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鎌倉の贅沢でプライベートな空間を演出できる、接待・会食にお勧めのお店
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...顔を見ればわかります。このお店のシェフの腕は確かです。食べて確信します。拘らずに作っていたらあんなに美味いものは作れません。筍のリゾットにキャベツのパスタ...
七里ヶ浜駅徒歩8分。オーシャンビューの店内で鎌倉野菜を使用した本格日本料理を。
4575人
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.../法事/サーフィン/鎌倉散策/七里ガ浜/家族連れ/旅行/春野菜/筍/しらす/入学祝い ■店舗棟 ■ホテル棟 ■建物 ■景色良好...前菜は季節の盛合せです。 たらの芽の新挽き粉揚げに筍の姫皮の胡麻よごし、クリームチーズ酒盗。...かまくら鎌倉野菜の紅芯大根の棒寿司、 とうもろこし揚げ、筍木の芽味噌...
...天ぷらが付きますが、当然冷めています。 この日のご飯は竹の子ご飯で おかわり自由でした。 これは美味しかったです。 御代川...ししとう、茄子の天ぷら、海老の変わり揚げ、 人参、きぬさや、海老芋、筍...
...まだまだお料理が楽しめそうです。 【さくらえびと筍の炊き込みご飯】 メインのお食事は炊き込みご飯 桜えびとタケノコが春の訪れの味 旬の食材で季節の移り変わりを感じるって... <先付 静岡県産タケノコの葛豆腐> ふんわりとなめらかな舌触りの葛豆腐の中に筍が入っています...
...■左・国産豚バラ肉のラグー、筍とアスパラのクリームソース スパゲッティ...あおさ海苔と甘夏の白バルサミコソース 筍のプッタネスカ 真鯛のポアレ おかひじき 明日葉..." フジッリ ・国産豚バラ肉のラグー、筍とアスパラのクリームソース スパゲッティセージの香り 【...
食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店
ミシュラン星獲得店。トンネルを抜けた先に現れる安らぎの空間へ
15873人
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...赤ワインソース。付け合せは白アスパラと鹿児島産?の竹の子、さつまいものソース ⇒お肉は柔らかくて美味しかった。アスパラは甘くて、竹の子は香ばしくて、さつまいものソースも美味しかった 【アプリコット...春野菜はホワイトアスパラガス/空豆/筍...
...すり流しにふきのとうの苦みがいいアクセント。 ・焼き筍 実は別のお店にランチに行く予定でしたが、 この焼き筍を含むメニューがそろそろ終わりと知り、 急遽こちらのお店を予約しました。木の芽塩が 筍の甘さ...
...もう少したっぷり盛って欲しかったなァ(*_*; 鶏団子と竹の子桜風味壺蒸しスープ は壺ごと蒸し煮にしていますので...■お愉しみ今月の三つ切り料理箱(二段目) ■鶏団子と竹の子桜風味壺蒸しスープ ■大根の酢漬けと搾菜 ■ウーロン茶麺...■まるで魯山人 ■紹興酒の器は林さんの手作り ■豚ロース肉と竹の子の辛味炒め...
...4月 ホタルイカ カブの花 海苔酢がけ ■15.4月 御椀(新筍、白魚、若布、カタクリの花) ■15.4月 鯛手毬寿司 稚鮎...帆立真薯 キャベツすり流し ほうれん草 ウド ・御椀 新筍、白魚、若布、カタクリの花 ・造り 鮑 カンパチ 平目 鰹 ・焼物 イチボ サワラ幽庵焼き ブリ照り焼き 筍若狭焼き ・炊き合わせ 筍の玉じめ揚げ...
...■白身魚の甘酢あんかけ ■豚肉と筍の香り炒め、レタス包み ■鶏肉とカシューナッツの炒め物...■アラカルトメニュー 豚・鶏肉 ■1.酢豚 ■2.豚肉と筍の香り炒め、レタス包み 4包 ■3.肉団子の甘酢あんかけ...ランチ、牡丹 前菜の盛り合わせ ふかのひれと春筍のとろみスープ 蒸し海老ワンタン 季節のお料理(下記より1つ)...
...という感じに仕上がっていました。 奶油白茸 白霊茸と生竹の子のクリーム煮込み これは微妙な一皿でした。薄めのクリームで塩気がとても薄い。 アワビのような口当たりの白霊茸の薄切りと、同じような大きさと薄さの生竹の子のシャクシャクした口当たりの対比が好ましかっ...000円 4~6人…4,500円 ■牛肉 ■牛肉とピーマン、竹の子の細切り炒め 2~3人…3,900円 4~6人…5,900円...
...リゾットは筍の香ばしいグリルと旨味の自家製ハムを添えた名物で...クロックムッシュ(B) ・パスタ&リゾット グリル筍と自家製ハムのコンテチーズのリゾット(A) ボロネーゼ(子供)...このコンテチーズが抜群に美味いです 次回は筍予定だとか 楽しみです メーンは鮮魚(ほうぼう)とトリッパ...
...■ノンアルコールスパークリング ■鎌倉産の筍 生しらす フルーツトマト: 筍のシャキシャキ感とトマトの出汁が楽しめる一口フィンガーフード。...コースの詳細は以下の通り。 アミューズ:鎌倉産筍...
...良いと美味しいですよね。 ご飯は炊き込みか白飯。 アサリとタケノコのご飯をチョイス。 デザートは席を変えて窓際へ。...お食事は、あさりとタケノコ炊き込みご飯にしました。...■最高のアワビも ■伊勢海老のソテー ■筍とアサリの炊き込みご飯...
...穴子八幡 粟麩田楽 ◆強肴 もち豚ロース焼 粒辛子ソース 焼加茂茄子 三浦産温野菜 ◆煮物 三浦大根 南瓜 楓麩 木の芽 筍煮 海老団子 赤ピーマン ◆食事 しらすの炊き込み御飯 赤出汁 漬物(茄子・赤かぶ・らっきょ溜り・野沢菜) ◆デザート...
...2種のソースでいただきました。 肉料理は、鴨のコンフィ、マスタードソース タケノコやイモ人参などの付け合せ野菜がたっぷりで美味しい。 鴨...
...されています。 ・筍のラルド オーブン焼き 筍がとにかく豊かな口当たりと風味、また塩加減が絶妙。 ・ひよこ豆...■レモンタルト ■鰯のサラダ ■タルトタタン ■葱のマリネ ■鯖のマリネ ■筍...
...かといってひとひねりがあるわけでもない。 温前菜は、ホタテ貝と筍のロースト。 本当にシンプル。タケノコも値段なりの質。 はばかりながら、家でも作れそうな気がする。...聞きに着たので、それぞれチョイス。 スープのあと、竹の子とホタテの焼いた料理が運ばれてきました...
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