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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...no)のエントラータからスタート。そして大きなカップで供された『筍(タケノコ)』のカネーデルリ(Canederli in...。プリモ・ピアットは多皿構成で前半には『蛍烏賊(ホタルイカ)』と筍(タケノコ)のリゾット、後半には鳴門のCharisma漁師 村...
...オニオンリング× 豚骨ラーメン× カレーライス△ ピラフ▲ 鶏とポテトの香草焼き×2◎ 白身魚のトマト煮○ 唐揚げ△ フキと筍の土佐煮△ コーンスープ○ オニオンスープ× 白玉だんご○ 抹茶のムース◎ 抹茶ロールケーキ△ ワッフル○ ソフトクリーム○...
...ひんやり締めてあるつるんとした麺との相性がすごく良く感じました。これは美味しいですね。 トッピングはホタテと筍の先の部分で、ホタテは肉厚で甘い感じのタレとよく合います。この組み合わせは初めての感じですね。筍は柔らかくて...
...喉に染み渡る。 天然ブリのカルパッチョ・昆布〆タラのカルパッチョ・竹の子のカツレツ・マグロのローストがワンディッシュに乗っています。半分...
...verde(グリーンサラダ)』に自家製の『Pane(パン)』に岩手県産の孟宗筍(モウソウダケ)を使った『Zuppa(スープ)』が1プレートにて供されました。メインのパスタは『自家製麺』の『Fettucc...
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