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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...夜のメニューではテリーヌやリエット, 鰆の低温燻製サラダ,天然地魚のポワレ, チェリバリー産鴨のソテー,仔羊ロースのエイギュエット, 国産牛の赤ワイン煮など気になります...
...添えられたソースはアメリケーヌソースです。 ・仔羊の煮込み クスクス添え 仔羊肉と野菜の煮込みのことをフランス料理でナヴァランといいます。 仔羊をじっくり煮込んだその味はどこか懐かしいですし, 仔羊独特の脂の甘い香りもあり,その独特の風味が生きた,...
...WINEは舐る程度 での参加です( ˙˘˙ ) ← 池内シェフのお料理♡ 美味しくて好き♡ MENU見て『仔羊だ( •́ㅿ•̀ )』なァンて嘆いたけど 仔羊超美味しかった...
...■阿波牛シャトーブリアンのロースト フォアグラのソテー ■岩手鴨のロースト ■仔羊のロースト ■阿波牛ホルモンの煮込み ■鮑の炭火焼き ■本日の鮮魚のポワレ...阿波牛のボロネーゼ温泉卵のせ・・・2000円 メイン 仔羊のロースト・・・3300円 今回のオーダー 前菜の盛り合わせ...
...■◆あわびのステーキ・醤油バターソース ■◆阿波尾鶏のマスタード風味焼き ■◆本日のデザート盛り合わせ ■◆仔羊のロースト・本日の創作ソースで...
...:*♡美味しい♡ リゾットも♡ 鮎のムニエルもギトッとした感じは欠片もなくて フワッと美味しかったな〜!! 羊も臭いのは苦手だけど美味しく いただけました( *ˆ﹀ˆ* ) ソースね...
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