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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...紅芯大根、人参の紅葉、茄子、蓮根、イクラ その下に穴子焼き、ご飯は五穀米(酢で赤く変身) 椀、香の物(牛蒡、ガリ) ならび(りょうのせ) ならび(りょうのせ)...炙りあなごの彩りちらし 炙った切り身の穴子の入った華やかなちらし寿司。 ご飯は五穀米酢飯を使用しており...
...以下、いただいた料理。 ・ガリ 赤酢と米酢のガリ2種類。 米酢はキリッと酸と辛が効いており口直しに最適。 ・赤身 握り 大間...■ガリ 右は米酢...
...浅漬けの漬物は人参と大根のしゃきしゃき感が目立ちます。 自家製ドレッシングは、米酢の味が昭和の味を醸し出します。 ここのクリームコロッケ...
...百鬼ドレッシングは知る人ぞ知る通販でも人気のドレッシング十勝のレストラン百鬼が名前の由来です。 クセの少ないなたね油をベースに米酢や醤油などの調味料で作られており...
...しまあじ かすごだい 佐渡定置網 赤身 とろ ここまでは米酢 以下、赤酢に こはだ いさき あじ とりがい 金目鯛 金目鯛は名残り 光り物には赤酢、が合うそうです ここから米酢 車海老 雲丹 穴子 玉子 追加でかんぴょう巻き...コチラではタネによって米酢と赤酢を使い分けていると聞いていましたが...
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