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口コミ・お店の情報に「細麺」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 41 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...麺は札幌ラーメン特有のやや黄色がかったチヂレの細麺。かなりスープが絡みあい、美味しさを感じる麺である...ラードが表面を覆った濃厚こってり味噌らーめん。 麺は中細麺。 では一口・・。 ・・・・・えっーーーーーーーーーーー！...スープは厚いラードがおおわれており熱々。濃厚こってりですが中細麺との相性も良し！ とても美味しく頂きました(^.^)...
...意識高い系ラーメン（個人的に汁が透き通っていて、細麺の事を意識高い系ラーメンと呼んでいます。）の二台巨頭なのではないでしょうか。 今回は醤油ベースの「OGON」とカレーの「SABAKU」を頂きました。 「OGON」はあっさりと醤油ベースに細麺がよく絡んでい...麺は加水率高めな中細ストレート麺でして、これまで食べた細麺の歴史を塗り替えるほどに小麦の味が強いんです！ 細麺では考えにくい位のコシの強さで...
...■味玉味噌 ■麺リフトしてみました ■さがみ屋製麺の細麺ストレート ■完食！ ■説明 ■暖簾 ■チャーシューアップ...■限定メニュー② ■中華そば 醤油 ■ストレート細麺 ■冷やし中華 850円 ■THE 冷やし中華 メニュー...ラッパの様な洋風な器で、透き通るスープに細麺が沈んでいます...
...麺は太めの麺です。 注文時に「細麺」と注文すると細麺にしてくれますが、ここで食べる時は細麺オーダーをせずに太麺のままで行きましょう...
...■茹で加減抜群の縮れ麺がまたウマい ■やや固茹でのストレート細麺がいい感じ ■券売機メニュー ■魚介鶏塩白湯（800円）...素材の下処理がとても丁寧なのだろう。 麺はほぼストレートの中細麺。いあ細麺? 以前からこんな麺だったっけ?...
...いただいた、サッポロこってりみそラーメンの麺は、高加水の角ばった感じの中細麺になりますね。 スープは、赤味噌しっかり系ですね。...消去法で味噌ラーメンに。表面に油の膜がある熱々なタイプ。細麺で札幌味噌とは違う感じ...
...がネッパリます、あと塩分的には気持ち塩っぱい程度です。次に麺ですが、加水が低めの ストレートの細麺で、スープが良く絡みますが、茹で加減が...
...■店舗外観 ■献立 ■黄金のスープ ■スッキリ中細麺 ■具材の盛り付けも美しい ■鶏チャー ■豚チャー...頗る旨いね〜(´﹃｀)♡ ツルパツっとした加水高めの中細麺もアサリ出汁のスープに合ってますなぁ〜！...いただいた山わさび中華SOBA（塩）の麺は、加水高めの中細麺です...
...ラーメンは、何時もの二郎系とは違い細麺ストレートで、少し柔らかい仕上がりでした。...麺も絡んで美味しいです。麺は太麺と細麺から選択可能です。太麺にしましたが、麺自体も美味しかったです...何気に二郎系が好きでようやくこれたお店。 麺は太麺細麺の2種類選べる仕様でもちろん太麺を注文...
...フライドオニオンも相性が良く、ラードを使用した熱々のラーメンが好きな札幌人は心を奪われる事でしょう。 【麺】 西山製麺の中細麺。緩い縮れ...
...w ちなみに麺は中細麺です。醤油って奥深いなぁ。。 豚バラ入ってるのもあってくどいかな？と思ったけど、細麺と上手く絡んで、なかなか美味しいラーメンでした。 今日は...私は太めのツルッとした麺が好きですが、こちらの麺細麺でボソボソしてて苦手でした...
...納得してぇだぁ〜食うのぉじい様はぁ〜！ 開き直る？なるほど～ぉ蕎麦がぁ旨いのぉ～♪ 香りGoodだぁ！田舎蕎麦よりかぁ細麺ですよぉ〜♪ つけ汁がぁ～ピリ辛でぇごま油感バリバリかぁい(笑) 完食してぇだぁ〜旨いわぁ蕎麦！！！...
...上品なスープと細麺がマッチして美味でした。 病院帰りに寄りました...✨✨麺は京都の有名老舗製麺所「麺屋棣鄂」のややウェーブがかった中細麺。やはり「麺屋棣鄂」の麺は美味すぎる。しなやかで啜り心地良く...豚白湯スープだそうです。 麺は ストレートの細麺...
...見ると生姜醤油は麺が２種類で選べるとのこと！ モチモチ太麺か細麺か？ 今日はモチモチ麺という感じでなかったので細麺かと思ったがたまに細麺でコシがないのもあるのでどうしようかなと思ったが説明見たらパツっとした食感と書いてあったので細麺に選択！...
...スープに、動物質のとろみがあって細麺によく絡みつきます。 麺は細麺ながら、しっかりしたコシがあって食べ応えあります。...■「おしながき」は醤油らーめんのみ ■スープに絡みやすい中細麺...
...荷物置くとこ、ないでしょ。 ■醤油とんこつ 細麺 ■細麺 ■半チャーハン ■激辛ラーメン（普通辛） ■醤油チャーシュー...で、麺は「白細麺」で茹で加減は「ふつう」で注文します...
...麺は札幌味噌には珍しく、細麺が採用されています。 一口食べてみると 旨い！ こってり系でありながら、しつこくない。 細麺がものすごく合う...全体的に白乳色のスープにオレンジか茶色い色づけ。 麺は細麺なんですね...
...今回は"塩ラーメンと半チャーハンのセット(940円)”を細麺では無く"中太麺”でお願いしてみます。 では一口・・・おーっ、あっさりぃ。....
...鶏Sobaは醤油味で細麺、潮Sobaは魚介塩味で太麺、とのこと。...美味しいです。 麺はストレート細麺、 九州ラーメンによく使われている感じの麺。...)もう少し硬めの茹で加減が好みです。もっと低加水のストレート細麺で食べてみたいですね...
...まさに辛旨いですね！ 麺は元祖低加水の中細麺だけあって、しっかりとしたコシがあります。 今年は旭川ラーメンにすっかりとハマってしまってるので、低加水の中細麺がすっかりと大好物になってしまいました！ やっぱり美味しいな〜...■拡大して。 ■麺を引っ張ってみた！ ■加藤ラーメンの縮れ細麺...
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