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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■角 ■紹興酒 ■大越花彫紹興酒 5年(グラス) 良質のもち米と麦麹を用いた甕仕込み、亀貯蔵。5年熟成の上品な口当たり。 ■大越花彫紹興酒 10年(グラス) 10年もの長い歳月をかけて熟成...
...(小ビン334ml) ■青島ビール (小ビン330ml) ■ノンアルコールキリンゼロイチ (小ビン334ml) ■紹興酒 ■老酒 (ビン180ml) ■紹興酒 (ビン180ml) ■紹興酒 (小甕250ml)...
...ノンアルコール ■中国酒 ■貴州茅台酒 グラス 450円 ボトル 1,800円 ■紹興酒5年 グラス 650円 ボトル 2,680円 ■紹興酒18年 グラス 900円 ボトル 3,980円 ■紹興酒紅琥珀(無濾過) グラス 1.500円 ボトル 7,980円...
...・〆の中華麺 ・季節のデザート ■〇●〇 紹興酒 〇●〇 ■甕だし紹興酒 古越龍山8年 1合 1980円 ■黒米 ボトル 4950円...フカヒレ特有の食感が楽しい♪ 紹興酒を飲み比べ♪ 左の8年ものが美味しかった~♡ ☆長崎産鯛の姿蒸し 130℃で一気に蒸して...
...しかしこちらの酒は醸造過程で3度水を加えるところを最後の一回はアルコールを加えたことで 38年ねかせても酢にならず、紹興酒のような味わいの古酒となったそうです...
...カボス ■蕗の薹 頂湯・樟茶鴨 話梅 紹興酒ソース ■和牛ヒレ肉カツサンド 海鮮醬 ■坦々麺 ■粽 ■茶...今回はペアリングをお願いした。 ワイン、日本酒、紹興酒、ビール、高級茶など多種多様なお酒を提供してくれた。 紹興酒は好んで頼まないから...
...唐辛子と花山椒、テッパンの組み合わせです。 そして紹興酒もテッパンなマッチング! 「よだれ鶏」 好物なので...夫婦肺片と万願寺とうがらしとピータンを発注。紹興酒一本。 まっ、いつものような注文です。よだれ鶏かあれば夫婦肺片...でも何時も満腹ではしごですが、適量ではしごも良いのか?悩む。 紹興酒は十分まだある...
...◆【クエ】 肉厚のクエに、ソーテルヌ(貴腐ワイン) +紹興酒に漬けた雲丹と菊芋ピュレ、縮みほうれん草、銀杏を添えて。...焼き林檎、バニラアイス、シャンパンゼリー。 バニラアイスは、紹興酒や塩などが入ったコクのある味わい。 ◆【コーヒー】...ぎんなん。これにソーテルヌ白ワインと紹興酒に漬けた雲丹...
...■キリンハートランド 小瓶 ■ノンアルコールビール 小瓶 ■紹興酒 ■甕出し紹興酒 グラス ストレート、ロック、燗などお好みの飲み方でどうぞ! ■甕出し紹興酒 カラフェ ストレート...
...■紹興酒 ■甕だし紹興酒 紅桜夢 陳六年 仕込甕からの上澄み部分だけを厳選し使用して おります。 紅楼夢は陳年6年であり、熟成5年~熟成 10年の紹興酒をブレンドしております...
...■汁なし坦々麺 ■粗挽き肉味噌の担々麺 ■紹興酒 ■押し豆腐 ■サーモン ■ピータン ■五目春巻き ■汁なし坦々麺 あっぷ ■混ぜ混ぜしたら太麺現る ■はねないように黒エプロン ■オススメめにゅー ■前菜 点心 メニュー ■紹興酒とサーモン ■紹興酒とピー...
...09.12再訪 上海ガニもメス、オスとわけて、蒸し物、紹興酒漬で、前菜はアワビ 半熟特製ピータンに、土瓶でのふかひれ 定番の品に、季節に逸材、やはりおいしかったですね 09.10再訪 今年は、上海ガニがまだ小ぶりで、紹興酒漬も小さめでした...前菜が蒸しアワビの肝ソース。これだけで、あと紹興酒でいいぐらい...
...■ミックスフルーツサワー ■ウーロンハイ ■緑茶ハイ ■カシスオレンジ ■カシスウーロン ■カシスソーダ ■紹興酒(壺) ■菊正宗(燗・...
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