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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...すごくいい名脇役。 麺はやや柔らかめの角断面細ストレート。 ムニッとした素麺っぽい食感ですが、スープをグッと引き上げてきてこれはこれでア...
...若女将がしたためる句も、お楽しみのひとつ。 素敵なガラスの器は、山芋のすり流し。 素麺瓜の酢のもの。丸い赤玉は、スイカをくりぬいたもの。 姫さざえ。珍味、タコの子。...丁寧にとられた上品なお出汁に、甘みのしっかりしたトマトがのったお素麺は...
...200円 ■刺身 ■鱧の梅肉和え ■鯛の白子の天麩羅 ■握り寿司 ■素麵入り ■カウンターがやはり好き! ■お造り盛り合わせ〜〜瀬戸内はお魚美味しいね!...寿司のにぎりはシャリも小さく食べやすいサイズのもので、素麺入りのスープは薄味で仕上げてあり...
...そんなにお腹も空いていなくて・・・ 天ぷら付きのお素麺にしました。 和前菜 失念してしまいましたが、確か?白身魚の和え物だったかしら。 洋前菜 アスパラガスでした。 小豆島素麺 天ぷら付き 素麺はのどごしも良く癖もなく初夏の訪れを感じる物で...
...コシが強くてモッチモチ。ごくごく個人的な好みとしては、このスープにはお素麺のようなストレート細麺を合わせてみたいなぁ♡ 10cm以上あるであろう巨大メンマにビックリ!...
...素材のもつ甘みを、天然塩でひきしめつついただく幸せ。 <そば素麺> 「え?お蕎麦なの?お素麺なの?」 「素麺に蕎麦粉を練り込んであるんです」とのこと...
...○亀ちゃんトマト 素麺 日本三代素麺の小豆島の手延べ総面と亀ちゃんトマトパスタの冷製パスタ仕立て...和の食材、地元の食材を中心に、食材を活かした調理が印象的。 素麺なども出てきて...
...野菜サラダはたっぷりで、ドレッシングがまた良し。 (熊本から仕入れている、醤油ドレッシングとか。九州の醤油、素麺つゆなどは、甘目ですから...
...少し甘めなデミグラスソースとわさびの相性が最高です。 ☆素麺 温玉が嬉しいお素麺。 茹で加減が絶妙で、上品なお出汁がとにかく美味。 一品一品、ものすごく丁寧に作られているのが伝わってきます。 ☆穴子寿司 お素麺が〆だと思っていたら...
...■ワイン 常時、日本ワインが赤白各種2~3種類ございます。 小グラスでもご提供できます。 ■地蛸の下は里芋 ■かもがわ素麺(あん穏さんのインスタ参照してください)のおつゆはイワシの魚醤コラトウーラ!使ってあります...
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