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口コミ・お店の情報に「紹興酒」を含むレストラン
1～5 件を表示 ／ 全 5 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...ニンニクは使ってないのにほのかに香る不思議な味付け。 ■酔っ払い海老。紹興酒に漬けた海老がとろける旨さ。 ■稚鮎の天婦羅...◉ 甘エビの酒漬け...ほのかな紹興酒の風味がぷりっぷりの甘海老に絶妙 ◉ 穴子の白焼き ツマミで ◉...
...■つぶ貝焼き上がり ■竹の子の紹興酒漬け ■のどぐろと寒鰆 ■寒鰆焼いてます。 ■寒鰆焼き上がり...ぶりっぷりな焼き上がりで、 これは鉄板です。 ＊竹の子の紹興酒漬けのから揚げ これはサービスで。 これが初めての味で...虎河豚は、 少しコリコリ、 少し弾力のある柔らかさ。 ●筍の紹興酒漬けの揚げ物 お口直しに...
...■煎り酒 ■干しカレイ ■白海老のから揚げ ■ワタリガニの紹興酒漬け ■カワハギと肝 ■鯵 ■車海老 ■海老の頭 ■大トロ...青森産ホシガレイ えんがわ 白エビの唐揚げ ワタリガニの紹興酒漬け カワハギ 肝 アジ 車エビ 生 車エビの頭揚げ...煎り酒で。 ２、白海老にから揚げ もろみ塩で ３、ワタリガニの紹興酒漬け 握り １...
...■❾牡丹海老の清酒漬け～お酒と紹興酒で丁寧に仕込まれた牡丹海老は、蕩けるような甘みが舌に絡みつく。...かと言って醤油漬けでも味が濃いわけでもなく、 紹興酒を少し使っているらしいのですが...アレみたいなネットリ感と 味の奥行きがハンパ無い逸品 紹興酒を使ってるのかもな 小鰭で一旦落ち着いて ...
...個人的には穴子や煮蛤に使われているタレがとても印象的でした。表現の仕方がわからないけど最初口に入れた時に紹興酒のような(?)少し独特な香りがくるんですが...
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