早稲田の羅臼昆布に関するお店

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ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店

食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店

らぁ麺やまぐち

面影橋駅 344m / ラーメン・つけ麺(ラーメン)、ラーメン・つけ麺(つけ麺)

3.80

1830

73674

  • ¥1,000~¥1,999
  • ¥1,000~¥1,999
  • -
いやー美味しい!、スープの旨味がたまらない「らぁ麺やまぐち」さん、6年連続ミシュラン?
2018-2022百名店みたいなので行ってみることに。鶏そば¥1,050をいただきました。 ...by Ish626(1053)

...朝炊きに拘って います。これに、羅臼昆布も使用しているそうです。 麺は国産小麦のブレンドで...次に、麺を手繰って、会津地鶏、山水地鶏の丸鶏に吉備鶏のガラと羅臼昆布を使用して炊いたというスープのつけ汁に、さっと潜らせていただくと… 地鶏のうま味を感じるつけ汁で! 羅臼昆布のうま味が口の中に広がって! 美味しいつけ汁ではあると思う...

ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店

食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店

ラーメン巌哲

早稲田(都電)駅 298m / ラーメン・つけ麺(ラーメン)

3.78

1058

45542

  • ¥1,000~¥1,999
  • ¥1,000~¥1,999
  • 日曜日サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
鰻をラーメンに合わせた至高の一杯が美味しすぎた♡
⁡ . ⁡ ☑︎ ラーメン 巌哲 ☑︎ 塩まむし 3300円 ☑︎ 鰻のタレご飯 2...by yunna_mizuhara(199)

...誌によると鶏は淡海地鶏の丸鶏とガラで取った清湯スープとマグロ節と羅臼昆布をたっぷり使ったWスープだそうです。...麺は中太で平打の自家製麺、スープはマグロ節と羅臼昆布をつかった鶏清湯スープとのことです...透明感のある塩スープは、滋賀の地鶏(丸鶏)やマグロ節、羅臼昆布などからとった清湯スープに...

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