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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...ちょうどいい火の入り方で歯ごたえ抜群♪ 砂肝って、マリネにもなるんだ~(^o^ゞ ■ホワイトアスパラのソテー 最初「筍とグリーンアスパラのソテー」を頼むも...
...オススメのイチジクのペペロンチーノ 野菜のマリネはズッキーニとか出るかと思いましたがまさかの筍が出現でしま ごま風味のキノコなどなど ピザ焼き上がり! シンプルな味付けです 生地が旨いです...
...■豚のスペアリブ〜タプナードソース〜 ■ゴボウのポタージュ ■新筍のオーブン焼き ■筍と鳥のテリーヌ ■サラミと生ハムの盛り合わせ ■牛肉のタリアータ...チーズ、自家製サラミ、自家製生ハム等等。筍オーブン焼き...
...■桜鱒のコンフィと緑豆の瞬間スモーク ■鬼海老とマンゴーのタルタルを詰めたカンノーリ ■本日の鮮魚のカルパッチョ ■桜鯛と筍のアーリオオーリオ タリオリーニ...
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