式名称不明)...
...豚のリエットは、少し塩味が強めでしたが、ビールの友には丁度いいかもしれません。羊のラザニアは、まあまあでしたが、やや底面がかため。あんまり"羊"感はありませんでしたが...
...シェリーによく合いますよ。 ★ハギス¥680 実際は羊の内臓を羊の胃袋に詰めたスコットランドの伝統料理とのことですが、...「ハギス」 スコットランドのお料理だそうです。 羊の内臓で作る腸詰めみたいですが内臓のクセは全くなし...
...■わらびと羊 ■琵琶湖のニゴイ ■山菜とわかさぎ ■ふきのとう ■こごみ ■わかさぎ ■ホゲット ■京の春 お味燗 ■のれそれ ■羊カツ ■綾菊 山廃純米 ■ササノハガイのカレー ■神亀...もう少しカレーの前にと言ったら、羊カツが...
...前菜の盛り合わせ。 ■仔羊のクスクス① ■仔羊のクスクス② ■ワインスポット入荷③ ■ワインスポット入荷②...■ブラッドオレンジジュース ■【豪州産】仔羊 肩ロース肉のロースト(160g) 成長ホルモン促進剤...
...■アニョードレのロティ 3200円 メインはこちら。アニョードレとはミルク羊(生後 6-8週齢の羊)。これがローストよりもやや生なロティという形で調理されています。軽くナイフを入れるとすーっと切れる柔らかさ。羊特有のクセはほとんどなく...
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