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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■新潟県から取り寄せた無添加のお肉たち ■わたしイチオシの砂肝 ■カレー ■和牛タタキ ■海鮮丼 ■フライドポテト...築地には珍しい!?お肉のバルでした♪ 私が大好きな砂肝もプリっとしてて、 レモンサワーによく合います!!...リピ確!( ^ω^ ) お店の雰囲気がいい おすすめは砂肝! ガラス張りで常連さんがいるお店 入るまではドキドキしますが...
...■フランス産プーレジョーヌはトウモロコシで育てられ、皮が黄色い鶏だそうです。 ■ファルスはカンパーニュっぽくして、砂肝とアクセントに入れています...
...■逸品 ■山芋チーズの陶板焼 ■牛ハラミ串おろしポン酢のせ 1本 ■串焼盛り合せ タレ・塩 5本 ■串各種 もも串/皮串/砂肝串/つくね串/ タレ・塩 2本 各...
...【3er entre】 「ニコラの森 フォアグラムースと砂肝コンフィ入りペリゴールサラダ」 こんもりと盛られたサラダ...工夫もされています。 3,ニコラの森 フォアグラムースと砂肝コンフィ入り ペリゴールサラダ これがスペシャリテのフォアグラ料理のうちの ひとつです。 アイコトマト、ルッコラ、トレビス、クレソン、 辛子水菜などの野菜に、 フォアグラのムースと、砂肝のコンフィ...
...・枝豆…380円 ・ピータン豆腐…380円 ・冷しトマト…380円 ・ザーサイ…280円 ・四川風冷奴…380円 ・鶏砂肝のマーラー和え…480円 ・クラゲの和え物…580円 ・蒸し鶏の冷菜…480円 ・キムチ…380円 ・棒々鶏…480円...
...■カレイ唐揚げ ■縞ホッケ焼き ■焼きシシャモ ■いか丸干し ■肉の肴 ■炙りチャーシュー ■ソーキ甘辛煮 ■砂肝と甘長ニンニク炒め ■...
...はつ プリッとした食感がよく、火入れも絶妙です。 砂肝 大ぶりの砂肝は卓上の山椒をかけて。 ジューシーで食べ応えもあり美味しいです...生卵¥80 ※前金制 現金払いのみ ■ふりそで ■砂肝...
...新富町の住宅街にある小さなカフェ兼ビストロ 日曜日の夜に予約なしで訪問 オーナーがひとりで切り盛りしてる 砂肝 鰤のカルパッチョ(マンゴーソース) 鴨のコンフィ トリュフリゾット 全体的に味濃くて期待してた味とはちょっと違ったかも...
...やみつきになる味です。 ■牛バラ肉の醤油煮込み ■川エビの唐揚げ ■腸詰め ■枝豆 ■豆苗の和え物 ■ネギチャーシュー ■砂肝の和え物 ...
...■鹿野山大吟醸 ■ハウスワイン ■竹岡純米大吟醸 ■MOEGI〆メニュー 生ハムとモッツァレラチーズのトマトつけ麺 ■鶏砂肝と九条ねぎのアヒージョ...
...■ふりそで ■もも ■むね ■ハツ ■レバー ■皮 ■せせり ■ぼんじり ■砂肝 ■ささみ ■つくね ■手羽先 ■肉詰め ■ピーマン肉詰め ■れんこん肉詰め...ネギマ・手羽先・砂肝・レバー・つくねをいただき...
...イントロダクションは桜で燻った各種燻製の盛り合わせから。 お馴染みの鴨肉、砂肝、牡蠣を桜でスモークして。・・・・・燻煙材としてのサクラは「癖のある肉種向き」だそうで、確かに「美味しいけど個性の強い」食材達が、燻られることでエレガントな薫りを手に入れて。 さらに、それぞれナッツや松の実を添えて香ばしさをプラス。桜の薫りが心地よいそれぞれの肉の旨味や食感の違い(※特に砂肝と牡蠣の食感のグラデーションが面白かったですね)を愉しみながら舌のウォーミングアップ...笑 サラダリヨネーズ¥1300 砂肝ごりごりおいしい~...
...テリーヌは大好きなマスタードとラペがたっぷり。 そういえばテリーヌとパテの違いについて盛り上がりました。 タコと砂肝はどちらもとても柔らかく...
...380円 メンマ 280円 烏龍煮玉子(1個) 180円 ザーサイ 280円 ピータン 280円 揚げピーナッツ 380円 砂肝きゅうりの怪味ソース和え 480円 おつまみバンバンジー 480円 春雨サラダ 380円 スペアリブのさっぱり黒酢 580円...
...満足度高い ブイヤベースが名物のビストロ 驚愕のコスパ 5000円セット(2人分)、内容はシンバ特製ブイヤベース、砂肝の冷製コンフィ、牛...
...■とり皮串 ■手羽先串 ■ぼんじり串 ■とりレバー串 ■◆オリジナル串◆ ■砂肝串 ■とり軟骨串 ■つくね串 ■焼きとりおまかせ5種盛り合せ...■枝豆 ■柿ピー ■焼きおにぎり ■牛もつ鍋 ■生キャベツと味噌 ■砂肝串...
...■ラムセクワ ネパール風焼き羊肉 ■チキンチリ 鶏肉のチリソース和え ■砂肝炒め こりっこりした歯ごたえがたまらない! ■レバー炒め ■チキンチョイラ...■ドライラム ■ガーリックチキンティッカ ■チキンチリ ■エビチリ ■砂肝炒め...
...■コラーゲンたっぷりな肉のテリーヌ ミュゾー風 ■天草大王のバロティーヌと砂肝のコンフィ ペリゴール風サラダ ■胡麻を纏ったガリシア栗豚バラ肉のロースト...1級畑らしい肉づきの良さを感じます。 ・天草大王のバロティーヌと砂肝のコンフィ ペリゴール風サラダ ・コラーゲンたっぷりな肉のテリーヌ ミュゾー風...
...玉の温度に研究の余地ありかな。 砂肝コンフィ:今年は4店で砂肝コンフィを食してきたのですが、当店のが一番砂肝本来の食感に近い出来上がり...
...■料理メニュー ■ソーセージ3種盛り ■エビスプレミアムブラック ■砂肝のスモーク ■店内の様子 ■エビスビール ■カニクリームコロッケ2ヶ ■チョコレートケーキ ■琥珀ヱビスビール 840円 ■ポテトとピリ辛ソーセージのガーリック炒め 780円 ■砂肝のスモーク 880円 ■海老のガーリック揚げ ■バッファローウイング...580円 ◎ 「表面はサクッと、中はふんわり焼きたて」看板メニューでマイウー! 砂肝のスモーク 880円 ◎...
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