青山の砂肝に関するお店

...素材の味を活かしたお料理をご用意しております！　■◆特撰鶏串おでん◆ 定番のねぎ間・砂肝・ぼんじり・せせりや三角軟骨・ひざ軟骨の他、 鶏もも肉の希少部位のジューシーな肉質の”おび”などをご用意！　■つくね 土瓶蒸しの器でご用意いたします。　■せせり 鶏の首肉。脂があり絶品。　■おび もも肉の貴重な部位。ジューシーです。　■ねぎ間鶏むね 柔らかい仕上がり。　■ひざ軟骨　■三角軟骨 胸肉の柔かい軟骨。　■砂肝 噛みしめるたびに味がでる...

...■■□■ ハートを串刺し！定番やきとり ■□■ ※清流若どりは使用しておりません。　■単品 モモ串/ぼんちり串/鶏皮串/砂肝串 各2本 タレまたは塩からお選びいただけます...

...水牛のモッツァレラチーズと完熟トマトのカプレーゼ　■Terrina di Foie Gras e Pollo フォアグラと地鶏砂肝のテリーヌ...

...■【 ぷるぷるダレの焼鳥 】 ※昆布の風味が効いた塩にも出来ます。　■砂肝串/ぼんじり串/レバー串/鶏皮串/軟骨串/ねぎま串 ※写真はねぎま串です。...あまり香ばしく無い。肉としては良いですが焼き鳥感が。もも、皮、ぼんじり、ハツ、砂肝の黄金セットだけに残念...

...白烏賊とセロリ、燻製枝豆、帆立・フルーツトマト・紅芯大根、煮叉焼・ウーロン茶葉、才巻き海老・バラの香り、砂肝コンフィ。 どれも確りとした...

...はじめに強い甘みが訪れ後から酸味が追いかけてくる。 ●砂肝 出会ったことがない軽快な歯切れの砂肝。 脂肪がほとんどなく、コリコリした歯ざわりと塩により引き立つ甘味が特徴。 砂肝独特の臭みはなし...

...◆◇◆ ■□■【 東京 軍鶏 】を、四季に応じて色々な料理法で、提供致します ■□■　■◆ 備長炭 炭火焼き ◆ ・レバー ・砂肝 ・つくね ・皮 ・もも肉 一人前 380円～580円　■板長おまかせ５種盛り　■◆ 軍鶏柚子胡椒カツレツ ◆ 一人前　■◆ 軍鶏と丸ナスの煮合わせ◆ 一人前　■◆ 軍鶏と蕪の挟み焼き ◆ 一人前　■◆ 軍鶏の砂肝の黒胡椒炒め ◆ 一人前...

...■地鶏とブリアンゼッタ ピスタチオのサルシッチャ 砂肝のサラダ添え　■フォカッチャ ２種...前菜： 地鶏とﾌﾞﾘｱﾝｾﾞｯﾀ ﾋﾟｽﾀﾁｵのｻﾙｼｯﾁｬ 砂肝のｻﾗﾀﾞ添え ﾊﾟｽﾀ：...前菜：地鶏とブリアンゼッタ・ピスタチオのサルシッチャ 砂肝のサラダ添え 見た目はプリプリの白いソーセージ...

...■腿　■鶏アキレス腱　■せせり ネギたれ　■ハツと砂肝のアヒージョ　■銀皮　■手羽先皮　■こりこり塩つくね...まさしくその通りで、どの焼き鳥もおいしい。ねぎま、レバー、砂肝、はつ、軟骨と串物を注文したが、どれも美味しい...塩加減もとてもいい。おいしい。 ■砂肝とか...

...じっくり丁寧に高熱で焼くので、外はパリッと、肉はジューシーに仕上がります！　■砂肝 一本　■ぼんじり 一本　■とり皮山椒 一本　■なんこつ 一本　■はつ 一本...七種薬味　■ネギ一本豚巻き　■白子天ぷら　■緑茶ハイ　■メニュー　■ボンジリ 砂肝 レバー塩...

...■イカの一夜干し　■■焼き串焼　■五本盛り合わせ　■鶏もも 2本　■レバー 2本　■ハツ 2本　■鶏皮 2本　■砂肝 2本　■ねぎま 2...

...10本950円、15本1400円、20本1800円　■砂肝とキノコのアヒージョ コリコリ砂肝　■特濃 牛すじとマッシュポテトの赤ワイン煮込み 混ぜ方で美味しさ倍増...¥630 ◆ サーモンとアボガド ¥880 ◆ フライドチキン ¥580 ◆ 砂肝とキノコのしびれアヒージョ ¥690 ◆ バケット ¥100 ×3 ◆...

...「有機野菜醤油漬け」、人参や牛蒡の食感と味わいが心地いい。 「白苦瓜」、程よい苦味がいいですね。 「京鴨砂肝」、コリコリっとした食感と旨...

...だから、いっつも瓶派なんだけど。ハートランドの生は違うね。ハートランドのジョッキは違うね。背が低いから。間違いなし。 砂肝の中華もろみ和え...

...して出してくれるそうです。 出て来たのは、 ホロホロの、胸、ササミ、腿、レバー、砂肝、ハツのソテー、 アスパラのクリームソースとホロホロ...

...◆◇　■名代 とり唐揚げ　■『二代目』まぜたらうまい 阿波尾鶏の蒸し鶏と長芋、梅肉、いり胡麻、しっかり混ぜたらうまい！　■砂肝唐揚げ　■ナンコツ唐揚げ　■自家製鶏メンチ 外はカリカリでとってもジューシー！飲み会の際は是非お酒のお供に♪　■生ハムたたき風 やわらかいむね肉を乾塩製法でマイルドな味わいにした生ハムです。お酒との相性は抜群！人気の一品です！　■◇◆ 串焼 ◆◇　■皮串　■砂肝串...