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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...自家製らしいぬか漬け がまたいい。 かなりの浅漬けで 食感は塩もみと言っていいくらいだけど、後味に糠の風味がほんのり香る。 しっかり作り...
...水分の多い食材は漬けるの難しいはず。 見た目も綺麗な仕上がり。糠の香りはほんのり。美味しい。 さて最後は蕎麦だ。 腰あり。星はチラホラ。冷やし普通...自家製の糠漬けとのことで、ほんのりと糠の香味が...
...(450円 税込) セロリ、オクラ、にんじん、大根、蕪、胡瓜。 カラフルかつ、なかなかいい感じの漬け具合です。 50年、糠を使い続けてるは...
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