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※2015年12月14日時点での点数分布です。
最高の食材を最高の食し方で、普段とは違う超新鮮食材を堪能できます。
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...--- ◆料理・味 3.9 「ギュウの煌めき。」は牛骨の塩ラーメンです。 具材は、チャーシュー・味玉・穂先メンマ・カイワレ・白髪ネギが盛られます...
...麺は細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,穂先メンマ,煮玉子使用。 こちらは北新地にある『中華そば...よく煮込まれた穂先メンマが丼の淵に沿うようにしてオン...肉繊維を感じず脂身のようなやわらかさ。 穂先メンマは難なく噛み切れる中では食感強めなほう...
...小麦の味を感じることができるかなりクオリティーの高い麺でした。 穂先メンマやチャーシューも全体のバランスを崩すことなく...他の具はチャーシュー、穂先メンマ、ナルト、ネギ等々。...具材は恐らく一緒? ウデ肉のチャーシューに、穂先メンマ 白髪葱...
...メンマには、大阪では使う店がまだ少ない、穂先メンマが使われていた。 やわらかくて...生き生きした麺でこれも好きですね。 具はチャーシュー、味玉、穂先メンマ等。 中でも穂先メンマはひょろっと長〜い見た目が可愛くて...
...めっちゃウメーーー!!! その他具材は、焼き葱、白葱、穂先メンマ、三つ葉、フォアグラ 焼き葱は鴨スープに鉄板アイテム 炙り立てなのが香ばしくて良い♪ 穂先メンマは竹の風味としゃくしゃく食感が絶妙 三つ葉は和の心 そして...若干悪さをしているかな。 その他の具材は、穂先メンマ...
...トッピングはチャーシュー、笹切りネギ、穂先メンマとシンプルなラーメン。 一見するとシンプルな醤油らーめんですが...600円 ■麺のアップ ■チャーシューのアップ ■長〜い穂先メンマ! ■つや姫 100円 ■青ネギ ■くずチャーシューも...具は豚肩ロース肉と鶏モモ肉のチャーシュー,ネギ,穂先メンマを使用...
...具材は、豚チャーシュー・穂先メンマ・ネギ。 そして丼を横断して横たわる、太刀魚の煮干し^^...脂が赤身にも均等に乗っていて、肉の旨みが満載です! 穂先メンマは太長の仕様で、しっかりと味付けもされており、食べ応えあり。...★つめたい 魚三★ 950円 具材は、豚チャーシュー・穂先メンマ・ネギ...
...具材は、名古屋コーチン生卵、腕チャーシュー、穂先メンマ、葱 腕チャーシューは味付けライトでしっかりした食感で豚肉の旨味を味わえる 穂先メンマは姫竹のような甘さが感じられ、これは非凡で良かった...具材は、チャーシュー・穂先メンマ・刻み葱で...
...割合古典的な感じの叉焼でした。 穂先メンマはどちらかと言えば柔らかな方。 塩気が少し高くて、メンマらしい良い意味での苦味が高くて、結構美味しい穂先メンマでした。 そんな感じにラーメン一杯全て完食です。...チャーシュー・穂先メンマ・焼き印の押された味玉・多めの貝割れ菜・糸唐辛子といったトッピン...
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