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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...うどん・そばは、日高昆布・羅臼昆布・九州産片口いわし・静岡清水産さば節”と書かれていました。...◇うどん・そば用・・・日高昆布・羅臼昆布・九州産片口いわし・静岡清水産さば節からとった物 となっている...ツユも甘め。 以前食べた温うどんの出汁は、鯖節も入ってますが、羅臼昆布がよくきいていたように記憶しています...
...火の通り加減が素晴らしい♪♪ 【出汁】 ・羅臼昆布、本枯節、いわし節、混合節、いりこ、サバ節...もちもちで比較的柔らかめながら、程よいコシが感じられるもの。 羅臼昆布、本枯節、いわし節、混合節、いりこ、サバ節、...美味しいです♪ 香りの良いこだわりの出汁は、羅臼昆布・本枯節...
...■〆鯖・羅臼昆布 ■太刀魚 炙り ■車海老 頭 ■鮪 漬け ■縞鯵 粉醤油...■⑥炭火炙り真鯖、刻み羅臼昆布&刻み茗荷載せ 産卵期は春~初夏、旬は秋~冬 しっかりめの炙りで脂の旨みを活性化 濃厚でコクのある旨みが楽しめました 羅臼昆布の穏やかな旨みも加わっています...
...店名の付いたスペシャルメニュ~♪ 具沢山で色々な味が少しずつ楽しめます♪ 本鰹や羅臼昆布等、素材にこだわった出汁はカツオがふんわりと香る...
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