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※2015年12月14日時点での点数分布です。
京都祇園に佇むイタリア料理店。高級食材を”オーダーメイド”で至極の逸品に。個室席あり
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...※さつま芋のスープ ※バケット2種 ※前菜《秋鮭の燻製》 ※パスタ《イカのラグーと唐辛子のパベッティーニ》 ※野菜《季節のお野菜、蕪》 ※メイン《鶏もも肉のグリル、茄子のマリネと鶏肝ソース》 ※デザート《栗のグラタン》《巨峰のスープ》 ※コーヒー ※小菓子 スープも、まろやかで美味しく、これ好きな味♡ さつま芋をカリカリに揚げたもの、スープの中にはニョッキで創作されてました☆ バケットも美味しかった〜 オリーブオイルをたっぷりつけて☆ 前菜は、秋鮭で見た目もキレイに彩られていました...
...■せこ蟹、雲子、カチョカヴァロ、グラタン仕立て ■秋鮭、筋子、紫蘇の実のご飯 ■大こうさんのお漬物 ■土鍋の羽釜...グラタン仕立てで、熱々。 ★食事 京都八幡辻さんの石清水 秋鮭、筋子、紫蘇の実の土鍋の羽釜のごはん 大こうさんの漬物...はがまで炊いたごはん 皮目を焼いた秋鮭といくら ▪️お味噌汁...
...・自家製つくね 鶏ミンチを卵白とショウガを加え味付けをして蒸します。意外と手間がかかっています。 ・アボカド ・さといも ・秋サケのホイル揚げ...
...椀物：鱧と松茸の土瓶蒸し 焼き八寸：もずく・イクラ・焼き松茸・秋鮭の西京焼き・サンマの幽庵焼き・鴨ロース 銀杏・丹波黒豆 蓋物：練り里芋・帆立貝柱・海老・葛餡 飯物：茸と九条ネギの炊き込みご飯...
昔ながらの情緒漂う石塀小路にひっそりと佇む隠れ家的な雰囲気で旬の食材をお楽しみ頂けます。
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...もちぶたの黒胡椒焼き・大根のおにおろし 黒胡椒の味と風味が食欲を増進させてくれる。 【ご飯】その1 お鮨 水蛸・秋鮭・秋刀魚 お鮨は小さめだが食べやすい...
...鉄板すぎました！ ----- 【その⑩】北海道 秋鮭 リゾット ----- キュートで鮮やかなビジュアルで目の前に登場してくれたこちら、、、秋鮭 と いくら という親子コンビに白子フリット...霜降りの柔らかなお肉を色んな味で楽しむことができました。 ◯秋鮭とレンコンのリゾット...
...柿に見立てた玉子黄身の味噌漬け、鮎の子持ち甘露煮、絹かつぎ、栗、枝豆。 ■(焼物)秋鮭の幽庵焼、菊菜菊花の煮浸しイクラのせ、ししとう鯛のすり身巻き。...見立てた玉子黄身の味噌漬け、鮎の子持ち 甘露煮、絹かつぎ、栗、枝豆 (焼物) 秋鮭の幽庵焼...
...テンション上がりっぱなしでした。 その中でも、特に印象に残っているのは、以下。 ・八寸の秋鮭の白子、海老芋 ・お造りのクロダイ ・グジと...
...万願寺とうがらしもおいしく……というか本当に美味だったというのに…ッ！！（どうして食べちゃったの、私…） 秋鮭と水なのお茶漬け。 いくら...
...あさり椀もの、かぶとあられ 綺麗な椀、食材の大きさが大小様々で誤嚥しそう(笑 秋鮭、お酢のジュレ さっぱりと オオカミウオの焼き物 北海道のオオカミウオ...鯛の手鞠寿司、秋刀魚、お揚げと蕪の葉のお浸し) 椀物(浅利と蕪) 向付(秋鮭オリーブ油和え) 鯛の御頭山椒焼き 炊合せ(揚げた里芋...
...■鱒と彩りきのこ粟ソース掛け ■秋サーモンと柿、チーズムースのカルパッチョ風サラダ ■ずわいガニと根菜の柚子生姜サラダ ■秋鮭と根菜の味噌バター釜めし...
...■蕨餅、 抹茶きな粉、 小豆 ■ホタテ真丈 ■鯛・イカ・甘エビ・シマアジ ■秋鮭の柚庵焼き ■聖護院蕪・湯葉・生麩 ■日野町産近江米 ■ひじき煮 ■しらす山椒...★向付★ 愛媛県産鯛・紋甲イカ・甘エビ・三重県産シマアジ ★焼物★ 秋鮭の柚庵焼き しば漬けの大根おろし ★八寸★...
...どっさり盛られたおろしポン酢がアッサリ感を演出。 ◆秋鮭のムニエル バルサミコソース、 添えつけの野菜はブロッコリーとジャガイモ。 秋鮭そのままでも十分に美味ながら、...酢漬けの酸味もほどよい感じ。 ○ 秋鮭のムニエル バルサミコソースでいただきます...
...鮎銀杏 サーモンクリームチーズにブラックペッパー入り 他 鯖の棒ずし 仙鳳趾 牡蠣の天ぷら実山椒のソースがけ 秋鮭と筋子丹波栗の釜飯 北海道しじみの赤出し 新甘泉梨の氷 グレープのゼリー 珈琲 家族で世話に 嫁はんが1番好きな店...
...■温物 ゆどうふ（引き上げ湯葉） ■炊合せ 海老の黄身揚げ煮＝蕪、大徳寺麩、南瓜 ■焼物 スズキのトマト焼、秋鮭の萩焼、豆腐と粟麩の田楽...
...●京都大根のふろふき大根 白みそに松の実が混ぜてあり食感も良い。丹波大黒しめじのインパクトが凄い。笑 ●土釜で炊いた米と秋鮭の混ぜご飯 やはり土鍋で炊くと違いますね。ツヤ感がピカイチです。水分量も多いのに固さはしっかり残している。脱帽です。秋鮭の皮をパリパリに焼き上げ散らしてあるのも食感のアクセントになっています...
...そこでまず前半のワインとして辛口のプロセッコを注文する。 パンは２種類出される。 前菜の１番目は、若狭湾産秋鮭のマリネ、カリフラワーのピクルス添え。 秋鮭は鱒のような透明感のある淡い色をしている...
...そのかわりに、遠慮なく食べました（笑） 美しいカプチーノ！ 見た目だけではなく、ほんまに美味しかったです。 秋鮭をつかったグラタン風味のトースト...
...焼茄子ずんだ和え、鮎甘露煮、焼鯖寿司（9/17入店時は焼秋刀魚寿司でした）、秋鮭幽庵焼き、出し巻玉子、浅蜊搔き揚げ、衣担ぎ 旬のあしらい ■向附 太刀魚 槍烏賊...焼茄子ずんだ和え 鮎甘露煮 焼鯖寿司（9/17入店時は焼秋刀魚寿司でした） 秋鮭幽庵焼き 出し巻玉子 浅蜊搔き揚げ 衣担ぎ 旬のあしらい 蒸物 鰻萩豆腐 菊花餡...
...豆乳麩田楽・トウモロコシと湯葉かきあげ・おからぼーる 無花果には豆乳とクリームチーズのソーズかかってうまし 秋鮭とこまごまきのこの棒ゆば酒蒸し お酒がいい具合に効いて湯葉もたっぷり嬉しいなぁ 汲み上げゆばに美山の平飼い卵黄醤油漬け...
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