表参道の筍に関するお店 ランキング

...新しい章～鰹、筍、茴香、トマト、紫蘇、コンプシト。 鰹は下に筍、昆布が隠れてる。 柔らかい鰹、パリパリの昆布のうま味、竹の子の食感が上手く合わさって和のテイストを感じる一品...

...◇ 炊合 松葉蟹の餡かけ 聖護院蕪・竹の子 炊合を超えた、炊合。 聖護院大根と蕪とを食べ比べさせてもらったようで、楽しい。 今年初の筍を宮坂さんで頂けるなんて、ますます果報が尽きる。 薫り高く、やはり一番好きな食材は、竹の子と独活・・・春が来た＼(^o^)...

...なんと超レア会のVanneさん会「春のタケノコ祭」。ラッキー過ぎる。本日もたくさんお肉を頂けました。本日は、 生豆腐のあおさと筍のジュレかけ 春の肉握り サラダ フィレミニヨン タン二種...今回は春なのでタケノコがあしらいですかね...

...お代わりしたいぐらいでしたよ。 ◇ 千葉産の地蛤と静岡産の筍の煮物 筍は、静岡県富士宮市芝川（私の実家からも近い）の、テレビにも出演する“タケノコ王”が掘った物だそうです...

...・【黒あわびと白タケノコのアンチョビ風味】 素材を引き立たせた一皿でタケノコの甘みと香ばしさ...食べるのがもったいないくらい。 ○黒アワビと白タケノコのアンチョビ風味 黒アワビはやや固めでコロコリ感が特徴...

...■子持ちのヤリイカ 道明寺粉で揚げた鹿児島のタケノコ ■中巻き ■神奈川県小柴の太刀魚 大根おろしと蕗味噌...■群馬 水芭蕉 純米大吟醸 翠SUI　■茶碗蒸し　■車海老と筍の茶碗蒸し　■山形正宗 1898　■蛍烏賊の味噌漬...○藁で燻した桜鱒 ○蛍烏賊の味噌漬け ○茶碗蒸し 筍と車海老 ○唐墨餅 ○中巻 ○太刀魚 にぎり ○スミイカ...

...甘味・クラゲと大根の食感！イイ酒のツマミですね。 ◆アスパラと筍の香麻炒め 2,700円 肉味噌と大振りのアスパラ、筍の食感のバランスが良く品のある品でした。 ◆マーラー豆花...■中国麩の肉詰めスープ　■アスパラガスと筍の香麻炒め...

...表参道：噂のパンケーキとエッグベネディクト 現在大ブームのアメリカンな朝食としてパンケーキやエッグベネディクト。 雨後の竹の子のように専門レストランができるだけでなく...

...■前菜の笹をむくと鯛の寿司がでてきた　■アスパラの前菜だ。極めて美味　■タケノコのリゾットを穴子で巻き、フォアグラを乗せる　■蛤、キンキ、茄子とは、ほとんど和食...内側にはホワイトアスパラガスのムースが詰まっている。濃厚で美味い。 ③タケノコのリゾットを白焼き穴子で巻いて...

...柔らかい酸味があり軽やか。 ・帆立のすり身を筍で挟んだ一皿 筍の味がしっかりして美味しいです。 フレンチでも美味しい筍を食べられるって嬉しい...

...無くなりかけてたらおかわりさせてくれました。ウレシイ。 ◆筍 -加賀野菜の筍に桜海老を織り交ぜた衣を付けてフリットで。雲丹、アスパラガス、木の芽を添えてあります。 山と海のコラボレーションに合わせて、ワインもマカブーを中心としたもので。 筍って美味しいけどそろそろ飽きてきた感じなのですが...

...これぞ日本のイタリアンって感じです。 パスタは「筍とカラスミのスパゲティーニ」。こちらも日本の旬をとらえた筍が登場。カラスミがあると主役がとられがちだが、双方ともいい具合に主張がある印象です。からすみの強さに負けることなく、筍の甘みが伝わってきます...

...桜海老と和牛、筍の石焼ご飯 桜のパンナコッタ ブーケ・ド・カルパッチョ☆...この日は鹿児島県産。 ●ザブトンのすき焼き ●桜海老と和牛、筍の石焼ご飯 筍と桜海老をたっぷり使用し...

...星獲りも時間の問題 ・アオリイカ 握り ・トリガイ 握り ・熊本産 筍 いくら 四万十川の海苔 ・小肌 握り ・山口 虎ふぐ 黒トリュフ ・太刀魚...手渡し。 富山氷見のメジマグロ ※適度なすっきりした脂 ◆帆立貝、カニ、筍のお料理 ◆握り 三宅島のマグロ赤身 三宅島のマグロ中トロ 島根マグロ中トロ...

...さすがお上手な食感。 朝掘り筍：筍の香りを楽しむため出汁や味は極限まで最小に。…しかし、鼻に抜ける初体験の香りがあるのだ・・・単にアクを抜いて、あっさり炊いた筍と全然違う風味がするので疑問に思い聞いてみた...

...■菊芋のフリットと山菜のタルト　■カプレーゼ　■若筍、鰆、鮪のカルパッチョ？...それがパスタに絡みあって、絶品！ そこに早採れの筍がついています。 ◆キジハタ キジハタの周りに...緑のパスタに映えて綺麗♪ ◆お魚のお皿は、真っ白な新玉ねぎと筍がついており...

...ホワイトアスパラガスのゼリーが印象的でした。 ・静岡県産 筍のロースト 豚すね肉と桜海老のエクラゼ ラルドをのせて この温かい前菜は非常に美味しかったですね。 旬のタケノコは香ばしく焼かれていて、香りも上々。...■静岡産 筍のロースト 豚すね肉と桜エビのエクラゼラルドをのせめて...