米沢の細麺に関するお店

...コクはないが、素直に美味しく仕上げた感じです。麺は米沢らしい細麺の縮れ...麺も米沢の縮れ麺ではなく細麺です。 ワタクシの好みとしては...お味は普通かなー。 ごちそうさまでした。 この細麺だと次回は山形名物の「冷やしラーメン」かなー...

...さてラーメンのスープから頂きます うわ！しょっぱい 味も醤油が勝っている味 麺は細麺 固茹でコシが有りこれは好み チャーシューは赤身でちょうど良い歯応え これは○...塩分濃度、めっちゃ高い⤵︎⤵︎ さて麺を。 あら、美味しいですね。 固茹での細麺...

...あっさり、後味スッキリが特徴のラーメン　■麺は細麺でやや固茹でだが、後半伸びてくるのでこのぐらいがちょうど良い...しょう油ではなく、からみそラーメン。 米沢ラーメン特有の細麺にもからんで美味しかったです。...米沢ラーメンらしい麺ね。 かなりウエーブかかった細麺...

...色々食べましたが、ここは味噌ラーについてのレビューです。 麺 米沢代表する縮れ細麺。 ゆで上げは やわめの仕上がり。 ここは年配のお客さんが多いためか...頂きます ちょっと豚の香りがするスープ 脂も適度に浮いてます 麺は細麺ちょい柔麺 氷面つるつるした独特の食感 伸びないうちに急いで食べます...

...私はチャーシュー麵、相方がラーメンを注文。 麺はやや色黒の細麺、縮れ麵です。 スープはあっさり、透き通った和風の醤油味...のお味では有りました。 麺は強烈な縮れを持った細麺。コシは・・・なんて事かそれほどのコシは感じませんでした...ラーメンはやはり、典型的な米沢ラーメンのスタイル。 麺は細麺のちぢれで...

...メニューより、おすすめのちょい辛めの【四川みそラーメン】を注文しています。 麺は米沢ラーメンらしい縮れ細麺で、食感良く一度に沢山の麺を口...

...700円です。チョットお高め。 ほどなく登場。 細麺のソース焼きそばには、豚バラとキャベツがタップリ。...この塩ラーメンなかなか旨いです 麺も多加水麺の細麺縮れ...やしが山盛りのラーメンであっさりしょうゆ味に米沢独特の縮れの強い細麺...

...700円 道の駅価格だよね ちぢれ細麺、僕の好きな麺です。しかし、スープが油っぽい。う～ん、これじゃ困るよね。しかも、麺が何だか熟れてない。ちゃんと茹でてないんじゃないかな。カップラーメンの古いやつに熱湯を入れても麺がほぐれない感じ。せっかくのちぢれ細麺が...その味の秘密はリンゴとハチミツ。実は、米沢ラーメンなどの細麺との相性も◎...

...ナポリタンの上にハンバーグ、チーズをたっぷりのせて焼いた一品。 ハンバーグがとってもやわらかく、肉汁があふれてきます♪ 細麺のスパゲティもケチャップととてもよく絡んでいておいしいです...

...シンプルな中華そばは、スープの色は少し濃いめのお醤油色。 ネギにチャーシュー2枚、太めメンマです。 麺は縮れの細麺です。 このスープがね...

...(2022-7-5) 「焼き餃子」を食べました。 細麺な焼きそばが旨い(´；ω；`) 小さなカウンターで頂きました。...餃子屋さんの焼きそば 餃子の店江戸久 さんへ 餃子と焼きそばをテイクアウト 麺は細麺 しっかりと味付けされた野菜炒め シンプルだけど美味い 餃子は小振り...

...個人的な好みですが、こちらのパスタは私が今まで食べたパスタの中で一番美味しかったです。 パスタは多分1.4mmの細麺で、扱い難い細麺を上手に仕上げていると感じました。 細麺は単品よりコースで頂くのが一番美味しく感じます...

...中華より気持ち太めでコシもやや強めで割合に美味しい良くできた麺。細麺の大盛でも均等で茹で加減も湯切りも適度...麺 米沢ラーメン特有の細麺縮れだが、米沢では中太程度 ゆで加減良好 スープ...000円)」を食べました。 「ラーメン」は縮れ細麺の米沢系ではない？ 赤湯系？ (2017-9-12)...

...でも、米沢中華に多いマジョリティーな味わいです。 麺は甘めの縮れの細麺、米沢中華独特の強い縮れの極細麺とは趣は違います。麺は米沢というより山形に近いかな...麺はちぢれがあまりきいていない細麺で柔らかい チャーシューは厚みはいいのですがこちらも塩分高め⤵︎⤵︎...

...しっかりした分厚いチャーシュー 箸で取ると解れる 味のしっかり付いたホロホロの極旨 ひと味違うやや太米沢麺？ 細麺でも美味しいと思うけど とても美味しい貴伝さんでした 中華麺(ゆず風味) 移転オープンからの初来店...

...そして米沢ラーメン特有の縮れ細麺を、額や背中に汗を滲ませながら堪能しました。...スタンダードなラーメンスープという感じがします 麺は細麺のちぢれ麺 コシが強いというよりは固ゆでしたような食感です...なかなか有難いな～と思います ご馳走様でした 米沢と言えば細麺縮れの麺...

...【チャーシューメン】 米沢ラーメン特有の縮れ細麺が、なみなみのスープの中に沈んでいます。ご馳走になる度に、細麺ながらの量の多さに驚かされます。この細さと縮れの食感の良さがとても気持ちよく...予想していたのとはかけ離れていましたが味は悪くはありませんでした ただ麺が細麺で美味しそうなのですがちょっと伸び加減 あとスープがぬるい！(`へ´*)ノ...

...さっぱりして薄く甘みも感じました。 麺はかなり縮れた細麺で、思いのほかコシがあり噛んでも触感を楽しめます。 細麺縮れがスープをよく絡ませるのが...11.4撮影）　■中華そば￥600の米沢特有の縮れ細麺（H27.11.4撮影）...

...チャーシュー2枚 なると 角太メンマ3本 ねぎ のり あおさのり 麺は縮れ細麺です！ お漬け物も配膳されました！ 写真とらさせていただきました。 細麺だから、はやく食べてねぇ！ 早速 麺をひとすすり、スープが麺にからんで美味しいです...節系の出汁の味、甘さがあります 和風のラーメンスープです 優しい味で美味しい 麺は細麺...

...（税込価格700円） 内容は、米沢ラーメンの特徴である細麺のチジレタイプで...懐かしい中華そば 米沢ラーメンの基本を抑えた煮干出汁＆縮れた細麺。細切りで食感のいいメンマ、濃くない味付けのチャーシュー...そして味 う～んマイルド コクもあります 当たりました 細麺なので早く食べないと伸びますが 最後まで美味しく頂きました...