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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...美味しかったですがやっぱり冷たいお蕎麦を食べたかったなー(^◇^;) 麺は細麺で好きです(*゚▽゚*) 5回目の訪問 いよいよ連休突入。...
...静岡のつけ麺は細麺が多い気がしますね!ここも細縮れ麺を使っている 冷水で締めた細麺をグツグツと煮え立つもつ鍋に付けながら食べるそうです セットのご飯と生卵は〆の雑炊用に取って置きましょう スープは醤油ベースのあっさりした物で、モツとニラが入って火にかけてある モツは期待したほど柔らかくも無かったが、程々に脂が付いていてコリコリとした食感 小皿で提供された豆板醤を少し溶き入れたら、劇的に味が引き締まって来た 細麺はサッと鍋に潜らせた程度が食べ頃だろう...
...ネギに絡まり美味しく頂けます。 こちらの坦々面も独特の香辛料が香ります。 麺は細麺の縮れです。中華料理屋さんが使う オーソドックスな麺ですが、茹で加減は...麺は汁なしではダマになる程モッチモチで、汁なしに持ってこい、だけどダマになる。細麺でありながらすごい弾力で...
...カルパッチョはパプリカ、オクラとマッチしてます。とうもろこしのパンナコッタはさっぱりしていて美味しい。 ペペロンチーノは細麺で具材とマッチしていて美味しくいただきました...
...コシのあるややちじれの細麺でスープとの絡みが絶妙で最高です...麺も中細麺の一般的な中華麺で柔らかめなので...黒胡麻はさらに 風味豊で食欲をそそります。 麺はどちらも中細麺...
...淡い醤油感のかえしに少しのラードでコクをプラスしています。 麺は縮れのある中細麺、柔らかめの茹で加減で徐々にスープを 吸い込みます。赤み...
...こってりコクのあるタイプではなく、あっさり系の坦々スープでした。 飲みやすいスープなので最後まで飲むことが出来ました。 麺は細麺ですが、...
...甘み辛味旨味、いい具合に調和しています。 麺はやや固ゆでの細麺。 飲み屋でこの担々麺の提供は素直にすごいと思います。 美味しかったです。...変化をわかりやすく感じることが出来ます。 麺は低加水の細麺...
...挽肉を混ぜると スープが赤みがかります。ゴマが香りますが、 辛みは少なくマイルドな味わいです。 麺は細麺ストレート。少し柔らかめの 茹で...
...こんにゃく独特の匂いを想像していましたが、こんにゃく臭くなく、おいしかったです。私的に醤油味のスープが少し濃く感じましたが、細麺にはあっているのかもしれません...
...出汁を飲む食べ方! おうどんは愛知のきぬあかり。 今年の粉はグルテンが強いそうです。 1枚目は大根おろしと醤油、2枚目は細麺で冷たく冷やしたものを生姜醤油で...
...清湯には低加水細麺、白湯は多加水フスマ入り中太麺を使用。...清湯には低加水細麺、白湯は多加水フスマ入り中太麺を使用。...清湯には低加水細麺...
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