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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...鶏の部位とお客様は一期一会の関係です。 その他の部位例 レバ・ハツ・砂肝・ハツ元・つなぎ・さえずり・小豆・背肝・セセリ・うなじ・のど元・ささみ・みみ・振袖・胸の内・そりれす・赤身・ヒザ・ハムストリング・ぼんじり・ペタ壺・合わせ軟骨・一枚皮・ハラミ・白子etc… ■逸品料理 ■皮ポン酢 ■クリームチーズの味噌漬け ■砂肝と蒟蒻の山椒煮 ■レバのたまり漬け ■生ビール ■アサヒ 熟撰 ■ウイスキー...琥珀よせ 菜の花 ■鶏刺 ■手羽骨抜き ■伊達鶏 もも焼き ■お椀 つくね ■砂肝と蒟蒻の山椒煮...
...■もも ■かわ ■ねぎま ■砂肝 ■レバー ■ぼんじり ■つくね ■ハツ ■五本盛り ■七本盛り ■焼きとん ■豚バラ ■豚タン ■豚ハ...
...■赤身 ■コーネ(たてがみ) ■桜ユッケ ■串焼き ■串焼き 各種 ・もも ・ねぎま ・皮 ・ぼんじり ・つくね ・砂肝 ・レバー ■串...
...更科蕎麦の大盛りは+220円です。 夜は名前の通り … 焼鳥もあり、280円~330円でもも、ねぎま、つくね、手羽先、レバー、砂肝、せせ...
...■もつ煮込み ■黒もつ煮込み ■肉刺し ■牛レバ刺し ■牛タン刺し ■鶏砂肝刺し ■鶏ささみ刺し ■肉刺し3種盛り ■魚刺し ■くじら刺し ■まぐろぶつ ■たこぶつ ■串焼き ■豚かしら ■豚かしら脂 ■豚ハラミ ■豚シロ ■豚つくね ■豚なんこつ ■マルチョウ ■もも葱 ■ぼんじり ■砂肝 ■レバー ■丸ハツ ■ささみ ■葱レバ ■うずら ■長葱 ■しいたけ ■ピーマン...■ピリ辛のほうのもやし ■ささみ柚子胡椒、豚つくね、?、丸ハツ ■なみなみ! ■砂肝刺し好き...
...■とり皮串 ■手羽先串 ■ぼんじり串 ■とりレバー串 ■◆オリジナル串◆ ■砂肝串 ■とり軟骨串 ■つくね串 ■焼きとりおまかせ5種盛り合せ...■枝豆 ■柿ピー ■焼きおにぎり ■牛もつ鍋 ■生キャベツと味噌 ■砂肝串...
...■オニオンスライス ■特製おつまみ支那竹 ■うずらの味玉 ■イカの塩辛 ■貝ヒモチャンジャ(ホタテ) ■冷奴 ■砂肝のニンニク漬け ■お...
...■ぼんじり ■砂肝 ■つくね ■ハツ ■鳥なんこつ ■野菜串焼き ■ネギ ■ナス ■しいたけ ■エリンギ ■オクラ ■海鮮串焼き ■海老焼き ■帆立焼き ■肉串焼き ■豚バラ ■牛ハラミ ■うずら玉子 ■串焼き盛合せ ■5種盛り合わせ ■7種盛り合わせ ■10種盛り合わせ ■前菜 ■たこわさび ■枝豆 ■キムチ ■冷奴 ■たたききゅうり ■きゅうり一本漬け ■冷しトマト ■韓国のり ■梅水晶 ■チャンジャ ■お新香盛り合わせ ■うずら玉子味漬け ■鳥皮ポン酢 ■ネギ塩砂肝...
...◆自家製出し巻き玉子 ◆肉刺し三種盛り ・総州古白鶏砂肝刺 ・総州古白鶏ムネ刺し ・鶏もものタタキ...☆ 注文したもの ・お通し(南蛮漬け) ・肉刺し三種盛り(砂肝、もも、むね) ¥1280 ・レバー刺し¥780... ︎☑︎ 肉刺し三種盛り ¥1408 むね、もも、砂肝の鶏肉刺し三種盛り合わせ...
...■柿と栗原豆腐店のお豆腐 チーズとプチトマトのサラダ ■大きいフライドポテト スモークパプリカ風味 ■砂肝ときくらげ 山椒ソテー ■モツ...
...お味は良かったです。 お代わりはハイボール レタスと牛肉巻き、豚バラと大葉巻き おつまみに最高ですよ。 焼鳥は砂肝とねぎまにしました...
...■鶏の白レバームース ■宝玉卵のウフマヨ トリュフ風味 ■オレンジとクルミのキャロットラペ ■マッシュルームと砂肝のオイル漬け ■自家製...
...中は肉汁がジューシーです。 【焼鳥】備長炭使用!炭火焼き鳥盛り合わせ かわ、せせり、もも、ねぎま、砂肝、ぼんじり、つくね、ハツがランダムに並びます...
...■作 穂乃智 純米酒 三重県鈴鹿市 清水清三郎商店 ■伊達鶏 砂肝 ■伊達鶏 ぼんじり ■伊達鶏 レバー...▶︎揚げたて厚揚げ ▷レバー ▷つくね ▷ズッキーニ ▷砂肝 ▷椎茸 ▷せせり ▶︎〆鶏出汁ラーメン...うずら 蓮根 もも肉 蕪とマッシュルームのサラダ 蕪 砂肝 椎茸 厚揚げ 手羽先 里芋と銀杏 レバー ねぎま つくね...
...■干し豆腐の葱生姜和え ■油淋茄子 ■胡瓜のガーリック和え ■トマトの山椒ソース ■こだわりクラゲと野菜の和え物 ■砂肝とキュウリの麻辣...
...■豚キムチ炒め 韓国の甘辛い味を楽しめる韓国の大衆的な豚肉炒めの料理です。 ■砂肝ニンニク炒め ■キムチカルビ煮込み 「キムチチム」とは...
...・リヨン風サラダ すごくきれいな盛付けです。フレンチドレッシングのかかった新鮮野菜のサラダに、カリッカリのベーコンと砂肝が乗っており、それらの脂を吸わせたクルトンがまた美味。真ん中のポーチドエッグを割り、絡めて頂きます。 ただ、もう少しだけ、ベーコンや砂肝の食感を残した方が良い気が...
...………………………………………… ⚫砂肝 なるほど、砂肝の素揚げは初めて。実は砂肝は苦手な部位だが...
...■焼き野菜 ■ハラミ ■ひねぽん ■ひね、クビ、ハラミ ■肝、砂ギモ、皮 ■生ビール ■ハラミ、セセリ、若鳥 ■ヤゲンナンコツ...焼きでハラミ、クビ、ひね。 調子よく、肝、砂ギモ、皮を追加。 味噌だれの味付けが素晴らしい。結局生ビール3杯...■ハラミ ■ひね 中毒性有 ■ヤゲン軟骨 ■鶏トロ ■砂肝...
...紫蘇梅肉・柚子胡椒 ■ぼんじり 燻製塩・タレ ■自家製つくね チーズ・タレ ■砂肝 炭塩・スパイスラー油 ■味噌バラ ■大葉巻き ■ネギ巻き ■ミニトマト巻き...ガリ等の3品から お刺身は、カンパチ、はまち、タイ等の4品 焼き鳥では、ささみ、砂肝...
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