ネット予約
閉じる
全国のお店
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
口コミ・お店の情報に「細麺」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 62876 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
-
食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
-
各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
-
※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...小鯛のフワフワな身質がハラリと解け 同時に煮麺の束もフンワリ崩れつつも 一口サイズの纏まりを舌で感じつつも 温和にも細麺の穏やかなコシの強さを 持ち合わせており温感に負けず伸びの 良さを発揮して喉越しの滑りが快適に 駆け抜けて行きました。 片折大将曰く 麺は長崎の細麺で吸い地に馴染むもの 温かい地に浸しても伸びない麺を探し 使用しているので温感に寄り添える麺...
The Tabelog Award 2024 Gold 受賞店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店
2日本橋蛎殻町 すぎた
江戸前の真髄をいまに伝える握り。進化し続ける職人技と細やかな気配りで魅せる正統派江戸前鮨。
87446人
- -
...流麗に口内を泳ぐ絹もずくのヌメリ感に 舌が戸惑うくらいの心地良さに喜んでます。 能登産ならではの絹糸のような肌理細やかな 細麺の海蘊が快適に喉越しを犯します...
...白子ポン酢 葱醤油。 河豚を石焼きで食べるの最高です。 ○愛媛の白甘鯛 甘鯛にゅうめん 奈良の三年熟成。 にゅうめんはかなりの細麺でした...
...お酒消費税含むお会計¥49,400 〜〜〜お摘み〜〜〜 ❶海蘊酢 ○能登の絹もずく ○土佐酢 ズルズル〜ッと啜ると 1本1本が細麺みたいにとても 繊細な繊維質に驚くと共に 冷感が頗る涼しげで 然も粘りが豊かでグィーンと伸びやかに...
...落ち着かせてお汁を絡めながら ツルツル〜ッと啜る細麺の腰の強さに 惹かれて美味しく喉越しを 堪能させて頂きました。...喉越し鮮やかにお蕎麦が滑り込みながら ツルツル〜ッと走る細麺の腰の強さにも 惹かれ美味なる常陸秋蕎麦を堪能させて...喉越し鮮やかにお蕎麦が滑り込みながら ツルツル〜ッと走る細麺の腰の強さにも 惹かれ美味なる常陸秋蕎麦を堪能させて...
...①先付 茄子釜に新物の賀茂茄子 細麺風に仕立てて お出汁を合わせてお楽しみください、...その麺をズルズル〜っと吸い上げると スープのコクを纏った細麺が喉越し滑らかに 舌を通り過ぎ喉元へと導かれて...喉越し豊かに滑り込んで来て 少し歯で細麺を噛み込むと コシもしっかり感じられる麺で...
...穏やかな甘味が舌を魅了して止まない。 ■細麺がいいですね。コシの強さが程よく鰹の効いた濃口の蕎麦つゆがこの細麺にピタッとうま味を走らせて喉越し軽やかにツルツル〜なのである ■細麺なのに十割で長さも一口サイズ並みに繋がってるボサボサしてないし瑞...
...鍋の〆はスタッフの皆さんがお気に入りというチャルメラ♪ （チャルメラ食べるの久々かも〜） チャルメラのちぢれ細麺に猪白湯スープとと山菜の味が絡み こちらも美味しかったです...
...◯黒鮑の冷製フェデリーニ〜細麺パスタのフェデリーニと黒鮑の肝ソースが絡む冷製パスタ〜鮑が硬過ぎ...それがまた濃厚に雲丹の珍味をたっぷりと 絡めながらの細麺の感触が トロトロンの雲丹とツルツルンの麺の絡みが...お淑やかに絡んでフェデリーニは底味を 淡く広げながら細麺もコシがキュンと引き締まり...
...素晴らしい☆☆ ③ ワンタン汁そば 香港細麺。極薄味ですが、ちょっとトロミがついているので...〆のチャーハン、ラーメン、 ラーメン。上湯のスープに、きれいな細麺。 大満足です、 そうだ、中華を食べよう。京都に行く...☆上湯冷麺 喉越し抜群の冷水でしめたもっちりつるしこ歯切れよい細麺と鮑の肝...
