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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...日本語とてもおじょうずな方なので、「麺はどんなですか?」と訊いちゃえばいい気がします。「米麺」かもしれないし「小麦麺」かもしれません。あ...
...あと色々ありましたが、目に留まった物として「越南米麺」。「越南」でベトナムと読むと思いますが、「米麺」とは新潟では混乱するか・・・しませんね...
...■タイ米 ■日本米 ■パッタイ(タイの米麺ヤキソバ)〔豚肉〕 米から作られた、もちもちとした食感が特徴の麺です。 タイでも人気のある、パッタイのおいしい屋台から レシピを学び、さらにおいしく改良した一品です。 ■パッタイ(タイの米麺ヤキソバ)〔鶏肉〕 米から作られた、もちもちとした食感が特徴の麺です。 タイでも人気のある、パッタイのおいしい屋台から レシピを学び、さらにおいしく改良した一品です。 ■パッタイ(タイの米麺ヤキソバ)〔イカ〕 米から作られた...
...どうでしょうか? メニューを見ます。八割の田舎そば。魚沼からむし麺と言うザル2種の案内。合い盛りは無いみたい。 米麺のバリエーションもありました...
...押し出し系の麺の進化は無いのか?手っ取り早く異国の麺文化からアプローチを試みるのも手なのかもしれません。フォーやブンやタイの米麺料理や冷麺のようなもの...
...牛肉麺はほんのりオリエンタルなスパイスが香るスープに、ベトナムのフォーのような平打ちの米麺、しっかり煮込まれた牛肉もゴロゴロ入っていて食...
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