軽井沢の空豆に関するお店

...シフォンケーキになった空豆の上に、さらにローストした空豆を重ねる。きっちり効いた塩気がお酒と合いますね。また...とにかくお皿数が多くて 前菜５皿（空豆のクッキー...

...385円 ガツンとした味わい。 つまむのに丁度良い量 ●鯵と空豆のペペロンチーノ 1760円 ホクホクの空豆と旨味の詰まった鯵。 味の纏まりが良くて美味しかったな〜...1400円　■おつまみサラミ（小皿） 385円　■鯵と空豆のペペロンチーノ 1760円...

...いくら 山葵、 蛍烏賊のマリネ 玉葱 パプリカ、 白魚 うるいお浸し、サーモン手毬寿司、 穴子蒲鉾、馬鈴薯チーズ、 空豆翡翠煮、 花びら...

...■馬肉と卵黄の魚醤漬け、サ春トリュフ、野草、卵黄の塩漬け、自家製すんきパウダー（シェフのお任せコース）　■佐渡島・黒鮑と空豆の肝和え（シェフお任せコース）...

...花豆赤飯は、胡麻塩とインスタントのしじみ味噌汁が付いている。味噌汁をつけるなんて…こういうディティールに胸がときめく。空豆よりも大きな、...

...・フォアグラの新キャベツ蒸し ・稚鮎揚げウルカ味噌 ・空豆のおかき揚げ ・蕗の白和えこれに合わせてくれたお酒は白ワイン。...雨女魚の山椒煮 野蒜酢漬け 妙高海老唐墨焼き 蕗湯葉和え 焼き空豆 裏白椎茸 燻製サーモンクレソン巻　■鰆の薯蕷焼き...もろみ豆腐 おかき炒り唐墨添え 一寸豆（お多福豆）＝空豆の様なもので作られた豆腐をもろみやおかきと一緒に頂きましたが...

...カルパッチョ風サラダ、ウニのパスタ アイナメのプレゼ空豆のソース 信州牛のステーキ...次にコンソメのジュレ。新玉ネギのムース、グリンピース、空豆を添えて。これは新玉ネギが甘く美味しかった。...マッシュルームは香り、空豆やサヤインゲンは春を伝える...

...安定のお味で安心できます。 軽井沢は和食が少ないため、来るたびに訪れたくなります アスパラのサラダ 空豆炭火焼 天ぷら盛り合わせ かけそば 揚げ餅そば ビール 日本酒×4杯 軽井沢の蕎麦といえば...

...食べ過ぎちゃいますね。 ●空豆 サービスで頂いた窯焼きの空豆。 みずみずしく季節を感じる美味しさでした。 ●メイン 鴨胸肉をチョイス メインのメニューを見ると、2名以上〜というオーダーが多く、 １名分で頼めるメニューになると、 パスタ、オーストラリア産ステーキ、チキン、の３種に絞られてしまいます。 2人で違う物をオーダーしたいところでしたが、鴨肉が食べたかったため、 鴨肉×2名 としました。 フランス産の鴨肉は軽い塩胡椒のみ。 マスタード、ディジョンマスタードがありましたが、 空豆をいただいた時のお塩をちょ...

...豚組 はあぐー豚のコース。コース内容は前菜、肉 野菜、麺、デザート。ワインは都合３本 前菜は魚介類のマリネ、空豆、鴨ロース。 肉はかなり...

...ブルーチーズとジャガイモのサラダ 人参ラペとグレープフルーツ、鴨ロースト、セミドライトマトのハー ブオイル漬け、タコと空豆の押し麦サラダ...

...鴨特有のクセのある血合いの風味がなく食べやすい味で、焼き加減もジューシーさを残してあり良かったです ＊炊き合わせ(新玉葱、鰻、空豆） そのままでもとても甘い新玉葱に動物的な脂の旨みの鰻と香ばしさとコクのある空豆との相性が良く...

...■苺乗せ杏仁豆腐　■コーヒー　■上段には鞍掛豆、ミニトマト、空豆が乗った少し塩気のあるクッキー生地のお菓子、下段にはメレンゲ、ルバーブベースのムース、スノーボールクッキー、ダックワーズ、　■鞍掛豆、ミニトマト、空豆が乗った少し塩気のあるクッキー生地のお菓子　■メレンゲ、ルバーブベースのムース...続いて、アフタヌーンティーケーキスタンドの上段には鞍掛豆、ミニトマト、空豆が乗った少し塩気のあるクッキー生地のお菓子...