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築地の贅沢でプライベートな空間を演出できる、接待・会食にお勧めのお店
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1 予約の申し込み
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2 お店からのメール
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3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■≪豚≫ ■■豚トロ ■■豚ホルモン ■■豚ばら ■■粗挽きウィンナー ■≪鶏≫ ■■鶏もも ■■鶏むね炙り ■■やげん ■■砂肝 ■≪...
...月曜日だからかな。 ■前菜。胡麻豆腐のピーツ味噌添え、フグ皮の煮凍り、砂肝の松風焼き。どれも美味です。期待高まる。 ■伊勢海老真丈の豆乳仕立て...白胡麻豆腐のビーツ味噌、トラフグの皮の煮凝り、砂肝の松風焼きが並ぶ...
...玉の温度に研究の余地ありかな。 砂肝コンフィ:今年は4店で砂肝コンフィを食してきたのですが、当店のが一番砂肝本来の食感に近い出来上がり...
...■フランス産プーレジョーヌはトウモロコシで育てられ、皮が黄色い鶏だそうです。 ■ファルスはカンパーニュっぽくして、砂肝とアクセントに入れています...
...380円 メンマ 280円 烏龍煮玉子(1個) 180円 ザーサイ 280円 ピータン 280円 揚げピーナッツ 380円 砂肝きゅうりの怪味ソース和え 480円 おつまみバンバンジー 480円 春雨サラダ 380円 スペアリブのさっぱり黒酢 580円...
...■コラーゲンたっぷりな肉のテリーヌ ミュゾー風 ■天草大王のバロティーヌと砂肝のコンフィ ペリゴール風サラダ ■胡麻を纏ったガリシア栗豚バラ肉のロースト...1級畑らしい肉づきの良さを感じます。 ・天草大王のバロティーヌと砂肝のコンフィ ペリゴール風サラダ ・コラーゲンたっぷりな肉のテリーヌ ミュゾー風...
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