米沢のカウンター席のあるお店

...正統派の細麺ちぢれにあっさりしょう油です。　■牛すじ煮込み とろとろの米沢牛！　■ミソ・塩・鉄火ミソラーメン　■牛すじラーメン しょう油ラーメンに牛すじがのっています　■白湯麺 ぜひ、紅しょうがも注文してみて下さい　■ラーメン・牛丼セット あまりによく出るので、「安いからか」と店主が５０円値上げした逸話あり…マスター、おいしいから出るんです… ■ちぢれ細麺のしょう油ラーメン　■掲載承諾済み・気さくなマスターです...スープからいただきます、塩分控えめで懐かしい味わい 麺は細麺ですが縮れは弱め...

...700円 道の駅価格だよね ちぢれ細麺、僕の好きな麺です。しかし、スープが油っぽい。う～ん、これじゃ困るよね。しかも、麺が何だか熟れてない。ちゃんと茹でてないんじゃないかな。カップラーメンの古いやつに熱湯を入れても麺がほぐれない感じ。せっかくのちぢれ細麺が...その味の秘密はリンゴとハチミツ。実は、米沢ラーメンなどの細麺との相性も◎...

...チャーシュー2枚 なると 角太メンマ3本 ねぎ のり あおさのり 麺は縮れ細麺です！ お漬け物も配膳されました！ 写真とらさせていただきました。 細麺だから、はやく食べてねぇ！ 早速 麺をひとすすり、スープが麺にからんで美味しいです...節系の出汁の味、甘さがあります 和風のラーメンスープです 優しい味で美味しい 麺は細麺...

...(2022-7-5) 「焼き餃子」を食べました。 細麺な焼きそばが旨い(´；ω；`) 小さなカウンターで頂きました。...餃子屋さんの焼きそば 餃子の店江戸久 さんへ 餃子と焼きそばをテイクアウト 麺は細麺 しっかりと味付けされた野菜炒め シンプルだけど美味い 餃子は小振り...

...席についたらタッチパネルで注文する方式です。 山形ラーメンの細麺、白髪ねぎトッピングにしました。 こちらは配膳ロボットが運んでくるシステムらしいですが、閉店間際、お客様も少ないですし私のところには普通に人が持ってきましたよ。 こちらは細麺と言っても細麺の平打ち麺な感じですね...

...冷やしラーメン好きの相方が注文です。 煮干し出汁の冷たいスープに締めた麺の組み合わせ。 喉越し重視のツルっとした細麺があわされています。食べやすくスルスルと入る麺は夏向きですね。 具材は半玉ながら味玉が添えられ、かいわれで涼しそうな仕上がりです。 冷やし鶏塩ラーメン スープは鶏がベース。塩味ですが、河北名物の肉そばをイメージさせるような出汁の感じです。薬味として柚子胡椒が添えられるので、食べ進めながら味変もできます。 麺はこちらも細麺...

...中華そば好きには耐えられないラードっすね 麺はちじれ細麺 これは米沢ラーメンの麺よりちょっと丸くて太め 好みがあるでしょうが、ぐうじはこのスープだったらスタンダードなちじれ細麺がいいな ごちそう様でした 久しぶりのやまとや本店...ん～味わい深い。そして麺を手繰って一気に啜る。手もみの麺は細麺でのど越し好し...

...でした。 スープの味が単調に感じてしまうと，このラーメンは細麺でも量があるためか，少し飽きてしまうことがあります。 これは米沢ラーメン全体に言える傾向と私は感じています。 細麺で弾力の少ない，かみごたえのない食感ですので，後半に伸びてきます...登場した「中華そば」は細縮れ麺に少し色は薄めの醤油スープ。 細麺のためか，茹で時間は短いようで，注文してからあまり待ち時間はありません...

...中華より気持ち太めでコシもやや強めで割合に美味しい良くできた麺。細麺の大盛でも均等で茹で加減も湯切りも適度...麺 米沢ラーメン特有の細麺縮れだが、米沢では中太程度 ゆで加減良好 スープ...000円)」を食べました。 「ラーメン」は縮れ細麺の米沢系ではない？ 赤湯系？ (2017-9-12)...

...〆にビビン麺を注文しました。 イメージしていたものとは全く違うものが出てきました。 四角い断面の細麺に、ナムルと半熟卵が乗っています。 ...

...臭みも全くなく軟らかいもつです。 麺も自家製で味噌味は、太麺・細麺から選べます。 私は、細麺を選びましたが、やっぱり味噌は太麺が合うかもしれません。...■辛味噌　■お漬物　■辛味噌を溶いて　■チャーシュー　■自家製細麺...

...■鯛の身　■スープ　■麺　■特製味玉入り中華そば（塩）。細麺。　■高畠の人気店「塩結び」　■海老中華のメニュー...麺もこのスープにピッタリの透き通ったように見えるコシのある細麺。 大ぶりのチャーシューもなかなかのものでした。...さっぱりした中にも奥深いコクと旨味を感じる極上スープと細麺の相性はバツグン...

...しっかりした分厚いチャーシュー 箸で取ると解れる 味のしっかり付いたホロホロの極旨 ひと味違うやや太米沢麺？ 細麺でも美味しいと思うけど とても美味しい貴伝さんでした 中華麺(ゆず風味) 移転オープンからの初来店...