銀座の筍に関するお店(5ページ目)

...ブロッコリーとア スパラの煮炊き。色がとてもいい。シイタケと筍の焚き物。この上に乗せら れている目ねぎの香りが良い。筍も時期的にはちょっと早いがえぐみもなく...候補に出した穴子は品切れとのこと。それ以外には竹の子...

...美味しい♪ これも塩加減多めかしら。 付け合わせはカボチャの天ぷら的なもの、インゲン、筍。 カジキはパサパサかと思いましたが、適度なジュ...

...カブ、タケノコのナムル タケノコに山椒がのっていて爽やかでした。 サラダ ２種から選べます。...■ザブトン 雲丹 キャビア バルサミコソース　■季節のナムル（筍...

...まずは胃が温まります。 ○春巻き２本 700円（税込） ザックザクの皮の中にはタケノコやら茸やら王道の春巻きの具が入ってます。 ねっとり...

...チーズとハムと筍のグリルは、むしろ"春"を感じで欲しい一品であれば、大失敗だと思います。 ハムの上にチーズ乗せて焼くのは流石に筍の香り消すでしょう。。。 もっと筍を生かすやり方はたくさんありそうだが…ゔーん...

...というレベル ＜コース内容＞ ◎先付（ホタルイカとタケノコの一番出汁煮）...コース内容 ☆は握り ホタルイカ 筍の炊いたもの 桜鯛 刺身 中とろ☆ 大トロ☆...早速コースがスタートです。 ■新筍と蛍烏賊 ■桜鯛たたき ■極上南鮪食べ比べ ・大とろ握り...

...【焼物】 鰆の大葉焼 わさび菜 花蓮根 【煮物】 筍と蕗の土佐煮 【蒸物】 蛍烏賊入り茶碗蒸し 【寿司】...■蛸の吸盤焼　■小海老の塩焼　■鮪の酢味噌和え　■鮪の串焼　■筍と湯葉巻の焚き合せ　■いくら卸し和え　■生湯葉刺身...日本酒は九平次を注文 まず、かに味噌豆腐と菜の花の煮浸し 筍とフキの煮物...

...ジャンボマッシュルーム、長芋　■きゅうり、肉巻タケノコ、レンコン　■サーロインの赤身部分　■Tボーンの骨際の肉...後の３品はレンコン、きゅうり、肉巻きタケノコ。 きゅうりに火を入れるのは珍しいが...肉厚で旨味たっぷり、贅沢な一品だ。 「鶏モモ肉食べたい」 「筍炭火焼なんかにしておいた方がパスタまでいけるんじゃない？」...

...2種類まで合いがけができて、【ゴアフィッシュカレー】と【タケノコとオクラのキーマ】にしてみました。 【ゴアフィッシュカレー】...■マッカラン１２年　■ゴアフィッシュカレー、タケノコとオクラのキーマカレー　■『カレーランチプレート（1000円）』　■スプーン上げ　■【タケノコとオクラのキーマ】と玄米...

...このサッラサラの乳製品入りの塩がまた美味 カニの唐揚げは殻ごと食べれる フグの唐揚げは身がいっぱいで美味だった 筍の天ぷらは下味がちゃんと付いてて かなりハマった美味しさでしたぁ 穴子の白焼きは塩にワサビで食べてみましたぁ...

...あと頂いたのは ★キスと夏野菜の天ぷら ★真鯛とホタテの釜飯 キスと夏野菜の天ぷらは、キス２つにタケノコとパプリカとししとうの天ぷら。 ...

...コース内容 蛤と独活 竹の子の鶏そぼろ餡掛け 牛ハラミとエリンギ 蛍烏賊ピーナッツソース...440円 帆立とエリンギ 380円 漬けカツオ 380円 筍と春キャベツの牛肉巻き 380円 蓮根とチーズのつくね...コース内容は ①蛤と独活 ②筍のそぼろ餡掛け ③牛はらみとエリンギ ④蛍烏賊ピーナッツソース...

...ホタルイカの酢味噌あえ・・・490円 タケノコのお刺身・・・880円...カツオのたたき ポテサラ 季節の料理「竹の子の刺身」 ごぼうの唐揚げ グラタンなど頼んで日本酒と飲みました...天婦羅はひげの部分もふわっと揚げてあり経験したことの無い食感。 タケノコの醤油焼きも日本酒にドンピシャ...

...コースの内容はこちら…！ ・本日の前菜 ・高知土佐サラダ、 ・名物！カツオの藁焼き 塩たたき ・うつぼと筍のハリハリ ・カツオ揚げ 芋天 きびなごの唐揚 ・炙り鯖棒寿司 ・アイスクリン 人気のカツオのたたきは1枚毎の厚みが...

...メモ。 最初にビール、そして…… くどき上手 春タケノコ海苔のスープ（今シーズン初のタケノコ 春の味です） 太巻き ヒラキンメの煎り酒浸し（ヒラキンメ...一杯目はくどき上手。これに合わせるのは春タケノコと海苔のスープ...

...おまかせコース： ・一切れのワラサと満月の塩 ・朝届いた竹の子をアラでサンドして ・トマトでつけ込んだメジマグロと焼トロ...素材の余韻に酔いしれ幸せな気分になれました。 月山筍のフリット。今朝積んだばかりの野草の下に枯葉と筍の葉と共に月山筍のフリットが入っているのですが...

...可愛いです。 頼んだのは ・週替わりランチセット 青菜とタケノコ、キノコの炒め 1050円 ・定番ランチセット 御膳房黒酢酢豚...完全に杞憂だった。 海鮮八宝菜は、エビやホタテ、イカ、タケノコ、シイタケなど歯ごたえを残しつつ軽めに火を通してある。 濃いめの味付けながら優しさを感じさせる特徴ある味わい。 青椒肉絲も肉やタケノコなど文句のいいようがない出来栄えで大満足...

...■ミルフィーユ　■芸術品 野菜のパフェ　■帆立、竹の子、バルサミコソース　■桜鯛、春キャベツ、−196℃の自家製ベーコン　■和牛の白ワイン煮込み　■フォアグラのソフトクリーム。　■20種類の野菜のパフェ　■洋梨のスパークリングジュース　■帆立と筍のムニエル...酸味や甘み、旨みがくるくると順番に顔を出す。 ＊前菜 筍と鳥取産黒アワビ ハリ烏賊のティエド 鮑の肝のソースに...

...酸味が広がってさっぱり食べれます。 ④山菜とタケノコのピクルス ビリヤニやカレーを食べてる時にお口直しになります。 タケノコの食感もいいですね。 ⑤マトンララ カレーはマトンです。...【さつまいものポリヤル】 【山菜と筍のピクルス】 【チャツネ】 【真鯛のフライ】...

...最高美味✨ ＊大好きなtuttiさんのボロネーゼを美味しい米ナスと食べられる幸せ✨✨ ＊和風パスタは、大好きな今時期の筍に風味の良い桜エビ...