梅田の紅葉に関するお店

...【コース内容】 ・北海道礼文島の白子 芽葱と紅葉おろしで頂きます。 透き通るような美しい味わいで...寿司にあう白ワインを用意されています ◆先附 北海道礼文島の鱈白子 紅葉おろしと芽葱添え ◆造里 お好みで...

...前菜 金色の花の紋様が刻まれた皿に５種盛りの前菜です 緑とやや紅葉掛かった葉が添えられ季節を感じます ・もずく酢...秋鮭と大黒しめじの白味噌ソース 素材の秋鮭､大振りのしめじ､紅葉色の楓の生麩が秋を感じさせます...▪️前菜 ・柚子のデザインの陶器にもずく酢 ・紅葉の器はチーズ豆腐 ・鰻の小袖寿司 ・長芋のたまり漬け...

...刻みネギ 出汁醤油 塩で味変可能 ⚫︎湯引き 上に刻みネギ 紅葉おろしが混在 細かくカットされ食べやすい コリコリ歯応えのある身質 秘伝のオリジナルポン酢で味付け 柑橘系の酸味に味変 ⚫︎てっさ 刻みネギ 紅葉おろし 大葉 酢橘添え...650円 ×5 ★湯引き 780円 ×1 上に刻みネギ 紅葉おろしが混在 細かくカットされ食べやすい...

...薄味にイクラの塩分が、良いあんばい。 八寸は、魚や野菜、揚げ物など旬の食材をふんだんに使われ紅葉をあしらい、目でも楽しめる彩り豊かな逸品...

...このような出し方は、とても女性好みだと思います。牡蠣の生姜煮・魚卵の煮つけ、青菜など・・ 器には紅葉の葉っぱが添えられていました。さりげ...

...⚫︎セコガニ 越前かにのオスよりも一回り小さいメスの蟹 福井ではせいこがに、ズワイガニのメスの呼び名 器は赤い紅葉型の盛り皿 大葉 柚子添え 色鮮やかな見た目 甲羅の中に内子 外子 蟹味噌入り 身はほろほろ柔らかい繊維質...

...懐かしさも感じますね。　■おもち揚げ出し カリッと揚げたおもちと特性和風出し汁の相性が抜群。 紅葉卸し、刻みネギ、ちぎり海苔の薬味と共に...

...先ずは、白ワイングラスで乾杯(^-^)人(^-^) ◆前菜 ごま豆腐、もずく、子持ち鮎甘露煮、焼き栗、ばい貝旨煮 紅葉を添えた盛り付けに日本料理らしさを感じつつ期待が膨らみます ◆造り 鰆...

...○旬魚のお造り盛り合わせ ・天然ヒラメの薄造り ・本マグロ ・サヨリ 平目の薄造りはポン酢で頂くってことで 浅葱と紅葉おろしも一緒にいただきます♪ この組み合わせは間違いないですね＾＾ サヨリはお醤油でもポン酢でも美味しい...

...新鮮のお魚を丁寧に下処理したお刺身は、どれも身が引き締まりつつ、適度に脂が乗って、お魚の旨味がギュッと詰まっていました！ 紅葉おろしやワサビなどで味の変化も楽しめますので...

...★小鍋 近江牛ブリスケと近江野菜と永源寺紅葉舞茸の牛鍋 これです！ 美味しそうだったのと肉肉しい感じが気になってたんです！ 意外と薄めのお出汁だけど、食べ進めるうちにしっかりと肉の旨みや野菜の甘さが感じられるお鍋♪ ★鉄板 A-4最高級クラス近江牛イチボステーキ 山葵 竹焼塩 ふふふふ・・・・・ 来ました！しっかり肉！ しかもステーキ♪ ちゃんとお皿の中で分けてくれるので、 安心して直箸で遠慮なく頂きます♪ 少し硬い所もあったけど、厚みもあり美味。 ★飯物 近江牛ミンチと永源寺紅葉舞茸とエンドウ豆の炊き込み...

...お椀 甘味 ⚫︎前菜 スクウェア型の浅型陶器に盛り付け 色鮮やかな見た目 緑と赤の紅葉が装飾 種類は春菊お浸し 秋刀魚 広島菜巻き 赤蒟蒻と小芋の旨煮 ・春菊お浸し...タレはほっこり優しい和風出汁 ⚫︎先付け 器は内朱のお椀に盛り付け 上に食用花 紅葉おろし 刻みネギ 具材はふぐ皮ポン酢と徳島県 鳴門産わかめ 河豚皮...

...◆デザート ◆カフェ・ティー アミューズは可愛い見た目で無花果×キウイの私の好きなコンビ♡ オードヴルはお皿の下に紅葉が隠れていて季節感を楽しめました♪ トリュフの風味がしっかりきいたスープも美味でした...

...そして、ロゼは「結」（ゆい）⇒なんとも綺麗な色、形容しがたいオレンジから黄色 へのグラデーション。 畑を彩る紅葉。果実の華やかな香りと清...

...タンの茶わん蒸し 赤味ステーキ ローストビーフの巻き寿司（彩りソーメンも選択できます） デザート 先付けは、 紅葉やイチョウの葉が添えられたお皿に ホルモンが盛られていました お魚の西京焼きは何度も食べたことありますが ホルモンの西京焼きは...

...東通り商店街のなか、ドンキホーテの裏辺りでめっちゃ便利な場所。 個室もあってゆっくり日本酒も楽しみました。 料理は 紅葉と花びらを散りばめた盛付けの綺麗な刺身盛合せ ホタルイカの沖漬け 生牡蠣 おちょこ丼三種 和牛の炙り イクラ丼...

...香りの良いまろやかな味 ⚫︎茶碗蒸し 溶き卵を蒸した料理 上に三つ葉がのる 具材は鮭 薩摩芋 蒲鉾 椎茸 銀杏 紅葉の麩 生地はフルフル滑らか...

...■造里 絵皿が素敵～！半分が赤の紅葉モミジ、半面がまだ紅葉していない緑のモミジの絵なっていて、秋にしか使わない絵皿だそうです。 紅葉の季節に合わせて手前を緑にしたり...

...【会席料理】上河久御膳＋飲み放題 ◇食前酒 カーズブランケシャルドネ ◇前菜5種盛り 河豚胡椒焼き真丈 烏賊紅葉和え 秋刀魚土佐煮 柿と小豆の白和え 茸胡桃和え ◇お造り盛り合せ 鯛 横輪 縞あじ ◇季節の煮物 帆立と湯葉の茸餡掛け...

...鹿児島の黒牛、1人2枚。 柑橘香る軽いポン酢と濃厚なごまダレに、紅葉おろし、ネギ、生姜、辛味噌をお好みで。 1人2枚？少なっ！とおもうなかれ...自家製ぽん酢・胡麻だれが､お肉をさらに味わい深く✨ 薬味は紅葉おろし・刻み葱・豆板醤・おろしニンニク...