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口コミ・お店の情報に「砂肝」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 333 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...えんどう豆 箸休めの大根おろし 砂肝 手羽先 かしわ うずらの卵 レバー 手羽元 鶏スープ ねぎみ...「肝刺身」生姜醤油 「ネギ身」 「肉団子」 「かしわ」 「砂肝」 「焼きチーズ」 「手羽先」 「背肝」 「ささみ」...えっなにこの焼鳥。ネギも。とにかく美味しいです！ 砂肝大好きですが...
...伊豆の天城軍鶏の砂肝 - この砂肝は表面に軽くパリッとした火入れで中はジューシーさがあります。砂肝でこんなに繊細でしっかりした旨味を感じたのは初めてかも．．．...
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
3ル・マンジュ・トゥー
確固たる信念に基づいて、進化し続けるフレンチ。巨匠・谷昇の矜持がほとばしる一皿を味わう
32164人
- 日曜日
...素晴らしいの一言。 鳩 心臓 肝臓 砂肝 小しいたけのココット バイヨンヌハムのジュ。 小さなココット鍋の中には鳩の心臓、肝臓、砂肝、ちいたけという小さな椎茸が入っています...猪もこうなってもうたか。 ■鹿肉の燻製 ■鳩の心臓、肝臓、砂肝...
...光る脇役。 新潟県産 真鴨まるごと1羽のロースト サルミソース♡♡ 胸肉とササミ、ハツ・砂肝・レバーの内臓はサルミソースでいただき、手羽...
...白ワインと相性の良い魚や鶏肉、豚肉にも合うとのこと、ワイフは今日の夕飯のイメージにぴったりだと購入しました。 確かに今日は、砂肝のコンフィ...
...■砂肝 内側の皮 ■砂肝&ハツモト ■おしり ■ハツモト ■せせり ■肩...ハツもとも旨い。 銀皮と砂肝 銀皮って砂肝との際にあるところだそうですが...
食べログ カレー TOKYO 百名店 2023 選出店
7ヘンドリクス カリー バー
38142人
- 日曜日、祝日
...確かにじゅうじゅうしてるw ここからカレーも♪ 「砂肝とポロ葱」 砂肝もネギもカレーには斬新な組み合わせ。...家でも作れそうって思ってしまった！ ■キャベツのコールスロー青のりがアクセント ■砂肝とクレソン...
...【アンティパスト】 華やかにたくさんの種類が盛られています。 上からフォアグラにバナナサブレ、紅玉のコンポート、砂肝のコンフィ白いんげん、カリフラワーと蕪、チーズ、リボリータ、パテとバケット、ハムにピスタチオ、生ハム。 中央はいくら、エビ赤パプリカソース、鰤とディル大根ソース。 <フォアグラにバナナサブレ、紅玉のコンポート> デセールの様で驚きました。 フォアグラはまったりとくどくなく、りんごの甘さとサブレのサクサク感を楽しめしっかり完成されたお味。 <砂肝のコンフィ>...
...○パン 外はカリッと中はもちもちの食感のパン オードブル ○サラダグルマンテ 贅沢なサラダ トリュフ、フォアグラ、小海老、砂肝、 エディブルフラワー、インゲン、胡桃、レタスなどが入ってます。 バルサミコソースをまわりに、 インゲンと砂肝が美味しい！ ○ポワゾン...
...ナスゼリー寄せ、トマトとスイカのガスパチョ） ■砂ぎも ■クレソンサラダ ■きんしんさい ■つくねとちょうちん ■漬物 ■さび ■つくねちょうちん ■白ほのか ■はつもと ■焼き白子 ■つくねとキンカン ■ネギま ■おたふく(甲状腺) ■砂肝のつくね...鶏出汁の粕汁、おひたし2 ■鶏刺身盛り：ハツ、砂肝...
...こちらのお店、全ておまかせ料理です。 最初に運ばれてきたのは砂肝。 薄ーく薄ーくスライスされた砂肝。 家で砂肝を処理しようとすると意外と大変...
...・比内すなぎも これは是非味わって！と言われ大好物の砂肝を♪いやあ・・・綺麗にお仕事してあって、サクッという歯ごたえはあるのに 柔らかで優しく、本当に美味しい砂肝でした(*´▽｀*) ・せせり ・あか 筋肉 ・そり おしり...前菜:オクラとミョウガと塩昆布の卵和え ■砂肝の煮込み 八角風味...
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
13ピアッティ カステリーナ
イタリアの伝統と日本の四季が出会う空間
58115人
...まずは…前菜盛り合わせ！サラダ、ブロッコリーのパンナコッタ、砂肝のコンフィ パンナコッタ！美味し～！ポタージュみたいな感じです。美味！！ 砂肝は柔らかくてめっちゃ美味しい！...③大山鶏のフリットと砂肝のコンフィ ジューシーな股肉が赤ワインソースで重厚に仕上げています...
...あとは焼き物だけでもいいかなと思ったのですが、蒸し鶏や砂肝は連れのNG的な食材。どんなに食べておいしいとわかっていても、蒸し鶏の皮や、砂肝の食感は馴染めないんだろうな・・・ と言う事で...この日はそういえば頼んだことなかったわー、ということで鴨の砂肝の滷水も...
...（全て塩） ・皮・鴨茗荷・つくね・砂肝・鴨・ぶつ（ねぎま）・軟骨・手羽先 つくねはジューシーでまさに絶品。砂肝も他店で頂いたのとは食感・味とも異なるもの、砂肝嫌いの方にもお奨めできる...
...5 ■レバースモーク（峠コースB）2023.5 ■砂肝（峠コースB）2023.5 ■ししとう（峠コースB）2023...中でもレバとハツと正肉は白眉の出来。本当は手羽先と砂肝も頂きたかったけれど次回のお楽しみ。...・野菜の盛り合わせ 焼鳥は、ささみ、はつ、ぼんじり、砂肝...
食べログ アジア・エスニック TOKYO 百名店 2023 選出店
17カリ～ アンド スパイスバル カリ～ビト
33716人
- 土曜日、日曜日、祝日
...オーダーはオリオン名護クラフトビール、砂肝アチャールと、２種カレーは粗挽きキーマと限定のとろとろ白菜キーマでお願いしました。 まずは名護クラフトビールと砂肝アチャール！ 沖縄土産のちんすこうも頂きました。...■粗挽きキーマ/週替り(カリフラワーとたまご) ご飯少なめ ■砂肝のアチャール...
...くるみオイル ・尾長鴨のコンソメ フォアグラとポルチーニのラヴィオリ ・尾長鴨ササミ 食道 ハツの串焼き ・尾長鴨砂肝 ボンジリの串焼き ・尾長鴨手羽先唐揚げ ・尾長鴨キュイスコンフィ ・尾長鴨胸肉ロティ ソースルアネーズ...
...十皿目は ｢ なんこつ ｣ \250- と ｢ 砂肝 ｣ \220-。 ・砂肝 も なんこつ も塩味で 程よい塩分です。砂肝は最も好きな部位で...
...熱々wんーこれ美味しい❗ジューシーですね。 砂肝 はちきん地鶏 大体シャキっとしてるけど、これはもちっと感もある。砂肝基本的にあまり好きではないけどこれはいける❗ だんご☆...リースリングだから飲むとミネラル感 合わせるのは ごま油の砂肝 嗅覚刺激して ワインの香りを立たせる 砂肝食べる前と後で香りの印象違かった 5杯目 色合いとのギャップ...
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