...■ 清淡光麺 鶏出汁 香港細麺 毛蟹 XO醬 麺とスープだけで勝負する麺料理だということです… 鶏スープは淡くクリア、麺は香港細麺で ■ 奇異血柚 生姜のアイスと血柚 キウイジュース...■小鳩胸肉台湾香辛料焼き・腿肉 五香脆皮仕立て ■ビール ■細麺...
...締めに当地名物の栃餅、続いて三輪素麺の製麺所が作ったうどん。細麺だが、煮込んでも歯ごたえがある。 ...▫️熊ラーメン 今年も齋華さんので、2度目お素麺みたいな細麺で...
...麺は細麺ストレートで食感がプリプリしてるあまり食べたことない感じです。...はつもと、ぼんじり、はらみ、アスパラ 〆は ○ラーメン 醤油 細麺 塩気が強めで、きれがいい ○親子丼 すごすぎる...〆のラーメンは鶏のだしの旨味がたっぷりのスープにストレートの細麺...
...天使の海老のパスタの 海老のエキスをギリギリまで煮詰めた濃厚の中に 泳ぐような細麺のフェデリーニの睦み合い、 三田牛のリブロースともも肉のローストの...パスタは細麺で...
...向日葵種受け部分を使って 冷製パスタは久しぶりに作ったということ。 冷製パスタは細麺でというセオリーを壊したかったとも。 錦爽鶏は千葉県の銘柄鶏。 ⑳エアーアイス...勝浦の野生種の大根や天然木耳はシェフが朝採りしている。 タヤリンは超細麺の平打ちで...
...貝柱真丈のお椀（これも美味しい）、鮑うどん（細麺のバランスも肝ソースも、鮑の食感もウニも絶妙でまさに絶品...鮑ゴロっと肝ソースにコシのある細麺が美味い テンション上がったその②揚げ鱧...車海老の中のレア加減がいい。 唐墨うどんはしっかりとコシのある細麺で 唐墨がよく絡み美味しかった...
...冷やしラーメンを供してくださいました。 天城軍鶏のスープに細麺が絡んで、ドライトマトも良い塩梅で、とっても美味しい拉麺...ストレートの細麺は絶妙な歯応えを残し、喉越し抜群。 ●白ご飯 再びおかわり。...黄金色に輝いた旨味あるお出汁と歯切れよい細麺の汁そばで瞬殺で無くなりました（笑）...
...純粋無垢な旨味のスープを完成させての 細麺パスタ料理に昇華させているのかと...なのでズルズル〜ッと口で啜り細麺に スープをたっぷり絡めるのが美味しく 味わえます。...純粋無垢な旨味のスープを完成させての 細麺パスタ料理に昇華させているのかと...
...やはり麺勝ちになるのは仕方ない。 もうちょい細麺で～ストレートではどうだ？など考えてしまう悪い癖(笑)...締め5種 ◆ラーメン 細麺に鶏のコクを感じる醤油ラーメンのクオリティが高い。...中華そばにしました。お新香とスープが付いてきます。 中華そばは細麺で刻んだネギと海苔がのってます...
...②長野の大地から滋養を浴びたタヤリンを楽しむ ○長野県地鶏の卵黄100のタヤリンの細麺 ○4ヶ月自然発酵させた独活のソース ○乳化させたバター 長野県の地鶏の卵黄100%の水分で練り上げた タヤリンに合わせるおソースは長野県の山独活 山独活は自然に乳酸発酵させることで生まれる 酸味と香りの中でも絞り込んだ独特のエキスに バターのコクを添えて作ったおソースです。 タヤリンは細く薄くカットしている為 茹で時間はほんの数秒とのことでした。 細麺の長さと薄い細麺が舌と触れ合う時...
お探しのお店が登録されていない場合は レストランの新規登録ページ から新規登録を行うことができます。
※店舗関係者の方は こちらのフォーム よりお申込みをお願いします。
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト