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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...かやくご飯は少々柔らかめ。 これにお味噌汁と青菜とえのきのお浸しと白菜の漬け物が付いてきました。 鍋焼きうどんは箸休めに白菜の漬け物付き...
...富山海鱒 シラサエビ唐揚げ 熨斗梅 海鱒はシットリとして、これまた美味☆☆ 和え物 畑菜 山芋叩き カラスミ 魚と魚の間の箸休め的一品。...
...■赤貝の手巻き寿司。海苔がパリッパリでうまく巻けない笑 ■箸休めには、菜の花、うるい、蕗、木の芽 ■お肉にタラの芽、こごみと...美味い! ■☆モロヘイヤのお浸し ◎箸休めにピッタリ。 ■◎絶妙な包丁捌きで、鱧の骨切りを見せてくれる。...■クライマックスに向けての箸休め的な一品ですね♪...
...椀 ワタリガニの菊花仕立て 重陽の節句の時季でした。 お出汁云々は菊花の勢いに負けるので、季節感を楽しむ椀ですね。 箸休め 卵黄の味噌漬け カクテル風にオシャレに登場したスペシャリテ...
...☞千切り 上品に炊かれてまして、これもコメに合いますね。炊いたん、ってヤツですね。漬物との食感の対比となり、箸休め的な存在かと。 ☞ちり...
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