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※2015年12月14日時点での点数分布です。
赤坂駅5分◆大人の上質空間で、ソムリエこだわりのブルゴーニュワインと料理のペアリングを堪能
3348人
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...■カーブ ド リュニー ブリュゴーニュ シャルドネ ■蒸し鮑と筍 黒大根のフリカッセ ■シャトー ド フュイッセ フュイッセテート グリュ...内容は、 長崎 小長井産の生牡蠣 ずわい蟹と根セロリのサラダ 蒸し鮑と筍 黒大根のフリカッセ オマール海老のロースト アメリケーヌソース 宮崎牛のロースト...
...持ち帰りしたい 〜桜鯛のカルパッチョ〜 〜たらの芽・ヤングコーン・スナップエンドウのフリット〜 春ですねー 〜焼き筍のポタージュ 全粒粉のパンケーキ添え〜 〜からすみ&ゆり根のパスタ〜 〜メイン(豚肉のサルティンボッカ)〜 いや〜...
...*筍(穂先部分)のアンチョビソース掛け *蛸とセロリのマリネ...*ピクルス・・優しい酢加減でいいお味です。 *筍(穂先部分)のアンチョビソース掛け *蛸とセロリのマリネ...
...■鯖の燻製とトリュフ香るポテトサラダ ■真鯛とホタルイカと筍のカルパッチョ 蕗の薹のソース ■ランチのミートソーススパゲティ ■記念日などにご利用下さい ■揚げニョッキパルミジャーノかけ ■筍とアオサのフリット ■オードブル盛り合わせ...食事は 平戸産ヒラメカルパッチョ フルーツトマトのカプレーゼソース 筍とアスパラのソテー ポーチドエッグ添え トリュフオムレツ エビのアヒージョ...
...少し甘めの汁に漬かっていて、ワサビの香りがつんとします。新食感 筍の酢味噌和えは 筍の風味はすっきりして 酢味噌がやや濃厚でした...オーダーが入ってから天ぷらが揚げられるので5分ほど待ち、その間にお惣菜を選びます。筍の土佐煮か迷って...
...■前菜三種盛り ■ジャコと椎葉村の豆腐のサラダ ■生ハム入りオリーブ ■海老マヨ ■チーズ三種盛り ■えいひれ ■天ぷら盛り(筍・椎茸・茄子・山芋の紫蘇包み) ■きなこ豚の唐揚げ ■砂肝の燻製 ■柚子酢のカクテル ■前菜三種盛り(鴨・サーモンカルパッチョ・馬肉の燻製) ■鴨とホタテのマリネ ■筍と鯖の燻製...
...■ 筍の竜田揚げ(4.1) この時期だからこその筍。 筍の育って無いやつが一番美味しいと思うんですけど...
...赤ワインにとてもマッチします。 〆にはホタルイカと竹の子の炊き込みご飯です。こちらはやや時間がかかるので早めの注文をおすすめします。 たっぷりとイカと竹の子が入っています。イカの出汁と竹の子の歯応えがとても良くとても美味しいです...
九州の食材を使った季節感のあるコースを、イタリア各地から厳選したワインと堪能。6名~貸切◎
551人
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...メヒカリのエスカベッシュ 生ハム レバー、ハツの火入れが絶妙で美味しかった⭐️⭐️⭐️⭐️ パスタ 私はエビ、筍のオイルパスタ 何味か説明が難しい味...
...夜のコースの中から糀ナチュレの串揚げ12本コースを注文してみました。 先ずは夫婦ビールで乾杯です・・・・ 最初はホタテと蓮根とタケノコのスープです...
イタリア各地で研鑽を積んだシェフの、郷土料理×九州産食材のイタリアンを愉しめる
868人
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...前日までに要予約。 〈料理内容〉 自家製パン 前菜盛り合わせ パスタ メイン ドルチェ カフェ ■ランチコース ■竹の子とホウボウのフリットとグアンチャーレ...
...白菜のシャキシャキした歯ざわりと発酵の塩梅が良く合って、 筍の土鍋ご飯は 筍とご飯と白胡麻に木の芽の香りを纏わせたのみのミニマルさが...魚介を使った揚げ餅 ■鹿肉のロースト 蕗の薹のソース ■筍の土鍋ご飯...
...■Aコース 1600円(税別) ■アスパラと新筍、ラルドを添えて、季節感漂う ■黒胡椒のパスタ、シンプルな材料で上手に仕上げている...少し温めて供される。深みのある脂身がじわっとさらに心地よく感じる。新筍とアスパラのソテー...
...好まれやすいスパイスカレーです。 筍とお野菜のカレー。 タケノコのザクザク感とカレーが合います。...■手羽元が入ったチキンカレー。 ■筍とお野菜のカレー...
...自家製セミドライ明太子等) ・燻製薫る糸島美豚 ・佐賀県産黒毛和牛シンタマのローストビーフ ・高知県産シラスとタケノコ カラスミのリゾット そして...
...◆山口産渡りカニ ◆八女茶 ◆ タロッコオレンジ 九州産の筍は本土より早く2月中盤には鹿児島から順番に出てくる。一番美味しいと言われるのが北九州#合馬#タケノコ この#お椀がとても美味しい。 刺身は少しづく7種類出す...オーナーの松尾さんからいただいた写真をご覧ください。 幻の筍“白子の筍”です...
...今後は仕事帰りにしっぽりと飲みにくるのも良さそうですね。 タケノコ、アスパラの野菜カレー。 見映えもよく、旨い! キーマ系かな。...月曜・第1火曜休 しっかりスパイスの効いたカレー、タケノコとアスパラガスとトマトのカレーでした。 チキンカレー 760円...ターメリックライスと合って美味しいです。 旬のお野菜にはなんとタケノコも...
...こういう食事ものが充実するんですね~。マティーニと合わせていただくと美味しい! この後、なんとなんとサービスで筍御飯もいただいてしまいました…サービスなので写真なしですが...
...やってきましたポークビンダルー。 ライスは雑穀米ですね。 ポークのスペアリブが、どか~んと1本。 副菜として、ポテサラ、筍、いんげん豆が...
...○ハマグリと筍のお椀 大ぶりのハマグリと筍が入っているお椀。出汁がとても優しい味で、頂きやすいです。春を感じる組み合わせで、ハマグリの貝身のプリッと感と筍のシャキシャキ感がより一層美味しく感じさせてくれます...
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