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口コミ・お店の情報に「糠」を含むレストラン
1～6 件を表示 ／ 全 6 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...この２つでもう十分至福です。そこにもってきて、日本酒党ならではの「へしこ」。いわしなどの青魚を塩の効いた糠に３年以上つけ込んだものを焼いたもので...
...にも瞠目（めをみはる）。 木曾檜 （きそひのき）の櫃臺（かうんた）には丹念（ねんごろ）に手入（てい）れ。 日々（ひゞ）糠（ぬか）磨（みが）きを怠（おこた）らず ...
...元禄１２年（西暦1699年）に桑名に住む一軒の油屋さんが紙の上に落ちた糠が油のしみを作ったのを見て糠から油を絞ることを思いついたそうです...
...やはり海老以外の具材も何種類かあった方が良い。 味噌汁の具はワカメと三つ葉。三つ葉が良い口直しになる。 お新香も、特に糠の風味が良い白菜が口直しに活躍...
...これを質問（と）ふに、齋藤親方（おやかた）應答（いらへ）て曰（いは）く、 「 日夜 （にちや）、 糠 （ぬか）にて磨（みが）きをり候（さふらふ）」 案下某生再説（それはさておき）...
...ご飯は思ったより多め。お腹一杯になる。最後はスプーンでさらえる。 お新香は大根とキュウリが厚めに切られている。漬かり具合、糠の風味が良く美味しい...
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