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口コミ・お店の情報に「糠」を含むレストラン
1～9 件を表示 ／ 全 9 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...ふぐの子 昔から食べてみたいと思っていたフグの肝。肝を糠に着けて毒を抜いたという、科学的に毒が抜ける理由がわかっていないという代物は、チ...
...う～、奈良漬がBestだが、せめて糠古漬けがよかったな～。...自家製なら、うな重にコストを転嫁せざるを得ない。 糠床は毎日掻きまわさねばならぬし、夏場は冷所で管理せねばカビる。...これも致し方ない範囲。 逆にお新香は糠の浅漬けでしょっぱ過ぎず...
...沢庵。 それぞれ二切れずつ。 これで酒が呑めたなと（笑） だけど、蕎麦と一緒に出て来たら、そうはいきませんってば（爆） 糠の浅漬けは歯ごたえが良く...
...あと嬉しいのが味噌汁。ワカメとネギが一杯入った手作り味噌汁です。出来合いじゃあない。 お漬物も糠の香りがする自家製っぽいお味で、これまた...
...360円/2人 （総評） 二次会で行ったが、接客も良くなかなか良い店。 糠漬けは糠が若く×だが、白エビの唐揚げも蕎麦も良かった。 評点はもっと高くても良いと感じた...なかなか良かった。 一方、糠漬けは×。若い糠で下漬けも不十分...
...この日の上ちらしの内容は以下になります。 ・お新香 胡瓜と大根の浅漬けです。大ぶりにカットされています。 ちゃんと糠床で漬けた美味しいお新香ですよ...
...これは絶品でした。 食事 白飯はふっくら。 おかわり自由！ なめこの味噌汁も本格派！ こちらもおかわり可能。 香の物は糠の胡瓜、大根が絶...
...タルタルソース、とんかつソース、辛子の3タイプを使い分けて楽しむこともでき。 キャベツも山盛りでグッド。 糠漬けは糠のニオイがヘヴィ級。...
...思っていたよりも小さいサイズの卵焼きは、特徴を見出し難いのでありました。 お漬物はしっかりと糠の味がして古漬けのような、おばあちゃん家の...
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